静かな路地裏にあるバインクオン(蒸し春巻き)の店 【Bahn Cuon Ba Hanh】 バインクオンとは、蒸し春巻きの事です。 作り方を見せてもらうと、きめ細かい布を太鼓の ようにピンと張った鍋に、米粉とタピオカ粉を混ぜ た汁をお玉で流し、クレープのように平たくのばし 蓋をして蒸す。 数秒でプヨプヨのライスペーパーの出来上がり! これに、炒めた豚挽肉・キクラゲなどを素早く巻き 提供されます。 早速、実食してみると お〜モッチリモチモチ食感で初体験な味! 具材は少量ですが存在感はあります。 タレは甘いと思いきや塩分があり、香草を入れると 味が膨らみます。これは、日本人に好まれますね! ベトナム料理の知らない味を堪能できました。 *バインクオン(8ロール)…40,000VND(約200円) *ハノイビール ……………25,000VND(約130円) *サイゴンビール …………25,000VND(約130円) 春ごはんキャンペーン
HIDE.SUさんの行ったお店
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
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青島食堂 秋葉原店
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
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麺や 七彩
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カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
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中国家庭料理 楊 2号店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
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広州市場 西新宿店
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円