更新日:2026年05月02日
本場福岡で味わう、クセになる超濃厚ド豚骨ラーメン
福岡に旅してきたので、しばらくは福岡づくしです。 まずは、空港に近いけど行くには距離のある「呼び戻し」スープと「ずんだれ」が有名な魁龍さんに行きました。 店員さんも店主さんも「ずんだれ」を推しています。 最近は豚骨ラーメンは「やわめ」が好みなので、「ずんだれ」がどのくらいの柔らかさかを聞くと「一般的なやわめ」ということで、ずんだれで食べました。 頼んだのは、チャーシューワンタンメンです。 チャーシューもワンタンも多めです まずはスープを一口。 20年前のことだ。 その昔、小倉駅のそばにあったプレハブのラーメン屋さんのお母さんが「臭かラーメンが美味しいのよ。」と教えてくれた。 でも、その店は数年前に訪れた際には消えていて、誰も知らなかったのだが、俺の中では「うまい豚骨ラーメン=くさい」の公式が成り立っている。 それが一瞬で頭をよぎるほどの香り。 豚骨が好きなので、臭いのは「香り」にしか思っていない。 舌に残るざらつきのあるスープだが、麺と相まって美味しい。 俺は、嫌いじゃないです。 もし周りで「くせえラーメン食わせてくれよぉ!」って言っている人がいたら、まずはここをお勧めしてほしい。 その人がすすれば、おそらくは涙を流すラーメンだと思う。 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #呼び戻しスープ #ずんだれ #臭えラーメン
空港で味わう、進化系とんこつとバジルの絶妙ハーモニー
2026.3.28 出張前に「海鳴」で腹ごしらえ(^^) 魚介豚骨ラーメンを注文。 美味しかったです♫ #福岡空港 #ラーメンストリート
多彩な創作ラーメンを楽しめる、進化系ラーメン専門店
久しぶりの訪問で限定麺の豚ステーキの和えヌードルをいただきました♪ 自家製ジャポネソースが無化調で優しいけれどもパンチのある食べ応えのある麺料理でした。 自家製ミニカレーは辛すぎる事なくいい感じでしたね☝️
【東比恵駅より徒歩1分】旨味たっぷり!!泡系濃厚豚骨ラーメンの名店
久々来ました。 泡系のコテコテ豚骨ラーメンです。 美味しい。 麺とスープのバランスが良いので 替え玉したくなります。 でも、今日はチャーハンセットを頂きました。 チャーハンも優しい味付けで美味しい。 このチャーハンセットはリピート決定ですな。
空港で味わえる、透明感あふれる新感覚のあっさり豚骨ラーメン
ランチは天神わか葉さん本店に行きたかった のですがスーツケース転がして行くには厳しいー 空港へ直行して 「豚そば月や ラーメン滑走路店」さんへ伺いました またまた豚骨ラーメンをチョイスしました このビジュアルにそそられました^_^ 「豚豚そば」1,000円をチョイス 5分程で店内入れました 透き通る豚骨スープは 驚くほどあっさりしてます 麺は柔らかめですすりやすく チャーシュー小さめですが あっさりスープに合う味付け とにかくスープがうまくて 完飲しちゃいましたー これから帰京 ご馳走様でした!
野菜と海鮮の旨みが詰まった、ボリューム満点のちゃんぽん専門店
ランチにて! 11時オープンも少し早めに駐車場に入ると5分ほど早くオープンしてくれました! 注文はふつうちゃんぽん!税込950円! 美味しかった!
