（2025.06.22） 昨年3月に開業した桜並木駅近くにあるラーメン店『味心』 観光客ではなく地元のお客さまが席待ちの作る人気店でいただいたラーメンはスープの旨みはもちろんのこと“カエシ”の甘みがインパクトとなった一杯でありました 日曜日の19:00と言うことで行列が出来ていることも覚悟していたのですが、タイミングが良かったのか先客ひと組が待たれているだけでしたので5分も待つことなく入店 厨房と向かい合うL字型カウンターの端っこをいただきます 8年ほど前に数百メートルほど離れたところから移転されたようですが、客席だけでなく厨房内のフードにあるステンレスまでピカピカに磨かれていまして… きっとおいしいものがいただけると確信することができました コクのある醤油とんこつ味の「ラーメン」とすっきりした昔ながらのとんこつ味の「塩とんこつラーメン」を二本柱に「もやしラーメン」や「チャーシューメン」「豚角煮ラーメン」などと並ぶメニューから、ベーシックな一品であろう「ラーメン」を選びます スッキリと臭みがなくカエシに使われる醤油のコクある旨みが効いたスープにストレートな細麺が良く合っていますし… シャキッとみずみずしいネギがアクセントとなっていておいしくいただくことできました 2枚トッピングされたチャーシューは厚切りで… しっかりとした歯ごたえと旨みを感じることができるものと、地元の方々が行列を作ることも頷ける一杯でありました 【ラーメン 味心】 福岡県福岡市博多区春町1-2-27 092-582-1856
カウンター席あり
PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
深夜でも入れる
地元で愛され続ける、本場のしっかり旨み豚骨ラーメン
桜並木駅近くにあるラーメン店は、コクがありながらも臭みのない豚骨スープと醤油の旨みが特徴。ストレート細麺やシャキシャキのネギ、しっかり肉厚なチャーシューなど素材にもこだわっており、地域の方々が思い出と共に訪れています。生ニンニクでの味変や替玉も好評で、良心的な価格も評価ポイント。清潔感あふれる店内や手際の良い回転で、並んでもすぐに席に着けるのが嬉しいお店です。
