アバスク イチャスエタメンディ

公式情報
ABASQUE Itsas eta Mendi

予算
~4000円
~10000円
最寄駅
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩10分(800m)
ジャンル
フランス料理 ビストロ
定休日
毎週月曜日
03-5468-8908

世界一美味しいと言われるバスクの料理とワインのマリアージュ

フランスとスペインの国境にまたがる美食の地バスク。 「アバスク イチャスエタメンディ」では、約6年にわたりヨーロッパ各地で研鑽したシェフが海バスク・山バスクの郷土料理をベースに、東京ならではの新しいスタイルでバスク料理を表現いたします。 ディナータイムはその月のおまかせコースで、少しずつ多くのお皿を楽しんでいただくスタイルで。 20時30分以降のバータイムは、アラカルトでしっかりお食事もできるようにし、気軽にワインと料理を楽しんでいただけます。 18席の小さいながらも落ち着いた雰囲気の店内は、グルメな大人の為の空間。 シニアソムリエが厳選したバスクのワインを中心に本物の美味しいお酒と美味しい料理を気軽に楽しんでください。

アバスク イチャスエタメンディのコース

  • 毎月のおまかせコース

    18時〜20時30分限定今月のおまかせコース。旬の美味しい食材を厳選し、バスクのエッセンスを加えて仕上げた季節のデギュスタシオン。アミューズからコーヒーまで全9品、おまかせコースならではのクオリティを少しずついろいろ楽しんで頂きます。

  • ワインペアリング 3〜5杯 (コース料理は含まれません)

    おまかせコースの料理に合わせてソムリエがグラスワインをセレクト珍しいバスク産のワインを中心にお料理とのマリアージュをお楽しみください

  • 【土日限定】ランチコース

    ランチ限定のおまかせコースです 12月19日・20日、26日・27日は年末特別コースとして5000円(税別)となります。

口コミ(57)

    • ピックアップ口コミ

    旦那さんのお誕生日でアバスク行きたいとのリクエストがあり久しぶりに予約。 いつ行ってもほんと美味しいです。 今回はお料理に合わせてワインを選んでくれるサービスも初めて頼んでみました。 自分では選ばないようなものも出てきたので楽しかった。頼んでみてよかったです。 全部美味しかったけど鱈のピルピルが肉厚で本当に美味しかった〜。 蝦夷鹿のステーキもレアで美味しかった。 フォアグラのアツアツ茶碗蒸しみたいなやつも秋トリュフましましで。 11月のメニュー、好きなものだらけですごく楽しめました。 あと、甘いものは2人とも苦手だけど甘さ控えめの紅玉のタタンで最後まで食べられました感動。 今年はテーブル席につけてよかった。 店員さん、計らいありがとうございます。

    過去投稿で失礼します_φ(・_・ 女子会したお店、渋谷からかなり歩きましたが、美味しかったです。 なんていうお店だったかなと思っていたらSNSの思い出写真で出てきたので投稿させていただきましたm(__)m #渋谷 #ランチ

    渋谷駅から少し遠いバスク料理。 店内は5組でいっぱいになるくらいのこじんまりしたお店。サービスとシェフのお二人でお店を回されていました。 照明と大きすぎない店内がとても心地良かった。 コースはバスク地方名物のピンチョスから始まりました。品数は多いですが、どれも多すぎない量なのでデザートを食べてちょうど腹八分目くらいでした。 ワインのペアリングにしましたが、5杯で4000円とかなりお値打ち。 シェリー酒やロゼワインなどいろんなお酒を食事に合わせて出して頂いて、とても満足です。 特に〆のパエリアが今まで食べた中で一番、ダントツに美味しかった!本当におかわりしたいレベルでした… どの料理も素材の良さが伝わる素敵な料理でした。ご馳走さまでした。

メニュー

  • 毎月更新!旬の食材を使ったバスク料理のおまかせコース ※要予約

    毎月更新!旬の食材を使ったバスク料理のおまかせコース ※要予約

    6,000円(税抜)

    18時〜20時30分限定の今月のおまかせコース。 旬の美味しい食材を厳選し、バスクのエッセンスを加えて仕上げた季節のデギュスタシオン。 全9品、おまかせコースならではのクオリティを少しずついろいろ楽しんで頂きます。 ・アミューズ ・前菜 ・温かい前菜 ・鱈料理 ・肉料理 ・アロス(米料理) ・デザート ・小さなガトーバスク ・食後のお飲み物 (当日のご予約はアラカルトで対応させていただきます)

