中洲・春吉の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

福岡市博多区 【呉服町駅】 看板の無いラーメン屋さん 以前は紹介制で一見さんお断りだったが今は解除され誰でも入れるようになってます。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️チャーシューキクラゲネギラーメン - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★土曜の19時過ぎ、待ち無し。 店内9割の入りでほぼ満席。 看板が無いけれど、入り口に青いバケツがぶら下がっていたら営業中！ せっかくなので全部入りの「チャーシューキクラゲネギラーメン」を口頭注文。 8-9分ほどで着ラー。 真っ白なラーメン！ 真っ白なチャーシュー！ そこに山盛りのネギとキクラゲ！ 山盛りのキクラゲが「嬉しい！」と思いましたが、後から後悔する事に・・・(ｰｰ;) 食べても食べても減らないんです・・・ 麺の量と同じくらい入っているんじゃないかと思うくらい「マジか？」というくらい入ってました これは異常なくらいの量ですわ(･･;) と、いきなりネガティブな話になってしまいましたが(^^;; まずは、スープを一口。 旨い！ 確かにクリーミー！ 真っ白にそぐわず、かなりクリアな品の有る豚骨スープ！ 半端ないまろやかさの中にもコクが有る！ まるでポタージュな感じもする美味しいスープ！ 確かに「唯一無二」と言うだけのスープですね。 麺は極細ストレート。 これが凄かった！ 小麦の香りも良く、コシがある！ しかも最後まで麺が伸びた感じがなかったです。 これは美味しかった！ これも唯一無二の麺ですね。 チャーシューは見た目通り？ 柔らかくは無い。 あまり美味しいとは思わなかったなぁ… 昔は店内かなり緊張感の有るお店。 らーめん自体も評判でしたが、それ以外でかなり話題になっていたラーメン屋さんです。 今では店内緊張感も無く普通のラーメン店な感じ。 緊張感の有る店内も経験してみたかったな（笑） ご馳走様でした。 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ・住所／福岡市博多区下呉服町４−３１−１ ・営業時間／11:00〜20:00 ・定休日／無し ・席／カウンター、テーブル ・支払い／現金 ・駐車場／無し ・最寄り駅／呉服町駅(約350m) 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - ※2025.9現在

初めて訪問しました。 きつねうどん＋いなりで、550円 福岡のうどんは、こうなんだと改めて認識。 あまりの柔らかさに驚愕。 優しい汁で美味しかったです。 いなりはちょい硬め。 いい経験しました。 ごちそうさまでした。 ✤　蔵出し

福岡市博多区 【博多 一双 中洲店】 豚骨カプチーノと称される 濃厚豚骨ラーメンのお店 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️ラーメン・900円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️麺 細ストレート (低加水) ▪️スープ とんこつ(泡系) ▪️焼豚 豚バラ2枚(小さめ) ★祝日の21時頃、待ち無し 〆ラーっす(･･;) 〆ラーするつもりは無かったのですが つい空いていたので… ラーメンをポチっとしてカウンターへ。 「バリ(カタ)」でお願いしました。 待つ事4-5分で着ラー。 心地よい豚臭さが良き（笑） 泡系豚骨の正統派ラーメンです。 でも、昔は泡系豚骨ってそんなに多くなかった気がしましたけど、いつからか博多ラーメンは泡系になりましたよね〜 最初は「一幸舎」だったと思うんですけど、売れ出したらだんだん泡系を出すお店が増えていきましたよね〜。 ちょいと粘度の有るクリーミースープは旨味が凝縮された美味しい豚骨スープ！ 濃厚なのに口当たりが良く感じます。 おかげでゴクゴク飲めてしまう・・・ バリカタの細麺も美味い！ いやいや、一双ってこんなに美味しかったっけ？ あっという間にいう間に完食！ 汁完はなんとか思いとどまり レンゲ2杯分くらい残しました〜（笑） 美味しかった！ ご馳走様でした。

中洲界隈で１杯やり〆で訪れた。 豚骨ラーメンの人気店。 カウンター席に座る。 既に飲んで来ているので、ビールは注文せず、シンプルなラーメンを注文した。 店内には有名人のサインがたくさん飾られている。 豚骨ラーメンは比較的出来上がりが早いのが嬉しい。 出来上がったラーメンは、豚骨ラーメンらしい白いスープに刻みネギ、キクラゲにチャーシュー。 シンプルで良い感じ。 まずスープ。 見た目より濃厚な豚骨ラーメン特有の味。 かなり濃厚で臭みもあり美味しい。 後を引くスープ。 ビールで冷えた胃が温まる。 麺はもちろん細麺。 硬めの食感が良く、軽いのが嬉しい。 期待通り美味しい！ 完食してももたれない。 やはり〆の豚骨ラーメンは最高。

