高品質料理と心遣いで至福の食体験
クリスマスディナーで利用しました大正解でした。 スッポンとタピオカ入りのコンソメスープ、ヒラメのソテーのフワフワは本当に感動、、とても良い経験できました。
「フランス人が炭火焼き屋を造ったら?」という発想から生まれたフレンチバーベキュー
丸の内ディナー! 新東京ビルの地下にあるこちら! こじんまりとしたお店です。 ワインメインのお店ですね。 料理はどれも美味! ご馳走様でした
チューダー様式「赤坂プリンスクラシックハウス」の中で、最高の時間と空間をあなたに
久しぶりの赤プリのクラッシックハウス。いつ来ても、建物の荘厳な内装にうっとりします。 コース料理も随分と変わりました。食材のグレードが上がり、多彩な技巧を用い全体的に凝った料理が多く、品数も増えましたね。 お料理の品質が、建物の品格に追いついてきた感じで、とても優雅なディナー体験ができました。特別なハレの日に使いたくなるお店ですね。 今年のMy Bestに入れたいくらいなのですが、このお店は2017年のMy Bestに入れてるんですよね。
シェフとの距離0mで味わうイノベーティブフレンチの美食体験
六本木ヒルズにはしょっちゅう来るのに、 何気に初訪問でした⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* 当日、3時間前にテーブルチェック予約 カウンターでカジュアルにいただきました 爽やかで感じの良いサービスが◎ 王道フレンチかと思いきや お米を揚げた寿司風や、 島とうがらしの効いたソースなど 遊びもあって、好みでした♡ ぱぱっと食べられるし、 なかなかよかったです ご馳走様でした♡
【六本木駅徒歩2分】シェフ飯塚が贈る本格フレンチ。素材を愛し、味わい尽くす一皿。
六本木からすぐのフレンチ✨ リューズさんにおじゃましました! この日は土曜ということもあってカウンターのみ。 メニューはなく口頭で説明があります。 何枚か写真を撮り忘れてしまいました。 前菜から美味しくいただきました ボリュームには少し欠けるかなという印象を受けました 小鳩がメインで出てきましたが少し生臭く感じました。追加料金でもいいので他のものを提案してくださってもいいかなと思いました デザートの一つのソルベ?をまだ食べていましたが下げられてしまいました。。 またいつか行ってみたいと思います♩ #人気店 #予約必須 #女子会 #おしゃれ
【デート・接待でぜひ♪】最上階の隠れ家本格フレンチレストラン!
優待チケットでアフタヌーンティー。量もちょうどよく、妊娠中だったのでノンカフェインのフレーバーの紅茶が飲み放題で嬉しかったです。
絵画のように美しい一皿は、目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります
広尾のレストランひらまつに初訪問。 さっぱりとしたアミューズから金目鯛のタルタル(1番好きでした)、ソースが素晴らしかったスペシャリテフォワグラの夏バージョン、火入れ具合が抜群のイサキ、黒毛和牛と活き活きした野菜、デザートまで、手のこんだ美しいお料理の数々でした。さすがの美味しさです。 メインダイニングは広すぎず狭すぎず、街路樹の借景と壁の絵画を楽しみながら過ごせる心地よい空間でした。 株式会社ひらまつから独立したことを予約後に知り、お家騒動というか経営のゴタゴタがあると現場にも影響が出そうだけど大丈夫かな…とちらっと考えたりもしましたが、なんのその。出迎えから見送りまで温かみのある素晴らしいホスピタリティでした。むしろ個人店ひらまつとして誇り高くやっていくぞという気概が感じられて、こちらまで背筋が伸びるような気がしました。 絶対また行きます。ごちそうさまでした。 #行き届いたサービス #フレンチ #記念日デートにおすすめ # #休日ランチでゆっくり #贅沢にご褒美ディナー
二つ星ヘルシーフレンチと美しい盛り付けが魅力
ミシュラン二つ星のヘルシーフレンチレストラン。 バターや生クリームを極力使わないというお料理ですが、全くそんな事は感じさせません。 見た目も本当に美しい! この日は大切な友人のお誕生日会。 ケーキも本当に可愛くて美味しかったです♪ (お持ち帰りもできます。) アミューズ 牡蠣の冷製 鰹/ビーツ 的鯛 イベリコ豚のプルマ デザート/小菓子
