更新日：2026年05月18日
歴史が生んだ新しい形。いつもと違う特別な空間で、ここで味わうもうひとつの上質を。
【店名】博多もつ鍋やま中 赤坂店 【最寄駅】福岡市 赤坂駅 【予算】4000〜 もつ鍋を食べられるお店は数ある中、しょうゆ味がスタンダードだったもつ鍋にみそ味を取り入れた、「みそもつ鍋」発祥の店として知られるのが「博多もつ鍋 やま中」✨ なかなか予約が取れない老舗もつ鍋専門店 #博多もつ鍋やま中 #もつ#ホルモン#福岡#歌舞伎町 #接待 #予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#焼鳥#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
予約して訪問。 予約時に骨付きとミンチを1つづつ注文。 着席時には既にスープ入のお鍋がラップされて置かれてました。 お肉たちが運ばれお店の方が入れてくれます。 お鍋に具を入れる度にスープの味が変わります。 肉だけの時が1番濃厚。 次に野菜が運ばれてきて、野菜を入れたあとは少しスープがスッキリします。 雑炊にしたくて追加注文。少し味が薄めになったので調整しながら全て美味しくいただきました。 お鍋作ってくれるお店の人が少し冷たかった……
濃厚鶏スープと絶品卵で味わう、博多の本格水炊き体験
福岡中洲にて。 店に入った瞬間から鶏の出汁の香りが店内に充満していて最高の空気。 店員さんが鍋の世話をしてくれてホスピタリティも最高。 鶏の出汁をすするだけでめちゃくちゃ満足できるほど旨く、数種類の鶏肉がいい出汁を出してる。 その後順番に野菜、つくね、ラーメン麺が入ることでどんどん味が深く旨味が足されて変わっていく。 最高だった。
活気あふれる下町で味わう、やさしいスープとつくねが織りなす絶品水炊き
【No.4036】 *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* わぁ〜 いろはのめんたいこいただきました❣️ 博多の水炊きと言えば博多いろはですね めちゃくちゃ美味しい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 食べようと思ったらもうすでに1個有りませんでした 写真を撮る前に無くなっていました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 明太子大好き家族なので❣️ 今年は福岡行けなかったですが 来年は行きたいですね٩(^‿^)۶ #明太子 #水炊き #めちゃくちゃ美味しい #博多 #有名店 #福岡大好き
雰囲気の良さと味に感動、福岡県にある水炊きの名店
#絶品鳥料理 #鳥ガラスープ #ダシが効いた親子丼 薬院の『とり田』にランチを！ お洒落な空間で、絶品の鳥ランチ 親子丼は、鶏肉がたくさん入って ダシが相まって超美味い‼️ 唐揚げもダシをつけなくても美味い
リピート率8割！知る人ぞ知る最高級のもつ鍋が味わえる芸能人も御用達の福岡の名店
もつ鍋は醤油かなーと思ってたけど、味噌が1番人気とのことで味噌ベースにしてみましたが、正解だった！おいしかったー^^ 締めはチーズリゾットに。味噌系だけ選べるみたい。これもおいしかった。お腹はち切れそうになりました。 その他は馬刺し、梅肉山芋、酢もつをオーダー。 鍋以外はあんまり品数ないけど、お鍋メインで食べたので満足！
団体様、最大72名様までご予約承ります！