『さゆりばぁば亭』さんへ “ちゃんぽん”を注文。 唐揚げも人気メニューのようで食べたかったけどお腹の具合からして単品で注文。 かなり具沢山のちゃんぽんで、これぞちゃんぽんという太麺。 スープが濃厚で少しドロっとしたスープは麺や具材に絡んで美味しかった

福岡出張だよん やっぱり麺活だよん 夜中でも行列が多い中洲のラーメン屋さんですが この日は(この時は)並ばずに入店ラッキー✌️ 魚介豚骨っ！と名称はコッテリだけど、思ったほどは濃厚ではないですね、てかその基準って個人差ありそうだけど 魚介風味はガツンというよりはほのかに、くらい 麺はいつものバリカタでお願いしました 美味しいね、ごちそうさま

地下鉄櫛田神社前駅から徒歩1分。 明治15年（1882年）創業という歴史ある老舗うどん店です。 かつて は、角のうどん（かどのうどん）と呼ばれていたその名を、博多の訛りで「かろのうろん」としたのが店名の由来です。 今回はごぼう天うどんを注文。 黄金色に澄んだつゆは、羅臼昆布といりこ、鰹節といった天然の素材からとられた、だしの風味が良く、すっきりとした味わいながらしっかりとした旨味を感じます。 麺は博多うどんらしくやわらかく、ほんのりモチモチした食感と喉越しが残る自家製麺。 ごぼう天はカリッと揚がっていて、旨味と香ばしさがあります。 お店の中は全て写真禁止となっているのでご注意下さい。(うどんの写真もNGです) ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

中洲にて 「ラーメン」700円 どーやら24時間営業ではなく朝は8時Openのようです。 昨日7時台に来て店が開いてなかったので今日は8時過ぎてから入店。20年以上前に長浜の三角の交差点にあって分裂前のお店で食べて以来の1杯を啜りました。当時は店内入れば麺の硬さのみ聞かれて座ったらすぐ着丼してもう啜りはじめたら「替玉・替肉（各50円）をコールしてまた繰り返してトータル700円滞在時間10分程度やったなと思い出しながらスルスル完食しました。朝からノスタルジーに浸れました。 250926朝8:30 25'vol.151

年末パトロールの〆は夜中も行列の王餃子で！ 最初はカウンターでしたが、すぐにテープル席が空いたので案内してくれました。 先ずはキモテキと餃子を注文！飲み物は、ジムビームから出たハイボール瓶があったのでそれを頼みました。 〆にチャーシュー麺、連れは鳥塩ラーメン、焼きめし大盛りで腹パンです！ #王餃子 #スーナカ #ラーメン #焼きめし #キモテキ #餃子 #ジムビームハイボール瓶 #年末パトロール4 #喰わずに死ねるか！

まず、天神と中洲にお店があります。 ここは比較的すいていて二軒目に良い。ラーメンは素朴で美味しい〜！テールポン酢も美味しいよw #地元の名店 #〆のラーメン #同僚と気軽に #県外の人にもオススメ #下町の大衆的な雰囲気 #とんこつ

『一矢』さんへ 地元の方に教えてもらったラーメン屋さん。 多分、基本の“黒ラーメン”を注文。 とんこつスープにバリカタ麺、天かす、チャーシュー、キクラゲ、煮卵とコスパも良いラーメン。 博多ラーメンの中でもお気に入りに入る美味しさでした。

『ホウテン食堂』さんへ 中洲にある人気のお店という事で初訪問。 “中華そばと黒半チャーハン”を注文。 ラーメンは、真っ黒スープの醤油味。 太いメンマと分厚いチャーシュー。麺は細麺で硬め。 スープは、色ほど濃くないので食べやすい。 チャーハンは、甘辛い味付けで美味しかった。

クリア豚骨の月やの淡麗系醤油ラーメン。 博多は豚骨ラーメンが多いので、こういうスープが透き通った系のラーメンは珍しい。 珍しさだけでなく、味もしっかりしてて、いつも混んでいる。 11時台に到着で、ギリギリ座れる。 シンプルなのに奥深いスープに中太ちぢれ麺がよく合う。医師に控えるよう言われているのに、スープがうますぎて飲み干してしまう。

中洲の博多ラーメンの『博多荘』さんへ、締めのラーメンを食べにうかがいました。 いただいたのは『ラーメン 600円』『博多一口餃子（8個） 400円』『チャーハン 750円』です。博多一口餃子とチャーハンは三人でシェアです。 まずはビールを飲みながら博多一口餃子。小さな餃子の中に旨さがギュッと詰まっています。やっぱり一口餃子は旨い。 驚いたのはチャーハンの旨さ。パラパラじゃないウエットチャーハン。こらが濃い味で美味しい。 一方豚骨ラーメンは割とあっさり味。さんざん飲んだあとでもサラサラっといただけました！