  • ワインペアリング  バスクのワインを中心に料理のマリアージュをお楽しみください

    ワインペアリング バスクのワインを中心に料理のマリアージュをお楽しみください

    4,000円(税抜)

    シニアソムリエの店主がチョイスしたバスク地方のワインを中心に、今月のコースにぴったりと合ったお酒をお楽しみいただけます。 ◆ワインペアリング (3〜5種類) 4000円 お客様の酒量やペースに合わせてソムリエが調整してお出しします ◆ワインペアリング コンプレ 6000円 コースの全ての皿に合わせて計7種類のお酒をお楽しみいただけます

  • 【土日限定】 ランチコース (チャージ無) 12:00〜13:30LO

    【土日限定】 ランチコース (チャージ無) 12:00〜13:30LO

    3,500円(税抜)

    アミューズからコーヒーまで全7品! お得なランチコースをお楽しみください ・アミューズ ・本日の前菜 ・今月のコースより バカラオのピルピル ・本日のお肉料理 ・デザート ・小さなガトーバスク ・食後のお飲物

お店からのオススメ

  • シェフ 柴田淳一

    シェフ 柴田淳一

    1976年三重県生まれ。 エコールキュリネール大阪卒業後、青山ロアラブッシュ、銀座レザンジュ等の名店で修行。 2000年に渡仏、約6年に渡りヨーロッパ各地の星付きレストランで研鑚。 ベルギーのT'Convent (☆)、ロンドンのL'Hibiscus(☆☆)では、スーシェフとして活躍。 帰国後は都内数店舗のシェフを歴任し、2015年10月よりアバスク3代目シェフに就任。

  • ソムリエ 大山繁夫

    ソムリエ 大山繁夫

    1973年神奈川県生まれ。アバスクのサービス・ワイン担当としてシニアソムリエ(日本ソムリエ協会認定)の資格をもち当社の代表を務める。約10年間、青山のレストラン・ロアラブッシュのシェフソムリエとして勤務し、2007年11月アバスクを立ち上げる。ワインはフランスとスペイン産の中でも珍しいバスクワインを中心に、小規模生産者など知る人ぞ知るワインを自らが本当に美味しいと思えるものを現地レベルで厳選。

  • 料理シェフ渾身おまかせコースとワインペアリング

    料理シェフ渾身おまかせコースとワインペアリング

    3代目シェフの柴田淳一による、毎月のおまかせコース。旬の美味しい食材を厳選し、バスクのエッセンスを加えて仕上げた季節のデギュスタシオン。アミューズからコーヒーまで全9品、おまかせコースならではのクオリティを少しずついろいろ楽しんで頂きます。ワインはバスク産のものを中心にソムリエが料理にぴったり合わせたものを、グラスワインで楽しんで頂くワインペアリングがオススメです。デートやご接待等に是非!

アバスク イチャスエタメンディの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 渋谷駅 徒歩10分(800m)
東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩11分(860m)
東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅 徒歩16分(1.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 学03 渋谷三 徒歩1分(23m)
渋谷区 夕やけこやけルート 青山学院西門 徒歩3分(170m)
都営バス 渋88 渋谷二 徒歩4分(310m)            

          
店名
アバスク イチャスエタメンディ ABASQUE Itsas eta Mendi
旧店名
アバスク
予約・問い合わせ
03-5468-8908
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/abasque.iem/
ウェディング・二次会対応
お問い合わせください。

席・設備

座席

18席

(カウンター6席 テーブル席(4名)3席)

個室
カウンター

(6席)

喫煙
不可

(夜22時以降は喫煙可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数上限(着席) 18人

予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店
不可

ディナーはNG

ペット
不可
たたみ・座敷席
なし :-
掘りごたつ
なし :-
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
ビールメーカー
サッポロ
電源利用
可(無料)

特徴

利用シーン
  • デート
  • 女子会
  • 大人の隠れ家
  • おしゃれな
  • 記念日
  • 接待
  • クリスマスディナー
  • ワインが飲める
  • バレンタインデー
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 輸入食材にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 有機野菜にこだわり
  • アレルギー持ちのお客様に対応可能
  • 料理人が海外修行経験あり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 店内仕込み
外国語対応
英語、フランス語

更新情報

最初の口コミ
Naoki Hatakeyama
最新の口コミ
Aina Morishita

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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