博多を代表する名物グルメというと、いろいろあるのですが、最初に思い浮かべるのはこれでしょう、ということで、博多の定番もつ鍋を食べに来ました。 戦後、筑豊地域は石炭の資源採掘で栄えましたが、炭鉱で働く男たちのスタミナ食として食べられてきたのが、博多のもつ鍋です。 栄養価が高く、美容にも良いことで女性人気もあり、現在、博多を代表する郷土料理となっています。 そんな博多もつ鍋をいただくため、もつ鍋の有名店、おおやまに来ました。 支店は全国にあり、博多駅周辺にも複数あるのですが、こちらが本店です。 最寄駅は地下鉄の呉服町駅ですが、博多駅から一駅の、祇園や櫛田神社前からも歩いていけます。 人気店のため事前に予約の上、伺いました。 お店の暖簾をくぐり店内へ、掘りごたつ形式のおしゃれな個室に通していただきました。 もつ鍋はすでに煮えた状態で持ってきてもらえます。 もつ鍋の特徴といえる橋のように並べられたニラと唐辛子が美しく盛り付け済みで、サービスが行き届いていると感じました。 鍋の中はお肉もお野菜もたくさんで、味も濃すぎずなのでどんどん食べれちゃいます。 一通り食べ終えたところで、締めのちゃんぽん麺を投入。 はち切れそうなほどお腹いっぱいただきました。 ちなみにこの近辺は、辛子明太子で有名なふくやの本店や、中洲の屋台街ともアクセスが良いです。 夜の博多を巡る場合は"ここ"という場所にあるため、博多観光のコースとしてもおすすめです。 #ご当地グルメ #郷土料理 #博多もつ鍋 #本店・一号店
中洲川端駅徒歩4分｜活いか・もつ鍋・土鍋ご飯！福岡名物を堪能できる宴会処がここ！
寒い時に行った博多ほたる 季節のものが何でも美味しい お酒もしっかり冷えてて美味い 最後の土鍋ごはんが最高すぎる
京風もつ鍋と華やかなサイドメニューが自慢の隠れ家ダイニング
薬院周辺でモツ鍋が食べたくなり 検索したところ 1番近いトコがここでした 写真はモツ鍋2人前です。 ここのモツが臭みなく柔らかい美味しい あまり煮えすぎないうちにモツを堪能 追加モツまでやりました サイド注文で →タン先とタンすじの炙り リピ確定 →荒木豆腐店のすだち豆腐とざる豆腐 荒木豆腐は有名でして、すだちとの相性も良い
100年続く老舗もつ鍋を目指すもつ鍋の王道【もつ鍋一藤】
もつ鍋の味噌味一人前1,848円。本場の博多もつ鍋初めて堪能。さらに味噌味。もうスープが絶品。美味しすぎるもつ鍋です。もつ、ニラ、豆腐、ゴボウのシンプル具材。〆はチャンポン麺。 こんな美味しいスープを店員さんは隙を見て、下げていいですか？の連発。持ち帰りたいほどの美味しいスープでした。 酢もつも看板メニュー。しかし、味噌味のもつ鍋にかくれてしまうほど、もつ鍋は美味しかった。 #博多 #もつ鍋 #味噌味
毎日ランチから営業しております。
後は食べるだけの状態で、鍋がだされるランチです。とても美味しく手軽に頂けました。酢醤油っていうのがとっても美味しかった。
炙りもつの香ばしさと旨味スープが癖になる、家族団らんにもぴったりのもつ鍋処
訪問したのは14年前ですが、しょうゆ、みその2種類楽しめるもつ鍋とサシが入った馬刺しが絶品でした。 久しく博多に行ってませんが、また行きたいお店です。
もつ鍋と郷土料理を味わえる福岡の定番店
夏こそもつ鍋！と、友達に唆されて、もつ鍋を食べに行きました。 ここのお店は、もつ鍋だけではなくて、地元の郷土料理も色々食べれるという事で伺いました。 もつ鍋の他にも、柚子胡椒で食べるセンマイや、明太子等を堪能しました。 どれも美味しく、また今度今回食べれなかったメニューも食べてみたいと思います！
味噌味！いただきました 飛び込みで入りましたが、1時間でよければということで、速攻でもつ鍋プラスちゃんぽん。 ゴマカンパチも美味でした
一度足を運べばわかる、博多の旨いものが何でも揃うもつ鍋屋。
うま このもつ鍋 脂っこくない イカも甘い ながまさ 初めてでしたが、もつ鍋、イカ、サバの刺身、がめ煮、辛子蓮根、地鶏と九州オールスター！ 人気があるのわかるわ
博多もつ鍋前田屋東京『新宿東口店』2月2日グランドオープン！