福岡へ着いて、早速ランチへ 目指したのは呉服町のまりも本店 夜は鴨料理ですが、昼は皿うどんだけの店 サイズが色々とあり 1.2人前にしてみました 出て来た皿うどんの麺は、太麺で揚げ麺 これまでほとんど細麺しか食べてなかったので 新鮮でした

福岡市博多区 【櫛田神社前駅】 - - - - - - - - - - - - ▪️焼きラーメン - - - - - - - - - - - - 軽くサバ刺しを食べて2軒目で〆ラーしにやってきました！ 店名こそ横文字ですけど、20年以上前に屋台として営業していたものの、屋台をたたんでこちらで営業しているお店です。 業態は居酒屋？ でも名物は博多一美味しいと評判の「焼きラーメン」です！！ お店はいわゆる「キタナシュラン」 1階はカウンターのみ 屋台風で風情有り！ 2階席はテーブルなんだそうです。 1階はクーラーが無いので「涼しい2階へどうぞー」と言われましたが、1人は面倒だろうし「ここでいっすよー！」とカウンター席へ。 まずハイボールを頂き焼きラーメンを待ちます。 5-7分くらいで着ラーと言いますか？ 着皿ですかね（笑） 熱々でめっちゃ美味しそう！ とんこつスープと特製ソースを混ぜ炒めているという焼きラーメン。 屋台ではもう当たり前になっていますけど、ここん家はどの屋台よりも美味しいと評判！ 期待が高まります！！ 麺は低加水の細ストレート。 バリカタですね（笑） ぱっつん感が良い歯応え！ 生卵を混ぜ混ぜすると豚骨のコクとソースの酸味に加えまろやかさが加わり絶品の焼きラーメンの出来上がりです！ 鉄板が熱々なので、急いで食べないとスープが蒸発して無くなってしまいます（笑） ベビースターラーメンのトッピングも良きアクセントになってます！ でもこれは白米が欲しくなりますね〜(･･;) 一気に完食しちゃいました〜 あ、因みに「替玉」は出来ませんので悪しからず・・・（笑） ご馳走様でした。

中洲川端にて 「濃厚つけ麺 大盛300g」1,200円 スープ：豚鶏牛魚介醤油＋魚粉 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり低温調理2枚 トッピング：ネギ・海苔 麺：全粒粉ストレートツルシコ極太玉子麺（昆布水浸し） 2019年開業の博多では新しめですがもうすっかり人気店に初訪麺。全てのスープを呼び戻し製法で炊いているそうでラーメンの種類ごとに違う麺を使ってるそうです。券売機でちょっと迷ってつけをポチッとして麺300gをコールしました。卓上には塩・胡椒・ゴマ・拉麺ダレ・辛モヤシ・紅生姜・ニンニクなど多種の味変グッズがラインナップしています。着丼すれば昆布水に浸された麺はなにも言わなければ熱盛でした。がしかし茹でたあとに一度冷水でしめてからも一度温めて提供されてるので食感抜群です。エグ味のない動物系に魚粉が加わってよくあるマタオマ系とは一線を画す味わいです。実はつけの熱盛初めてでしたが最後まで楽しんで啜りました。いつかまた必ず来ます。 20250926昼　25'vol.152

（2025.10.24） ホテルニューオータニ博多の裏手、春吉公園近くにある『麦衛門』 すっかりお気に入りになってしまった讃岐うどん店でつるつるシコシコを楽しみます お昼はうどん店として、夜はうどん居酒屋として人気があるお店でありまして… 2名掛けテーブル5卓とカウンター3席という小さなお店にはいつも行列ができているのでありますが、ありがたいことに通し営業をしてくださっていることから、その端境とも言える16:00にお邪魔させていただきました いただいたのは、半熟玉子の天ぷらやちくわ天/とり天/シソ天が添えられる「讃岐天ぶっかけ」 小麦粉の香りやコシが強いうどんの歯ごたえに満足であること然ることながら、サクッと揚がった衣に包まれたちくわのモチモチ感やふっくらと揚がった柔らかい鶏むね肉の天ぷらに惚れ込んだことから前回と同じ商品ではありますが満足させていただきました

お昼過ぎにランチへ。 凄くかっこいい女性の店主が一人で切り盛りしてました。 ラーメンを注文。 濃厚ながらさっぱりとした豚骨スープで麺は中太位で美味しくいただけました。

ここは福岡らしく、明太釜玉うどんを注文。 細身かつツルっとコシのある麺は、どこのうどんとも違う感覚。