大砲ラーメン 上津店

たいほうらーめん かみつてん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR久大本線(ゆふ高原線) ／ 久留米高校前駅 徒歩17分（1.3km）
ジャンル
ラーメン 屋台 とんこつラーメン
定休日
毎年1月1日 無休
0942-22-6886

乳白色の濃厚スープがたまらなく美味しい。味は間違いない昔ラーメンの店

九州の久留米とんこつラーメンと言えばこのお店。昔ラーメンの揚げニンニクが美味しいです。乳白色の濃厚スープがたまらない。味、接客、雰囲気どれをとっても申し分ないです。このお店のラーメンは言うまでもなくどれも美味しいです。店主さんこだわりのメニュー。おすすめです。

口コミ(48)

    shin.m
    • ラーメン
    • ちゃんぽん
    • うどん
    500投稿 shin.m

    【大砲ラーメン　上津店】 今日は海苔ネギラーメンと焼き飯のセットを注文。 歳のせいか、最近あんまりチャーシューを欲しない。このメニュー神です。気分的ヘルシー万歳。 元々あっさりめのスープ、ニンニクを入れて味調整。やっぱ旨い。安定の味です。 海苔の風味と豚骨スープはなんでこんなにも合うのか、やっぱ九州産まれ同士やけんやろう。 焼き飯は…うん普通。食堂系焼き飯にはほど遠いけどね。やっぱ焼き飯は食堂ばい。 歳とると替え玉しきらん46ちゃい。ご馳走さまです♪ #久留米ラーメン #豚骨スープ #安定の大砲 #海苔ネギイチオシ

    shin.m
    • ラーメン
    • ちゃんぽん
    • うどん
    500投稿 shin.m

    息子のリクエストで大砲ラーメンさんへ。 シンプルな海苔ネギラーメンをシナチクトッピングで注文。スッキリしたスープ、麺は硬麺。ネギもたっぷり、海苔も豚骨スープと相性抜群。ニンニクダレと紅生姜、ゴマも投入。やっぱシナチクトッピングは正解。替え玉してもまだ具材があるのも嬉しい。 セットの餃子とおにぎりもちょうどいいボリューム。 ご馳走さまでした♪ #久留米ラーメン #大砲ラーメン #海苔ネギ #シナチクトッピング

    Nobutaka Hiraoka
    • ラーメン
    • ハンバーグ
    • ステーキ
    100投稿 Nobutaka Hiraoka

    「ココは外せない久留米豚骨ラーメンの代表的なお店」 屋台から始まった「大砲ラーメン」 ココの先代社長のラーメン作りが 「ラーメン侍」と言う映画にもなると言う、久留米ラーメンの代表の様なお店。 上津店は旧店舗名は「大砲ラーメン 昇和亭」 元々は大砲ラーメンの看板メニューでもある 「昔ラーメン」はここでしか食べれない、昔ラーメンを店舗のコンセプトにしたお店だった。 先代・「香月 昇」さんを思って「融和」と言う 大砲ラーメンの企業理念と合わせて一文字ずつ取り、「昇和=昭和」と言う 店舗名にしたそうだ。 レビュー スープ…とんこつ度:☆☆ →香ばしく、濃厚なコクが特徴のスープ。 とんこつの風味の後味も良い。 麺:ストレートの中太麺。太さは久留米スタンダード。スープに良く絡む自家製麺。 呼び戻しスープはコクがあって味わい深く、後味でグッととんこつ感が出て来る。 自分が久留米で1番好きなラーメン店。 オススメは「昔ラーメン」 一杯目はそのまま頂いて、替玉でゴマ・胡椒で味を変えて頂いて下さい。 (レビュー追記) #福岡 #久留米市本山 #ラーメン #久留米ラーメン #久留米のラーメン名店 #ご近所飯 #ラーメン侍 #タグで振り返ろうキャンペーン

    西田 貴
    • ラーメン
    • 餃子
    • 丼もの
    500投稿 西田 貴

    No.0182【大砲ラーメン昇和亭/久留米市本山】 ｢大砲ラーメンを食べずして豚骨ラーメンを語るなかれ｣ って誰が最初に言ったんだ？（笑） 1953年創業の『大砲ラーメン』。 豚骨ラーメン発祥の地とされる久留米。久留米ラーメンの代名詞と言っても過言ではないだろう。 久留米のラーメンランキングがあっても｢大砲｣は大体一位。 本店は以前にリポートした。 今回は『大砲ラーメン 昇和亭』。 現在では久留米を中心に佐賀・大分まで11店舗を展開しているが、この『昇和亭』は1997年12月に上津バイパス沿いにオープンした、大砲ラーメン初の単独コンセプトを持った店である。 単なる支店ではなく『昇和亭』という別名が与えられている。CI(コーポレイト・アイデンティティ)を持ち、内装や調度品、ロゴに至るまで新しく創られた。 そのコンセプトとは｢原点に返ること｣。屋台として創業した古きよき時代、20～30年代の｢昭和｣に創業者の名前の｢昇｣と企業理念の調和から｢和｣をかけて『昇和亭』なのだそうだ。 最近は、大砲に行けば７割くらいの人が｢昔ラーメン｣を注文しているようだ。私も以前、本店のリポートで紹介した。この｢昔ラーメン｣が誕生したのはこの店舗だった。 などと前置きが長くなってしまったが（笑） 今回はあえて… ■ラーメン(並550円/替玉100円) 近頃は｢昔ラーメン｣ばかり食べていたのでノーマルのまろやかさを忘れていた…。久々に食べると非常に美味く感じる。 釜を空にすることなく継ぎ足し続けられた「呼び戻し」製法の出汁(豚骨オンリー)に、醤油と塩と各種調味料を混ぜた元ダレ[かえし](大砲では｢ラーメンしょうゆ｣と呼ぶ)を合わせる。 麺は王道の中太のストレート。現在は福岡県がラーメン専用に開発した国産小麦「ラー麦」を使用している。麺の硬さはリクエスト出来る。久留米ラーメンとしては異例の替玉も存在する。 ☆☆☆☆☆ 言うことなし。｢大砲｣やね～って感じ。わかるやろ？（笑） やはりこれが久留米の基準のラーメンよ。 (｀Д´)｛ザ・ベース・オブ久留米ラーメン!!） 今回は久々に腹を下さんやったバイ！（嬉） #ラーメン #ラーメンランキング #久留米市 #福岡県

大砲ラーメン 上津店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0942-22-6886
ジャンル
  • ラーメン
  • 屋台
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
福岡県久留米市本山１-５-２５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR久大本線(ゆふ高原線) ／ 久留米高校前駅 徒歩17分（1.3km）
JR鹿児島本線(博多～八代) ／ 荒木駅 徒歩24分（1.9km）
西鉄天神大牟田線 ／ 試験場前駅 徒歩24分（1.9km）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.taiho.net/
利用シーン ランチ、禁煙、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Masahiko Satoh
最新の口コミ
shin.m
最終更新

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