シメビールと、豚そば650円にしゅうまい500円をいただきました。 豚骨とは一線を画す、豚なのに澄み切ったスープです。一口啜ると、旨味と優しい塩味を感じます。麺の歯応えも良く、シメのラーメンには最適の一杯かと思います。 焼豚がまたレアにも近い食感。火は通っているのですが、ソフトに仕上がっています。豚肉のしっとりとした味わいが引き出されています。 ネギ、酢橘と順番に楽しみます。酢橘による味の変化は少し驚きます。柑橘系で味を締めるとかではなく、味が変わります。ワンアンドオンリーなお味。 しゅうまいは肉々しさが前面に出ます。辛子たっぷりてわいただきますね。なかなかのビッグサイズですが、横浜の某店をしていれば驚くほどではありません。寧ろ味が評価させるのではないでしょうか。 グループで多店展開ですが、この澄んだスープの豚そばがいただけるのはこちらの店舗のみとか。博多駅デイトス店とは味が違うのでご注意ください。
Yoshitaka Shimizuさんの行ったお店
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円