更新日：2024年11月07日
カウンター席のみ！福岡で指折り数える程度のお寿司の名店
（握りスタート） 脂がのったヒラメにぎり、10日間寝かせた熟成カンパチ、4日間熟成させた春子鯛に小鯛、締め方最高なコハダと、どれも鮨職人の手仕事が加えられた握りと、どれも秀逸ですが、やっぱりマグロは別格でした！「漬け」「中トロ」「大トロ」と繊細な脂身と旨味が抜群です〜このレベルのマグロには中々出会えない最高級な本マグロでした。 「車海老」は、しっとりと煮付けられ美味しい！「赤貝」好きは堪らない！旨み濃厚！「ボタン海老」は、期待を裏切らないねっとりた旨味と甘味！「ムラサキウニ」は最高に美味しい！対馬の「穴子」のホロホロ感と、どれも至高な味わいでした。 〆は、「味噌汁」「玉子焼き」と、最後までミシュラン三ツ星店を堪能する事ができました！ちなみに、次回の予約を尋ねると半年先ということでした。 たまに立ち寄りたい最高峰のお鮨屋さんです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Sushi Life☆
福岡で四季折々の旬な魚で構成される江戸前鮨を楽しめるお店
つまみから始まり、刺身を一通りいただき、その後お寿司ですが、大将のあたたかい人柄そのままにとてもいい時間が過ごせる場所でした。 なんでも近々ご夫婦でハワイに行くとかで、そんな話で盛り上がり楽しかったです。 また来れることを願います！ご馳走様でした （靴を脱いで上がるスタイルなのでそこだけ事前に知っておいたほうがいいかもですね、お連れ様の格好など、諸々配慮するなら）
ミシュランガイド3つ星獲得の絶対美味しいお寿司屋さん
蛤、コハダ、マナガツオなどさまざまなネタをいただいたが、特にマグロのうま味には驚いた。ぜひまた予約を入れたい。
細やかな接客もたまらなく嬉しい、江戸前寿司とアワビの美味しい店
「熟成なんて江戸時代からやっている訳で…。江戸前の鮨というのは、さらに熟成の後に三手くらい打ち手を考えているのが本当なんです」 昨今の熟成ブームにちょっとひと刺しした後、 今日も大将の江戸前の高等技術…
福岡のもつ鍋の有名店と同じ名前の、お寿司やさん
福岡出張中にうまい寿司が食いたい！と思い、今回はこちらのお店へ。 場所は薬院駅と渡辺通り駅の間くらい。 中々目立つビルです。 予約してませんでしたが終わりの時間ということもありすんなり入れました。 とりあえず今回は特上おまかせにぎり(8800円税込)を注文。 こちらのおまかせ、かなりボリュームあるのでお腹は空かせてきてください。 以下内容です。 車海老 たい とろ やりいか あら 貝 うにいくら 茶碗蒸し 炙りトロ こはだ カツオ ひらめ 甘エビ あわび あなご たまご ひろしまなの巻き寿司 一皿目から美しいお寿司が登場です。 これがまた一つ一つうまいし美しい。 これで十分お金が取れるのに、まだ追加。 コスパ半端ないです。 お陰様でお腹いっぱいになりました。 おすすめです。
【天神南駅より徒歩５分】人気NO.1＜花菖蒲コース＞飲み放題付き１万円です。
そのあと・八寸・お刺身四種・蒸し物・焼き物 酢の物と続き最後に鮨八貫 どれもおいしく頂けました。 茶碗蒸しは出汁が濃くて、話しに夢中になって冷めてきたのを板前さんが気にして再度蒸しますか？と言う気の使いよう。鱧の鍋も最後の椀は出汁を足してくれました 鮨は北海道の雲丹が秀悦でした 現金払いで9000円 ご馳走さまでした。
カウンターで静かに贅沢に味わう極上鮨 ミシュラン一つ星の名店
自宅から一番近い寿司屋です。かなり美味しく満足しました。おまかせで寿司を頼み追加で4貫。マグロは大間。お酒は磯自慢を注文。日本酒を飲みながら幸せに。一人12925円。楽しい時間を過ごす事が出来ました。
西中洲で江戸前寿司、若き大将の小さなお店
イカ飯？に始まり、カワハギ・鰆の磯辺巻き・綺麗なお鮨の数々！ 日本酒もレアなものが多く飲みすぎました〜 たらふく飲んで一人2万円ちょっと。このグレードと雰囲気を考えてもかなり良心的！ またお邪魔しまーす。ご馳走様でした！
最中はうにやいちご、不思議な組み合わせ。 びっくり、美味い！ 帰りにからすみ買いましたー！ 最高でした！かなりオススメです！ #リピート決定
博多の地魚をメインに新鮮なネタをリーズナブルに食べられるお寿司屋さん
ココのところ県外から友達の来福や集まり事が多く飲みの機会が半端ないw 昼は東京のお友達と蕎麦屋で昼呑みしたが夜は京都からのお友達と 向かったのは夜行きたかった天神の老舗鮨屋「寿司処 いずみ田 本店」 時間は19:00 事前に予約済みなのでテーブル席に案内される たまたま友達がカウンターに居たのでテーブル席の方が邪魔をしないので丁度良かった 既にアイドリング済みだが暑いのでビールで乾杯 つきだしから美味い 活き鰯の磯辺巻き 厚焼き玉子 日本酒に替えて 青モノの刺し盛り ハモの揚げ出し ゲソ焼き 鉄火巻き たくあんの細巻き 握りはキビナゴと玉子に炙り鰯と煮穴子 今時のおまかせの鮨屋と違い食べたい魚だけ頼めるこういうスタイルが好き アテも鮨もどれも美味しかった！ しかも手頃なのが嬉しい 夜は初めてだったけどココは再訪確定〜 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #天神 #老舗鮨屋 #寿司処いずみ田本店
