更新日:2026年02月07日
まさに久留米ラーメン王道の味!久留米ラーメンを代表する超有名店
10月某日の遅い昼食に立ち寄りました。 昔ラーメンと普通のラーメンを二人でシェア。 どちらも美味くて甲乙つけ難いがそれにも増して本店で食べることができたのが意義深い。 ちなみに店の駐車場はそこそこの台数分あるので、混雑する時間帯でなければまずはお店まで行ってみた方が良いと思います。
昭和の温かさ漂う、朝から通いたくなる庶民的ラーメン食堂
福岡県久留米市の名店として名高い「丸星ラーメン」に立ち寄りました。国道三号線沿いにあり、鳥栖からも車ですぐのところにあります。駐車場もかなり広く、多くのドライバーが立ち寄るお店なんだろうな。 こちらは以前から知ってはいたものの、車が無いとなかなか行ける場所ではないため、お邪魔できていなかったが、今回はお車で〜ここぞと言わんばかりに行ってきました。 閉店時間は21時。私が行ったのは20時50分過ぎで、店前の看板のライトがちょうど消えるタイミングでした。ライトが消えた瞬間、まさか!?と思いつつ、入店してみたところギリギリ間に合い、券売機にてチケット購入。 「ラーメン券1枚(600円)」と「丸星特製旨辛たれ(50円)」を選択しまして案内されるがまま着席です。 しばらくするとラーメン着丼。 とりあえずスープから。なるほど、これが久留米最高峰の一杯なんだね。意外とあっさりした久留米ラーメン特有のとんこつスープ、チャーシュー、のり、ねぎが散りばめ張られておりまして食欲がそそる。麺もリフトして豪快にズズッといただく!途中で味変という事で旨辛たれと紅生姜を投入して、また辛味とコクの増したスープにパンチ力が加わった一杯となりました。 #丸星ラーメン #丸星中華そばセンター #久留米ラーメン #久留米グルメ #久留米ランチ #久留米ディナー #久留米 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #メンスタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
並んでも食べたい!活気あふれる本格派豚骨ラーメンと絶品焼きめしのお店
久留米に遊びに行った際の昼食で利用。14時近い時間帯でしたが行列あり。でも回転よくそれほど待ちませんでした。チャーハン大セットを頼んでチャーハンは友人とシェアしました。旨甘のスープは絶品で麺との相性よく美味美味のラーメン頂きました^_^チャーハンもラーメンスープに合って秀悦でした。
地元で愛される王道久留米ラーメンと香ばしい焼きめしの名店
急に久留米ラーメン食べたくなり 福岡から久留米まで車でラーメン食べに 決めたのは【清陽軒】 炒飯も有名 ラーメン注文のお客さんは¥380これは頼むしかないでしょ 博多ラーメンよりあっさり 久留米ラーメンは好みだなあ
昭和レトロな空間と香る豚骨、地元で愛される老舗ラーメン
こちらも久留米の老舗ラーメン屋さん。もつ焼きとビールをいただいてから、山かけラーメンいただきました。 山かけラーメン、新感覚!すっきりしてるけどコクのある豚骨スープのラーメンのトッピングに山芋のすりおろしが乗っています。豚骨をマイルドにさせてくれて、おいしかった。 久留米の街は、西鉄久留米駅がもっとも栄えていて、JR久留米駅前は、お店がほとんどありません。あっても、営業時間が短い。夜遅めに到着して、あいてる店を探して、ここまで流れ着きました。寒い夜に身に沁みました。うまい。
県民が認めた行列の絶えない、ネオ久留米豚骨ラーメンの名店
久留米を発つ最後にいただいた久留米ラーメン。大砲ラーメンのようなコテコテが久留米ラーメンと思ってた。とても香りのよい、すっきりした豚骨。うまかった。人気なのがよくわかりました。 サイドメニューで注文したダルム丼が美味かった。写真無し。豚小腸のことをダルムというらしいです。香ばしくて、コクがあって美味しかった。コッテリの志ラーメンとダルム丼で1300円。替え玉は100円。食券制ですが、替え玉はテーブルについたまま100円を店員さんに渡せば頼めました。 西鉄久留米駅のすぐそば。
懐かしさ漂う、あっさり豚骨ラーメンと町中華の味わい
1968年?創業。 ずっと食べてみたかった久留米市食堂系の人気店。 「ラーメン」¥650 かなりサラッとした飲み口。 それでも豚の旨みは軽やかながら詰まっており カエシも若干表に来る印象だが 動物を壊さず全体にしっかり馴染みます。 じんわり来る旨みの感じがほんと最高です。 やややわ目の麺もよく合う。 都内にはないこのタイプのラーメンを食べるためだけに 久留米に訪問する価値ある1杯。 個人的にもかなり好みな美味しさに大満足。 ちゃんぽんも食べてみたいですね。 #福岡県 #久留米市 #ラーメン
