そば処響

そばどころひびき

お店情報

0978-22-1066

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大分県豊後高田市の「響」大分県豊後高田市の築70年の古民家を改修して作ったそば屋です。豊後高田市はそば粉の産地としても有名で「そば祭り」のイベントも行っています。豊後高田市内には個性溢れるそば店が多い中、今回はこの「響」を選びました。数あるメニューの中から、軍鶏南せいろそばをいただきました。十割そばに軍鶏の旨味が含まれた甘めのダシは絶品でした。軍鶏肉もジューシーで、長ネギやごぼうもしっかり良い仕事をしていて良かったです。ちなみにここのご主人は元サラリーマンで、そば打ちを１から修行したそうです。人生、何を始めるにも遅すぎるなんてことはないんだなぁと感じながらそばをいただきました。 http://nemo42195.blog.fc2.com/blog-entry-316.html

Yuichi Nemotoさんの行ったお店

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予約・問い合わせ	0978-22-1066
ジャンル	そば（蕎麦）
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝・祝前] 11:00〜15:00 [月・木・金・土・日・祝・祝前] 18:00〜20:30
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

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住所	大分県豊後高田市玉津９８６豊後高田中央公民館前大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR日豊本線(門司港～佐伯) ／宇佐駅（4.8km）

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カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

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