隠れ一軒家ブラッスリー ADENIA
渋谷駅からかなり離れているので、タクシーで行きました。 1階、2階に席がありゆったりした作り。 アミューズ、前菜、魚、お肉、デザートのコースを予約しました。 全て好みのものばかり♪ コースは内容もよくとてもおいしかったのですが、 時間になってもお店が開いてなかったり、 接客が居心地いいものでなく少し残念でした。
【河原町駅4分】ビブグルマン選出の実力店◎バール感覚で愉しめるフレンチレストラン
京都で2軒目にお伺いしたこちらのビストロが期待以上に良かった! 友人同士やカジュアルデートに使える居心地の良い雰囲気。 京都ならではの古民家改装系。東京にはなかなかない素敵な雰囲気です。 メニューも豊富で、どれもそそられる。 今回頼んだ品々はこだわり溢れておりました。 近所にあったら通いたくなるお店です。 ごちそうさまでした! ▽--------------------------▽ ○店名: ジュメルニジュウク ○食べログ評価3.62(2025/10/04時点) 〇河原町駅徒歩5分 ○予算¥8,000/1人 ○京都府京都市下京区麩屋町綾小路通下ル塩屋町81-1 ○決済手段:現金、カード ○営業時間 17:00〜23:00 ※定休日:不定休 ※喫煙不可 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、カジュアルデート 【混雑状況】 土曜日21:00時点で満席率8割 事前にお電話して席確保していただいていたのでスムーズに入れました! 【注文】 ◆突き出し:リエット ◆燻製ポテトサラダ ¥700 ◆チーズ盛り合わせ ¥1,450 ◆自家製鴨の生ハム ¥1,350 ◆自家製からすみパウダーとレモンのオイルベースのスパゲッティ¥1,700
都会の喧騒を忘れ、新感覚フレンチを楽しめる隠れ家ビストロ
恵比寿のガーデンプレイスからとことこ歩く。 店内満席!人気店=(^.^)= 程よい量とコスパでよかった!
非日常を味わえる、贅沢なひとときを演出する至高のフランス料理レストラン
娘の誕生日お祝いを、大好きな帝国ホテルのレ・セゾンで。 今年の結婚記念日お祝い以来、5ヶ月ぶり。 日本を代表するグランメゾンである帝国ホテルのメインダイニング。我が家の一番好きなレストランです。 なかなか家族で予定が合わず、2週間遅れになってしまいましたが…(^^;; まずは入店後に、いつものように入口横のウェルカムスペースで記念写真を撮ってもらってから、席へ。 この日の席は、一番奥の個室風になっているところの席。 お願いしたのは、4PLATSコース(14000円)。 5ヶ月前からまた1000円上がっていますね(^^;; 【パン】 ◾️ライ麦を使用したカンパーニュ 【アミューズブーシュ】 ◾️鱒とピスタチオのタルタル メニューに載ってないアミューズブーシュからスタート。 いつも出てくる、キャビアの缶。この缶を見ると、始まるな〜と感じます(^^) 缶の中に入っていたのは、富士山麓でとれた鱒の上に、ピスタチオのクリームで固められた一品。 【前菜】 ◾️オマール海老とシトロネルが香るジュレ セロリラブと林檎と粒マスタード シャンパンの泡を添えて オマール海老は腕や爪の部分を使用。 シェリー、根セロリ、林檎。 シャンパンの泡の下には、コンソメゼリーとレモングラスで、さっぱりと。 【パン2個目】 ◾️天然酵母のバゲット 【魚料理】 ◾️縞鯵の炭火焼きと生山葵を合わせて 緑に染めた茄子 アンチョビバター 備長炭で炭火焼きにし、皮はクリスピーに、身はレアな部分を残して。 白茄子の付け合わせとソース。緑の茄子は、ハーブの色を纏わせたもの。 下のソースは茄子とレモン。 上にはアンチョビのクリーム。 全体的に生山葵のピリッとしたアクセントを加えて。 【パン3個目】 ◾️魚料理専用の四万十川のアオサを練り込んだパン 【パン4個目】 ◾️天然酵母のバゲット おかわり 【肉料理】 ◾️肉料理 リ・ド・ヴォーのムニエル ヴァン・ジョンヌの風味 天然茸と蕎麦 リ・ド・ヴォーは仔牛にある胸腺。 和牛の仔牛を使用した、日本ではなかなか出会えない希少部位。 