あっさりとした豚骨スープが味わえる歴史ある老舗ラーメン店
【南京千両 国分店】 月1県外で、今月も地元から南下してクルマを走らせる。途中でこのお店の事を思い出す。 創業1937(昭和12)年。とんこつラーメン発祥のお店と言われている。以前よりマークしていたお店で、2度の空振り(営業時間外)を経て、ようやくこのお店へ行けた。 カウンター席×4 4人×5・6人×1のテーブル席あり。おひとり様でも気軽に入れる。 ラーメン(650円)をオーダー。予想よりリーズナブル。久留米ラーメンのイメージ・・とんこつ臭が強いとか、底が砂のようになってると、個人的に思っていた。かなりサッパリ味のスープ。ラーメンは少し縮れた感じの普通麺。やっと味わえた。美味しかった。 #駐車場あり #老舗店 #人気店 #とんこつラーメン #発祥店 #リーズナブルな価格設定 #久留米ラーメン #車での来訪がオススメ #お一人様OK #久留米市
香ばしい背脂とこってり豚骨がクセになる、久留米発祥の伝統ラーメン
【大砲ラーメン合川店】久しぶりに訪問。ゆめタウンに来たけどお腹が空いた16時。息子からのリクエストで来ました。晩ごはんもあるから軽めにミニラーメンと思ってましたが、入店しメニューを見たらやはり普通の昔ラーメンを注文してしまったワタシ。紅しょうが、すりゴマ、おろしニンニクを投入。ワタシ好みのラーメンが完成です。いやーやっぱ旨い久留米に生まれて良かったーと久しぶりに思えました。背脂カリカリもメンマも期待通りです。ご馳走さまです♪ #久留米ラーメン #豚骨スープ #昔ラーメン #呼び戻し製法
博多由来のまろやか豚骨スープと多彩な味変が楽しいラーメン店
【龍の家上津本店】ご存じ龍の家の本店です。久しぶりに訪問。年末に差し掛かりどのお店もお客さんで賑わってます。豚骨純味と焼き飯のセットを注文。超極細麺にトロトロチャーシューとキクラゲ、あっさりですがコクがあるスープ。これだけでも十分美味しくいただけますが、やはりここにもやしと高菜、紅生姜を入れたら完成です。焼き飯もいい感じの味付けで、スープとの相性抜群。大満足の一杯、ご馳走様でした♪ #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #極細麺
濃厚スープと柔らかチャーシューが自慢のガッツリ派向けラーメン店
【本田商店】久留米豚骨ラーメン しっかり豚骨の味がするけど、カエシの塩味が強すぎるのか辛く感じました。個人的には薄めていただきたいくらいです。チャーシューはホロホロすぎるくらい柔らかい。全体的に味が濃い。焼き飯もしっかり味付けがされている、単品でも美味しいと思いますが、ラーメンも焼き飯も味が濃いと途中で飽きてしまいます。LINE新規登録で味付けたまごか、替え玉が一杯いただけるのは嬉しいサービスです。ご馳走さまでした。 #久留米ラーメン #豚骨スープ #味が濃い
やさしい豚骨スープと海苔が絶妙なバランス、心落ち着く老舗ラーメン
【大砲ラーメン上津店】お昼前に訪問。昔ラーメン(ミニ)と餃子おにぎりセットを注文。ラーメンに、おろしニンニクと紅生姜、ゴマを入れたら完成。ややコッテリめのスープ。背脂カリカリがいいアクセントです。餃子は小ぶりですがおにぎりとの相性は抜群です。ご馳走様でした♪ #久留米ラーメン #豚骨ラーメン #大砲ラーメン #昔ラーメン
コシのある麺と深い豚骨スープがクセになる久留米ラーメンの名店
久留米ラーメンの老舗の一つのこちらのラーメンが無性に食べたくなって訪問。久留米には色々なラーメン屋さんがありますが、私はこちらのラーメンの麺が喉越しも良くて、ツルりとして1番好きです。普通ラーメンも700円で、量とコスパは最高と思います。お昼時なので満席でしたが、1人なら意外とカウンターとかに直ぐに案内して頂けると思います。西鉄大牟田線の花畑駅にあった時から食べてるので、やっぱり美味しいですよ。今回は仕事中だったので餃子は遠慮しましたが、餃子も美味しいので、是非寄って食べてみてください。
トロッとした濃い目のスープが特長のラーメン店
この日は、カミさんのお供でランチタイムをはずしてしまい、14:30過ぎなので空いていると思ってこちらを訪問したら、まだまだ10人位の待ちでした。何とか車を泊めてカミさんはラーメン・餃子・おむすび、私は晩御飯も考えてラーメンを頂きました。接客も丁寧で、もちろんラーメン・餃子はうまいです‼️
