【丸の内ランチ #315 雰囲気の良いスペインバル】今回はスペイン料理を楽しむべく。東京駅丸の内北口から徒歩5分で、三菱UFJ信託銀行本店ビルのB1Fにあります。店内は小さなカウンター席・テーブル席・テラス席を合わせて40席程度で、静かで落ち着いた雰囲気です。 注文は、ランチメニューから「お肉と魚介のミックスパエリア」(1,100円、タパス、チーズケーキ付き) 自慢のパエリアは、魚介(ムール貝、海老、烏賊)、お肉(鶏肉と豚肉)と野菜(パプリカ、ピーマン、ミニトマト)の素材の旨みを浸み込ませて、芯が残りつつ、ふんわりとしたお米。コレ旨の一品です。香ばしいお焦げがアクセントを加えています。 タパスは、チョリソー、生ハム、オムレツ、トマトのバルサミコとハチミツソースとよく合います。 サイドメニューは、「鶏肉のフリット」。熱々で、卵黄をふんだん使った衣はサクサク、中身はジューシー、ニンニクとマヨネーズソースでいただきます。パプリカパウダー色合いもいいです。 最後はアイスティーとバスク地方のプチチーズケーキ。ほんのり甘く、素朴な味わいです。 サイドメニューは＋200円で、フリットの他、スペイン風ミートボール、ドリンクは+100円で。 ここはリピート決定ですね！ 次回はディナータイムで、スペインのワインと料理を堪能したいと思います！ 尚、イケメンのスタッフによると、ディナーメニューでは、パエリアの具材は質と量がグレートアップ、味付けも変わるとの事で益々楽しみです。 ご馳走様でした！ #スペインバル #パエリアが旨い #静かで落ち付いた雰囲気 #便利なロケーション #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #お勧めの店 #接客が丁寧 #テラスランチ #気持ち良いテラス席 #ご馳走様でした #モンシルクロ #クリスマスモード #次回はディナー #ミックスパエリア
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話題のコスパランチ@丸の内 ビジネスランチコース、2800円 食べ応えすごかったー。 #大満足ランチ #コスパ最高 #ビジネスランチでもOK
丁寧な仕事が施された一皿一皿がとても良い時間をつくってくれました。東京駅近の立地も含めて1人10,000円はかなりお得感があります。
東京丸の内、高層オフィスビルに囲まれた場所に店を構えるモダンフレンチ。 東京都内を中心に多種多様な人気飲食店を出店している株式会社ウェイブズが運営。 シェフは三ツ星レストラン「L'Assiette Champenoise」等で研鑽を積んだ高山憲介氏。 奇をてらわずに素材自身が持つ旨味を引き出し、五感をフルに発揮させる。 土曜日の昼、丸ノ内仲通りは平日の喧騒を忘れさせるほどに落ち着きを払っている。 ビルの間の地下一階。 空を見渡せる吹き抜けのような場所に店があり、店内は外とは裏腹にほぼ満員の客席。 予約名を告げテーブル席に案内される。 《カジュアルコース 3,400円(税込)》 ・ワインペアリング3杯 2,000円 土日限定のカジュアルランチコースは、魚料理の違いにより3,400円と3,900円の2種類があり、メインの肉料理は3種から選択となる。 イカのカルボナーラにメインは鴨胸肉のロースト、ワインペアリングを付けてもらった。 1杯目のスパークリングワインで乾杯。 ▪️アミューズ ・福岡県産マスカルポーネ ・スペイン産生ハム ハモンセラーノ ・柿 滑らかでクリーミーなマスカルポーネにハモンセラーノの香りと塩味、柿の熟した甘味が加わり一体化。 小さいながらも満足度の高い一品。 2杯目の白ワイン。 樽感のあるナッツのような香りがとても良い。 ▪️前菜 ・自家製サーモンマリネ ・イタリアンパセリ，ディル，ケッパー ・レモンの皮 ・グラニュー糖、プラックペッパー 酸味を抑えハーブやレモンの香りで素材の旨味を引き立てる。 分厚くカットされた身はサーモンの旨味をダイレクトに感じとれる。 ▪️魚料理 ・イカのカルボナーラ ・イカを麺状にカット ・ミモレットチーズ ・パンチェッタ イカを細長くカットし麺に見立てたカルボナーラ。 とても柔らかなイカにクリームソースとチーズの濃厚な味わい。 カリカリに焼き上げられた細かなパンチェッタが味わいに奥行きをだし余韻を残す。 3杯目は赤のナチュラルワイン。 ▪️メイン肉料理 ◾︎牛ハツのロースト エゴママスタード ◾︎鶏もも肉のロースト チミチュリソース ◾︎鴨胸肉のロースト 赤ワインソース +500円 3種の中から、鴨胸肉のローストをお願いする。 ・ハンガリー産マグレカナール鴨胸肉 ・赤ワインソース 美しいロゼ色の断面から滴る肉汁。 引き締まった肉質はしっかりと弾力があり、咀嚼すると閉じ込められた肉汁と共に肉そのものの強い旨味を感じる。 赤ワインソースと混じり合う肉汁がより完成度の高いソースに仕上げる。 ▪️デザート ・バスクチーズケーキ ・オリーブオイルと塩 甘さ控えめのしっとり濃厚なチーズケーキを塩とオリーブオイルに少しつけると、塩味とオリーブの香りで極上の味わいに。 シンプルながら食材の味を引き立てる工夫。 程よい距離感の心地よい接客。 料理の説明もそつ無く行い、問いかけにもしっかりと答えてくれる。 コース料理は事前情報の通り、素材の持つ長所を前面に引き出し、口に運ぶ度にその旨みを十分に感じ取る。 初めてだったのでカジュアルコースを試してみたが、スペシャリテの｢旬のパイ包焼き｣を食べられるフルコースも堪能したい。
夜コース利用。 丸の内地下でカジュアルめフレンチ。色々とっても美味しかった！
