更新日：2022年10月31日
【 それは過去か未来か 】 アクリルの衝立やビニールで覆われたカウンターや、マスクをしていることを強要しない”いつか見た世界”は、過去ではなく現在に存在する。過去ではない、というのは”一度はウイルスが蔓延…
何これっ！？デカっ！！美味しい～！！ と３段階で楽しめるベトナム料理。 現地法人の社長が慰労会に連れて行ってくれたお店、現地人しかいない『Nau Mieu』。 ココナッツミルクを入れて炊いたモチ米でクワイをお…
こちらベトナムはハノイのノイバイ国際空港の4Fにあるレストランでフライトまでしばし休憩と3名で訪問です。 ベトナム料理が頂けるお店ですが、ちょっと体調を崩してしまい軽めにスープを頂きました。 マッシュル…
静かな路地裏にあるバインクオン(蒸し春巻き)の店 【Bahn Cuon Ba Hanh】 バインクオンとは、蒸し春巻きの事です。 作り方を見せてもらうと、きめ細かい布を太鼓の ようにピンと張った鍋に、米粉とタピオカ粉を混…
An Bienで、蟹スープのクアを楽しむ！！ ハノイでの仕事を済ませたあと、ランチを取りに、「An Bien」さんにやってきました！！ 料理は、 ・Banh Da Cua An Bien（蟹スープの赤麺） 65,000ドン 小さな蟹をす…
Jima cofee@ハノイ ハノイ西側の新興地区に位置するやや高級なベトナム料理屋さん 店内ものすごい綺麗で、韓国のお客さんが多い様子。 メニューも充実しており、日本でいうとやや高級なファミレスチェーンのような…
Bia Thu Hằng@ハノイ 街中にある居酒屋さん 生ビールが飲めます。 安くて開放的なためよく利用しています。 ローカルな感じ満載です。
Cơm Việt Nam@ハノイ Bùi Thị Xuân通り この日は職場の同僚とランチにローカルレストランへ ご飯・オカズが出て来て取り寄せて食べました。 田舎の食堂みたいで美味しいです。
Duck plus@ハノイ アヒル肉のお店にランチにやってきました。 チキンライス風な感じで美味しいです。 肉もアヒルにしては臭みが少なく結構美味しかったです。
Thế giới ngan@ハノイ ランチで利用しました。 世界のNGAN（ベトナムの鴨）と言う名前のお店 NGANと言う鳥が豪快に出てきます。 あまり衛生的ではないですが・・結構美味しかったです。
Vua Chả Cá@ハノイ 忘年会でやってきたこちらのお店。 ベトナムは旧正月を採用しているため、1月末が年末で 大量の忘年会が開催されます。 このお店はチャーカーという料理のお店で 魚と野菜を鍋で炒めて食べるスタ…
BÒ NHÚNG DẤM KÓI＠ハノイ ローカルの鍋屋さんにきました。 会社の近くにあり、週末だったので、飲み会として利用しました。 割と綺麗な店内で、味もそこそこ美味しいです。 ココナッツが入っているスープを頼んだ…
春巻きをはじめとして何を食べても美味しいというか、日本人の口によく合います。中でもおススメはチャーハン。ジャンキーだがベトナム醤油をかけるとたまらない。なお、IPA系等のクラフトビールも充実。写真のプラ…
宿泊ホテルの裏手がドローカルな路地市場で、そこを抜けた先の賑やかな通り沿いにある古い有名店らしく、結構な混み具合。 イカフライみたいに細切りにした田うなぎの素揚げとピーナッツをパラパラ、麺はミェン（根…
ベトナムにあるベトナム料理屋さん。w ブン（ビーフンヌードル）のお店。 5万ドン（250円） 具がソーセージからお揚げからいっぱい入っており、美味美味。 日本人に毛嫌いされている、パクチーを入れると意外にも…
ハロン湾クルーズで知り合った日本の方と行きました。ハノイに戻ったのが2100で遅い夕食となりましたが、快く迎えてくれました。長時間のバス乗車で疲れ果ててましたのでいただいたのは生春巻きと野菜の炒め物のみ。
ベトナムひとり旅。最初の晩餐はRetty でお薦めされていたこの店。ホテルから近いと安心していたら、道が複雑で全部同じ風景に見れて、どえりゃー迷ってしまった。ひとりで中華とかベトナム料理って、ただひたすら…
#海外グルメ ベトナムのハノイで立ち寄ったレストラン。 各国のVIPが来るそうです。 「安倍 晋三」に提供したコースを激推しされたので、『じゃー、それで！！』と。 お味は…普通(^^;; 民族楽器を聴きながら、ま…