ネタが大きく、新鮮！深夜まで空いている素敵なお店
夜は友達と寿司 食べに行きたい店は何軒か選択肢があるが友達が行ってみたいというので清川にある「福寿司」へ 時間は18:30 事前に予約済みなので奥の小上がりに案内される とりあえずビールで乾杯 つきだしは胡麻鯵 メニューをお願いすると「残りが少ないので」とメニューを渡されない 何が食べれるか確認しとりあえず刺し盛りを出して頂く あとゲソ焼き ブリカマの塩焼き 途中日本酒に変更 〆で上にぎり まあ美味しかったが最後までメニューを見せてくれなかった 精算は少し高かった気もする とりあえず安心して食べたいな。。。 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #清川 #福寿司 #老舗寿司店
鉄火巻きのはみ出しマグロ★ これオススメ、めちゃくちゃ美味い。 ポテサラもイクラ、シャケが入ってて◎ マグロ食べ続けたい。。
隠れ家的な贅沢空間で、極上の逸品を堪能することができるお寿司のお店
鮓 枉駕@西中洲 福岡に、新たなる鮨の新星が！ ネタによってシャリを変え熟成からスモークまで楽しめます。 一品一品丁寧で品数が多いのにリーズナブルなのでちょっとしたご褒美に◎ 大将も若くて気持ちのいい方…
ミシュランガイドに掲載された隠れ家的なお寿司屋
私にはちょっと大人なお店(^_^;) 飲んだ〆に お店の方も色々お話して下さり 楽しい時間でした 烏賊の塩と柑橘、子持ちシャコ ねっとり鮪の赤身 シャキシャキの芽ねぎ どれも美味しかったなー
福岡天神南にあるアットホームな寿司屋。飲んで食べて３５００円で良心的
------------------- イカ 赤身 アコウ 一貫失念 さば 車海老 ほたて 穴子 いくら ウニ 鉄火巻き 玉子 ここから下は追加オーダー 一貫失念 穴子 平貝 赤貝 白子 このしろ その他生ビール、焼酎など 3人合計24,200円 1人あたり約8,000円 ------------------- ここからは美味しかった握りをレビューしていきます。 ・イカ お任せが3,500円ということで、逆に味に対して懐疑的な感情を抱いたままスタートしましたが、一貫目のイカで美味しさが証明されました。 程よい弾力と甘み、都内の高級寿司にあるようなねっとりとしたものとはまた違いますが、新鮮さが分かる美味しいイカです。 ・アコウ 初めて頂いたアコウという白身魚。 かなり弾力があり、これまで食べたことのないような味わいです。 しその香りが良いアクセントになり、全体的にさっぱりとした味わいです。 ・さば この前日もお寿司屋さんに行きましたが、福岡では生のさばが食べられます。
海鮮丼が人気のボリューム満点、コスパマックスのお寿司屋さん
メインとなるとお寿司は生海老や烏賊、トロ、鰻など8貫でありまして… ネタは比較的大きめではありますが、お昼だからかシャリも大きめですのでバランス良くいただくことができます ネタはその日の仕入れによって変わるようですが、それが故に新鮮なものがいただけるのでありましょう 白身はコリコリと身が引き締まった歯ごたえを感じることができますし、トロはとろけるような舌ざわりとたっぷりなワサビも辛さを感じないほどに甘みがある脂は乗ったものでありまして… かいわれ大根を〆にいただいたことで後味もすっきりであります 驚いたのは、そのメインを引き立てる小鉢や汁物でありまして… なだ万での経験が培った技を活かしたであろう一品は手間が掛られているだけでなくアイデアを凝らしたものでありました 汁物は大きめな器で提供される鯛そうめんであることから、よくあるあら汁よりもひと手間かかった“もてなし”の気持ちを感じることができますし、身がたっぷりと残っている腹身や兜が入っていることでの贅沢感にも満足であります 小鉢は“山かけまぐろ”なのでありますが、山芋だけでなく、オクラでありましょうか 細かく刻まれた野菜が乗
注文ごとに職人さんが握ってくれるのにリーズナブルな立ち食い寿司店
那珂川を渡った場所に位置するすし将軍は、シメで手軽に寿司をつまみたい時に最適だ。 カウンターのおっちゃんの手際の良さはプロフェッショナルで、注文した次の瞬間には出てくるクイックネス。ノンストレスで快適。 仲間と酒の後にワイワイ訪れる時間が早く戻ってきて欲しい #立ち喰い寿司 #リピート決定
日本酒の種類が豊富。女性にも人気の美味しい和食のお店
博多駅近くで上等の寿司を堪能するならこちら。 オーダーしすぎて酔いが覚めてしまいましたが、魚は新鮮、味は抜群でした。
鍋料理と和食がおいしい居酒屋さん
#イワシの磯辺巻き 春吉の一本路地に入ったところにあるいずみ田さん。 たいがい満席のところ、 この日は一階席が空いていたので、 ここぞとお邪魔しました♪ 大将が気さくに話しかけてくれるので、 実家に帰って…
天神南駅にある、握りは全て味が付いている江戸前風のお寿司屋さん
出張博多です。 明日、依頼されていた、とある学会の国際シンポジウムで、講演するために飛来しました。笑 ホテルに入ったあと、おすすめみると多量のデータ過ぎて処理できません。 そこで、ウロツいて、店構えで…
柳橋連合市場付近 寿司のグルメ・レストラン情報をチェック！