選べるラーメンと煮込みホルモンの組み合わせが魅力
久々に本店さんに会社の人とお伺いしました。店舗が改装されてからは初めての訪問でした。店内も雰囲気良く広々と感じました。ところで本日はラーメン・ホルモンセットを注文。相変わらずスッキリとしたスープに麺が良くあって、そこにホルモンセットなのでご飯が進みます。仕事中なので、辛い薬味は普通にしましたが、本当は2倍ぐらいがちょうどいいと思います。また近くを通ったら、寄ってみたいと思います。
ワンコインで楽しむ、シンプルで満足感たっぷりの久留米ラーメン
メニュー ・もやしラーメン ・煮玉子追加 ・餃子3個 どれも1000円以内で食べれる 美味しい(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
優しい久留米スタイルが楽しめる、コク旨スープとしっとり焼き飯の温もりセット
ラーメンに半焼き飯のセットを注文。ここの半焼き飯は通常の1人前です。たまご多めの黄金色に輝く焼き飯はラーメン食べたあとの残りのスープと相性抜群です。
醤油らーめんの深い旨みと次への期待が高まるラーメン店
今年食べたラーメンでずば抜けて美味かった 豚骨ラーメン発祥の地久留米に於いて醤油ラーメンで勝負される東京のラーメン店にも詳しいラーメン通の店主との会話がはずむ煮干し系バカうまラーメン 存在さえ知らず醤油ラーメンのお店に行こうと思い食べログでチョイス ポイントが3.5以上なので安心して伺う 地方では3.5を超えるのが至難の技である レビュアーも少なくレビューも少ないのでなかなかポイントが上がらない ミシュランの星付きのお店でさえ3.1などザラである お店の一押しメニュー煮玉子ラーメン(醤油)を注文 アクリルのシールドが置かれたカウンターで暫し待つ そう時間も掛からず配膳されたラーメンは濃い色をした醤油ラーメン レンゲにてスープをいただく お〜美味い!なんという奥深さ!直ぐに煮干しと鯖節を感じた これはかなり上級のスープだ!東京の百名店にも勝る美味さ!驚いた! 敬服しながら黒豚餃子の到着を待つ 中程度の大きさながら皮が柔らかくワンタンに近い食感のぎょうざです 具にはほんの微かに中華系の香辛料の香りがします さっぱりと美味しく頂戴した 最初は食べないつもりでいた小ご飯も頂いてしまった! 麺の番手は16番程度(幅1.88ミリ程度)だろうか?久留米ラーメンより太く縮れている多加水麺 縮れるとよりスープに絡むという長所がある メニューの裏にスープの蘊蓄があったようだが それは退店する時に大将に教わった 写真には収めておいたので後で見るつもりだった スープには無化調とある 所謂NoMSGである スープの材料は 日高昆布 枕崎産鰹節 長崎産煮干し 鯖節 国産鶏ガラ 国産手羽元 国産豚骨 国産豚足 デンマーク産豚肉 本みりん 濾過水 中国産干し椎茸 国産ラード 国産サラダ油 佐藤 パラグアイ産胡麻←世界一香り高いと言われてます 紹興酒 胡椒 大蒜 生姜 とある 大将は全て公開していると仰っていた 帰り際にほんとにおいしかったです 九州の人間ですが東京に34年住んでて東京の旨い店より美味しかったと言うと大将が東京で行かれた煮干し系のラーメン店の場所がいくつか出された!相当食べ歩いていらっしゃるようだ! 今年食べたラーメンで一位二位に入る素晴らしさ 坦々麺もあったのでまた明日いくか! ご馳走様でした 食べログ百名店に入るべきお店です 写真にある蘊蓄を是非お読みください #煮干しラーメン #久留米ランチ
豚骨スープとパラパラ炒飯がクセになる、本場久留米ラーメンの満足セット
こんにちは久留米! 美味しい久留米ラーメンを求めてこちらへ。店内に入ると強力な豚骨臭のお出迎え。この匂いが苦手な方もいらっしゃると思いますが、これに怯まずもう数歩店内に入ると、絶品ラーメンや餃子、焼き飯が待っています。 適度な濃厚さの豚骨スープとやや硬の細麺のバランスが素晴らしいです。 サイドメニューも美味しいので、焼き飯や餃子とのセットがお勧めです。ご馳走さまでした! #久留米ラーメン
明るい接客と多彩なラーメンが魅力、女性にも嬉しいさっぱり系も
おおー、いいねーここ!好きな豚骨ラーメンだよー。 いただいたのは黒と餃子と焼き飯。どれもおいしー。ラーメンコッテリ感のスープと細麺がバッチリです!店員さんの接客も元気で好印象