フランス産の野生の香りが力強い茸と、蕎麦の実のリゾット。 ソースはヴァン・ジョンヌ。 【デザート】 ◾️ほろ苦いグレープフルーツとクリーミーなチョコレートの共演 一番上に乗るのは、グレープフルーツのピューレを焼き上げてパリパリにした羽根。 チョコレートのフリュレ。 グレープフルーツのアイス。 ピンクグレープフルーツの果実と甘夏。 【小菓子】 ◾️トロピカルフルーツのタルト、抹茶と青葱を使用したクイニーアマン、塩キャラメルのシュー 【ショコラ】 ◾️ヌガー、オレンジピューレ、ミルクチョコ、ブラックチョコ 【サプライズケーキ】 いつもいただくので、もはやサプライズではないですが、お店からのお祝いケーキをいただきました。 これまでのショートケーキから、前回来た時からチョコレートケーキに。サイズが随分小さくなっちゃった…(^^;; 【カフェ】 コーヒーと紅茶 なくなるとすかさず、おかわりを入れてくれます。 神経を研ぎ澄ましたかのように目が行き届いた、付かず離れずの心地良い接客は、いつも通りでさすが。 高級感溢れる中でも固すぎない雰囲気、そしてとってもデリシャスな料理。 ここは、やっぱり何度来ても最高です(^^) 極上の非日常空間を、今回もしっかりと堪能しました。 今回は、しばらくなくなっていた?、四つ葉のクローバーのプレゼントも復活していました。 娘の幸せを願う、大満足なお祝い食事になりました♪ #フレンチ #ホテル #記念日
豊富なコースと芸術的お肉料理が楽しめる駅近フレンチ
本格的なフランス料理を気取らず楽しめる町のフレンチ。 丁寧な料理と穏やかな空気が流れる、小さな隠れ家。 小田急線「参宮橋」駅から徒歩約5~6分。 初台駅や代々木駅からも徒歩圏内。 お店は静かな住宅街の一角にひっそりと佇む。 ベージュの外壁に木の扉の落ち着いた外観には、どこか惹かれる雰囲気がある。 うっかりすると通り過ぎてしまう。 扉を開けると奥にはキッチンがあり、そこに立つシェフからのご挨拶。 木製のテーブルと椅子、やわらかな照明に温かな空間が広がり、自然と声のトーンも落ち着く。 居心地の良さが際立つ店内。 料理を作るのは、フランスで修業を積んだ木下和彦シェフ。 1996年のオープン以来、代々木に移転し、席数を減らしてカウンター8席+テーブル12席のゆったりとした構成にリニューアル。 某グルメサイトの百名店にも選ばれており、ミシュランでもビブグルマンに選出。 リーズナブルかつ満足度の高い本格フレンチとして評価されている。 この日は予約しておいた、平日限定のランチのコースを堪能する。 《Dejeuner 2,750円(税込)》 ・プリフィクスコース ・前菜,メイン(魚または肉),デザート,食後の飲み物 以下のメニューから▶︎のものをチョイス ▪️Hors-d'œvre ・オードブル盛り合わせ ・玉ねぎの冷たいスープとコンソメジュレ ▶︎特製豚肉のパテドカンパーニュ 肉の旨みが濃く塩味もちょうどよい。 脂も重くなく、クラシックながら食べやすい仕上がり。 粗挽きの食感がしっかりと残っていて、口に入れるたびに香辛料の風味と豚肉の甘みが広がる。 付け合わせのピクルスやマスタードとの相性も抜群で、一皿の中に飽きがこない構成。 パンに少しのせて食べれば、旨みの輪郭が際立つ。 ▪️Poisson ou Viande ・本日の鮮魚 クミン焼き トマトとバジルのソース ▶︎豚ロース パルメザン風味のカツレツ サクサクの衣に包まれた豚肉はしっとり。 衣にはパルメザンチーズがしっかり練り込まれ、香ばしい風味がとチーズの芳醇な香りが噛むたびに広がる。 脂身の部分はジューシーで、甘みと旨みが口いっぱいに広がるが、重たさはなくスッと引く。 厚切りながら火入れが絶妙で、ナイフがすっと入るやわらかさ。 付け合わせは、上にふわっと盛られたリーフ野菜のサラダと、脇に控えめに添えられたラタトゥイユ。 サラダは口直しにもぴったり。 ラタトゥイユは野菜の甘みと旨みが凝縮されていて、しっかりと主張してくる。 皿にはソースが筆で描いたように流れるように添えられていて、見た目にも上品。 ソースの酸味とコクが豚肉の旨みを引き締めて、最後までバランスよく楽しめる。 ▪️Dessert ・グレープフルーツのカンパリゼリー寄せ パイナップルソルベ ・紅あずまのプリン バニラのアイスクリーム ▶︎クルミ入りフォンダンショコラ ピスタチオのアイスクリーム (+¥300) ナイフを入れると中から熱々のチョコレートがあふれ出し、口に入れた瞬間に濃厚なカカオの香りが広がる。 クルミの香ばしさと食感が良いアクセントになっていて、単なる甘さにとどまらない奥行きのある味わい。 ピスタチオのアイスはコクがありながらも後味が軽やかで、温かいフォンダンショコラとの対比が心地よい。 +300円の価値は十分にあり、最後まで満足度の高いデザートだった。 ▪️Cafes ・コーヒー ・エスプレッソ ・ハーブティー ▶︎紅茶(アイスティー) 平日ランチ限定ではあるが、2,750円のコースでこの内容は破格。 料理の美味しさはもとより、ボリュームもあり、どれを取っても高水準。 シンプルながら素材を生かす調理への拘りと、ワインにも力を注いでおり、常連客からも根強く支持されている模様。 接客も過不足なく、また、押し付けがましさもなく終始リラックスした空気が保たれていた。 少し強面のシェフは挨拶もきっちりしていて、誠実さと人柄が伝わってくる。 破格のコースと素晴らしい料理に大満足。 今度はディナーでも訪れたい。
特別な人と訪れたい、白金台の隠れ家フレンチレストラン
ジョンティアッシュで主催された、ワイン会でのメニュー。 ワインのペアリングはもちろん、お料理は驚きもあり本当に美味しかったです。 特にシェフの出身地である静岡の鰻のお料理は、パイを破った瞬間のいい香りに感動しました。 フォアグラも、また頂きたい一皿です。 ○フォアグラのフォンダン 金柑とカンパリのジュレ ○牡蠣のポシェ スモークした菊芋のカプチーノ ○うなぎパイ ○寒鰆のポワレ 菜の花のクーリと焼き蛤のジュ じゃがいもとアーモンドのクランブルと共に ○小鴨のロースト 栗の蜂蜜でラケ ○スパイシーなサヴァランとせとか
内臓料理を本場仕込みの技で提供する普段着フレンチ
中目黒にあるフレンチビストロ。 こじんまりした店内ながら雰囲気good。 内臓肉料理が美味しく、ワインの上手いチョイスです。 カップルにも使い勝手が良い店です!
五味のバランスと温度、香りを大切に。
丸の内のビルにあるビストロへ。 夜はコースでのお食事が楽しめちゃいます。料理に合わせてのペアリングはおすすめ。 サーモンのマリネはボリュームあって美味し過ぎた〜、イカのカルボナーラも美味しかったです。残りのソースもちゃんと味わえる工夫がされてました! #丸の内 #大手町 #東京 #ビストロ #フレンチ #ワイン #肉 #パスタ #おしゃれ #コース
【至極の一皿】あなただけの料理をお皿に表現させていただきます。
半個室でビジネスディナー アラカルトでオーダーしたのですが、アミューズがデフォで付いておりお腹はち切れ 白子のパエリアをお持ち帰りさせてもらいました
世界一美味しいと言われるバスクの料理とワインのマリアージュ
渋谷のベルサールの斜め前にあるお店。 イベント帰りに寄ったのですが、生ハムがめちゃめちゃ美味しかったです。 ご馳走になってしまったので値段が分かりませんが、隠れ家的なお店でのんびりできて良かったです。
ミシュラン一つ星の、繊細で美味しいフレンチ
ヒロミチ監修のフレンチおせちをふるさと納税でいただきました。昨年食べておいしかったので、リピートです。 あくまでも監修ではありますが、さすがヒロミチ、今年もおいしい。冷凍のおせちにはもう戻れません。 美味しいおせちをワインといただきながら恒例の格付けチェックを見る、幸せな元日を過ごすことができました。 お店にもまた行きたいです。
シックな上質空間で、フレンチに舌鼓を打つ
夫が珍しくフレンチ食べたいというので、せっかくだからみなとみらい花火の日にミクニヨコハマ。 入店時に花火鑑賞席の抽選があり、夫が見事に最前列ゲット! お料理はさすが、手間がかかった丁寧で目にも美しい逸品たちで、フォアグラやキャビアが味わえるくらいの量ありました。お肉もやわらかくて。。 花火はアクシデントがあり途中中断になってしまったけど、十分楽しめたしいい経験できました。怪我人もいなくてよかった。 ★★★★☆ 2024.08.04