博多にはモツ鍋やさんが多いが、前田屋もそんなお店の一つだ。福岡市内に複数店舗あるが、今回訪れたのは「大名店」。繁華街の角地の2階で、細い階段を登ると広がるのはアットホームな世界。階段を上がって左手が個室、右手はカウンターと座敷の掘りごたつ席だ。この日はカウンター席で。窓際の席に座ると、大名の町並みを見下ろすことができるのでおすすめ。 もつ鍋の前にオーダーしたおつまみ代わりは「ごまカンパチ（この日はゴマサバが入荷せず）」、「牛のすもつ（780円）」「本場熊本直送馬刺し（1980円）」。同時にお願いした生ビールはキンキンに冷えており、グラスには「もつ鍋に、品格を」の文字が。すもつのクオリティがめっちゃ高かった。 もつ鍋はおすすめの「和牛もつ鍋 みそ味（1,780円）」を。基本は2人前からだが、1名で来られている場合は一人前からオーダーできる。そう、ここ前田屋は一人でこられる（それも女性）が多いのだ。カウンターからキッチンを覗くと、丁寧に準備が進んでいた。もつに火が通った状態で提供され、あとはニラを煮込めば完成。もつにニラ、白菜、ごぼうなどは普通だが、こんにゃくが入っているのが面白い。にんにくが効いていて、柚子胡椒との相性がいい。 締めは「博多ちぢれ麺（340円）」をオーダー。味噌にはこの麺が一番合うね。店員さんの接客もよく、満足なお店でした。 #もつ鍋 #博多 #大名
博多駅近くに構えるもつ鍋専門店、【前田屋】に訪問しました。和牛のもつ使用したもつ鍋がいただけるお店です。 もつ鍋は味噌、醤油、辛もつ鍋の3種類から1番人気味噌をチョイス。スープはさらっとした上品な仕立て。もつ鍋は国産和牛の小腸を使用。癖がなく大ぶりでプリプリ食感。和牛とだけあり脂はかなりギトギトでした。その他、ニラとキャベツが入ります。〆はちゃんぽん麺にしました。強いコシで濃厚スープと相性抜群です。 メニューにはもつ鍋の他、センマイ刺や酢物、がめ煮、馬刺など郷土料理やご当地料理も並びます。 シロの天ぷらはコッテリぷりぷり。ゴマ鯖刺も九州ご当地料理。鯖の刺身に濃いめの甘辛醬油タレがかかります。 総本店限定メニューで呼子直送イカの生き造も注文しました。透明感あるイカは〆たてなのでプリプリ食感。レモンを掛けたら動き出しました。下足は唐揚げ又は塩焼き又は刺身にしてもらえます。 お値段は高め。ホールは学生バイトなので接客はそれなりチェーン店の居酒屋レベル。ちゃんとしたお店なのでもう少ししっかりした接客をしてほしいかな。
心も満たされる鶏出汁とふわとろ卵の絶妙な丼ランチ
福岡で時間ができたので、親子丼が美味しいと評判の新三浦さんでランチ。 基本の親子丼¥1100を頂いた。親子丼も美味しかったが、水だき（濁る）のスープが濃厚で美味かった。 次回は夜に水だきを食べにいきたい。
料理よし！雰囲気よし！接客よし！とゆー三方よしのお店
もつ鍋だけではなく刺身や肉も食べられる博多の美味しいモノを味わえる高級居酒屋さんといった感じ。 もつ鍋(醤油)〆はチャンポン麺 ごま鯖 しまあじ刺 がめ煮 イカ焼売 タコの唐揚げ を注文。 特に美味しかったのはやはりもつ鍋。 もつの脂の甘いこと！噛むほどに旨みが滲み出て幸せ。ニラも合うね。ホント美味しい。 ごま鯖もいける。イカ焼売はもっと食べたかった。 全部美味しかったな。 #74
【 中洲川端駅徒歩5分 】個室有り◆大人な和モダン空間で頂く、本格絶品もつ鍋
めんたいもつ鍋をやっと食べれました！！！ ずっとあってもいいじゃないかと思ってたので、やっと出会えました！ 味はバッチリで、すごく美味しかったです。 特に、ここのこんにゃくが美味しいんで、やみつきになりました！2人前は少々物足りないので、追い肉、もつ、野菜を追加しました！ 次回自分へのメモ：もつ1 野菜2 こんにゃく2 豆腐1追加が必要 またいつかいけたら…
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