福岡空港で味わう、やわらか麺と長~いごぼう天の絶品うどん
【福岡空港・博多うどんのお店】 時差投稿です 福岡空港でフライトまで時間があったので、博多うどんのお店「博多やりうどん」さんへ 今回は店名にもなっているオススメメニュー、博多やりうどんを注文しました‼️ 5分ほどで到着❗️ 大きなごぼうが乗った丼は存在感抜群です まずはスープからいただきます 澄んだスープが西日本って感じですね。見た目以上に味はしっかりしています 次に麺を 柔らかい麺は博多うどんの特徴で、スープと共に優しさを感じます 次にメインのごぼう天を 他店との違いはあまりわかりませんが、大量の食物繊維を摂取でき、それが自分の満足度高めます 塩を振りかけたり、お出汁につけたりしながら食べ切りました‼️ 満足度の高い一杯で、このレベルのものが空港で食べられるのは、とても嬉しいですね 美味かったです #博多やりうどん #福岡空港 #博多うどん #ディナー #ごぼう天
九州出張、福岡空港でもつ鍋の後に、ラウンジで少し休憩して、此方で締めのとんこつラーメンです。 あっさり塩とんこつラーメン レモンサワー を注文。 サワー先でいいですかって聞かれて、もちろんと答えるも、少し待ってラーメンと一緒に運ばれてくる。 麺啜りながらのレモンサワー、これもまた美味い。 あっさり塩でとんこつの臭みもなく、細麺でスルスルと胃に吸い込まれていきました。 九州出張、美味しいものを堪能できました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #博多駅ラーメン #とんこつ #塩とんこつ
食べ応え抜群!満足感たっぷりのざるそば体験
土曜日出勤のお昼、会社近くの春月庵さんに来店 ゴボ天ざる蕎麦の2.5玉を注文 本当はかしわおにぎりも頼みたかったが残念ながら売り切れでした こちらは3玉みで同じお値段の為、お財布に優しいくお腹一杯食べれてコスパ最高です 次回はかしわおにぎりも注文したいな ご馳走様でした
空港で味わえる昔ながらのあっさり豚骨ラーメン
ラーメン滑走路で博多ラーメン食べ尽くした感想。各社各様でスープの濃さが違います。 ここはあっさりスープで元祖長浜屋に近い感じです。福岡空港で愛されて20余年とあります。年配の人にはここぐらいのスープの濃さがいいですね(^^) 今日は餃子セット¥1150也 至ってシンプルなラーメンですが、これの方が替え玉できる。 スープの濃さ順 海鳴→一幸舎→豚そば月や→まんてん→金斗雲鹿児島ラーメンだけど→幸ちゃん→玉龍 最近は濃いスープがこのところ流行りだけれど高齢者にはもう無理。高齢者お勧めラーメンです★★★ #あっさり豚骨
空港で味わう、濃厚Wスープと香ばしチャーシューの進化系鹿児島ラーメン
福岡空港内にあるラーメン滑走路にある「ヌードルラボラトリー金斗雲」にて〆のラーメンを喰らいに立ち寄りました。せっかく福岡に来たんならラーメンも一杯ぐらいすすらなあきまへん。 券売機にてチケット購入。現金の他、電子マネーにも対応されていました。今回は「黄雲(1000円)」を頼みます。こちらのお店は鹿児島の人気店という事で、鹿児島ラーメンの進化系ラーメンをいただけるとの事。 一番人気の黄雲は味噌ラーメンです。 豚骨と鶏ガラのWスープに 秘伝のかえしの味噌ベースの一杯のようだ。 シャキシャキのもやしとネギが散りばめられているラーメンでコク深い味わいが特徴の味噌ラーメンだ。なるほど、これはシメのラーメンに最適な満足感のある一杯であった。チャーシューも食べ応えがあって美味しかったです。 #ヌードルラボラトリー金斗雲 #ヌードルラボラトリー金斗雲福岡空港店 #金斗雲 #金斗雲福岡空港店 #ラーメン滑走路 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #メンスタグラム #黄雲 #福岡空港グルメ #福岡空港ラーメン #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう
並んでも食べたい、クセになる豚骨ラーメンと名物タコ飯
美味しいと聞いていましたが、なかなかたどり着けなかったお店。土曜日の12時50分到着、一人入店待ちの後ろ並びます。ラーメン屋さんなので回転早いだろうと思っていましたが、店内に入るとウェイティング用の椅子が6脚用意してありました。店内に入れば涼しくて助かります。 注文はラーメン硬麺とめし(小)です。 小ぶりな丼にやや塩味強めな豚骨スープが美味いです。麺は細すぎず中太までいかないくらいです。替玉の時にチャーシューの切れ端も追加されて嬉しいですが、替玉100円は慈善事業!! ただ、個人的に他店と比較すると替玉の硬麺と新規の硬麺との茹で加減の差が大きいと感じました。好みな替玉オーダーは経験を要します。 美味しかったです。ごちそうさまでした。 #井尻 #豚骨 #人気店 #福岡市南区 #替玉
博多で創業110年余りの博多うどんとかまぼこを自家製で提供するお店です
(2025.03.01) 都市高速月隈JCT近くにある『峰松本家』 1910年に蒲鉾店として創業し、1979年から現在の場所でうどん店を始められたらしく… 看板料理はたっぷりの炒め野菜がうどんの上に盛られる「どんめん」と迷いましたが、“肉厚”とあることに惹かれて「肉厚かつ丼」をミニうどんとのセットでいただきました 国道を走る車のお客さまをターゲットとされているようで、近隣に多くの住宅があるわけではないことこから公共交通機関でのアクセスは悪く… お邪魔するのに二の足を踏んでいましたが、20℃を超えるポカポカ陽気に誘われ出かけることにいたします 開業から46年になりますが、2008年に全面リニューアルされたとのことで… 囲炉裏を囲むカウンター席のほか、テーブル席や座敷席と100席を優に超える民芸調の店内に居心地の好さを感じます メニューの4ページに渡って紹介されている名物料理『どんめん』にも惹かれますが、もう一品の看板商品「肉厚かつ丼」をいただくことにいたします 15mmほどあろうと思われるロースは歯切れが良く旨みもしっかりとしていることから上質なものであろうことが窺えますし… “卵固め仕上げをご希望のお客様はご注文の際お伝えください”とあるようにトロトロに仕上げられていまして、汁だくとも言える割り下の甘みとともにおいしくいただくことができました そしてかつ丼とのセットでお願いしたミニうどん そのお汁がとっても好みにピッタリなでありましたので、ハーフサイズよりも少し少ない感じであったことが残年で… 次回は「どんめん」をお願いし、ここおうどんのおいしさを楽しむことにいたします https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/43886531.html
空港近くで楽しめるあさり塩と味噌系北海道ラーメン
久しぶりの訪問。 お昼過ぎにも関わらず満席でしばしの待ち。 人気ですねぇ。 ここは味噌がメインですが、他の醤油や塩などもどれも美味しい&焼き飯がめっちゃうまいんです。 味噌ラーメンとミニチャーハンを注文。 チャーハン、相変わらずめっちゃ美味しい〜 味噌ラーメンも安定のうまさ! もっと近くにあったらもっと頻繁に通っちゃうなぁ。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪
優しい塩スープと平打ち麺が心地よいリピートしたくなるラーメン
【非豚骨らーめん】 福岡市博多区上牟田3丁目11-7 「麵屋 波のおと」 リピです! 個人的に非豚骨系で行くお店のひとつ。 今回は 「塩特製ラーメン」 を注文! ってか、毎回このお店では 塩特製を注文しているような。。。笑 ってくらい美味しいです! もちろん、醤油系や鶏白湯もあるのですが 個人的に塩推し! 笑 角がとれた丸みのある優しい塩のスープ。 平打ち麺がまた良し。 チャーシューも柔らかくて好みです。 時々、食べたくなるんだなぁ。 「波のおと」のラーメン。 時間は14:20くらいだったけど お客さんが入れ替わり立ち替わりって 状態でした。 やっぱり人気あるんですね。 ごちそうさまでした。 #博多グルメ #博多ランチ #福岡ラーメン #波のおと #麺屋 波のおと #非豚骨ラーメン #塩特製ラーメン #ラーメン #東比恵グルメ #東比恵ランチ #東比恵ラーメン #リピート
驚きのコストパフォーマンスで楽しむ、シンプルな熱々博多ラーメン
2026.1.17 はかたやで朝ラー(^^) ラーメン➕替玉390円 博多区で駐車場完備ってすごい‼︎ #朝ラーメン #年中無休 #駐車場あり #リーズナブルな価格設定 #地元民に愛される店 #福岡市 #博多区 #ラーメン
地元で愛され続ける、本場のしっかり旨み豚骨ラーメン
(2025.06.22) 昨年3月に開業した桜並木駅近くにあるラーメン店『味心』 観光客ではなく地元のお客さまが席待ちの作る人気店でいただいたラーメンはスープの旨みはもちろんのこと“カエシ”の甘みがインパクトとなった一杯でありました 日曜日の19:00と言うことで行列が出来ていることも覚悟していたのですが、タイミングが良かったのか先客ひと組が待たれているだけでしたので5分も待つことなく入店 厨房と向かい合うL字型カウンターの端っこをいただきます 8年ほど前に数百メートルほど離れたところから移転されたようですが、客席だけでなく厨房内のフードにあるステンレスまでピカピカに磨かれていまして… きっとおいしいものがいただけると確信することができました コクのある醤油とんこつ味の「ラーメン」とすっきりした昔ながらのとんこつ味の「塩とんこつラーメン」を二本柱に「もやしラーメン」や「チャーシューメン」「豚角煮ラーメン」などと並ぶメニューから、ベーシックな一品であろう「ラーメン」を選びます スッキリと臭みがなくカエシに使われる醤油のコクある旨みが効いたスープにストレートな細麺が良く合っていますし… シャキッとみずみずしいネギがアクセントとなっていておいしくいただくことできました 2枚トッピングされたチャーシューは厚切りで… しっかりとした歯ごたえと旨みを感じることができるものと、地元の方々が行列を作ることも頷ける一杯でありました 【ラーメン 味心】 福岡県福岡市博多区春町1-2-27 092-582-1856
甘みの効いた肉うどんと自由なトッピングが魅力のコスパ良し食事処
福岡出張昼の部 資さんうどん初入店! 噂には聞いていたうどん屋さん 味もコスパも良し ぼたもちはいただかなかったが次回に持ち越しで
創業70余年【元祖赤のれん節っちゃん】の味を引き継いだこだわりの一杯!
2023.05.27(土) 博多ラーメン 平打ち麺が特徴。 ラーメン670円 平打ちカタ 替え玉150円 丸麺カタ 平打ち麺、もっと太いかと思ったらとっても細く食べやすい。
濃厚豚骨と多彩なサービスがうれしい心温まるラーメンスポット
本日、早めにランチ。いつも行列してて中々行く事が出来なかったけど、この時間帯であればすぐに入れ豚骨ラーメンを注文。所謂豚骨ラーメンの王道、シンプルだけどしっかりとしたスープと細麺。美味しい。からし高菜、明太子は食べ放題なのでお好きな方は嬉しいサービス
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