赤坂・薬院・平尾のラーメン おしゃれなランチ オススメ20店

豚骨だけどそんなにくどさもなき美味しいラーメンだった。（2019訪問）

月見ラーメン ￥950 福岡でも屈指の有名店。店外にも豚くささが漂う濃厚な豚骨に元ダレのコクや塩味もしっかりしていて、それでいて粘度は低くサラッとしたスープ。これだけ豚が濃いのに、ザラつく感じが全くない丁寧な仕事。 カタでもほどよい弾力の超極細の麺。 甘辛いタレにしっかり漬け込まれたチャーシュー。 これぞ博多ラーメンの王道ど真ん中ですよね。 月見にすると真ん中に生卵が乗ります。スープをある程度減らしてから卵を溶くと、ほんのりまろやかになってこれまた美味しいです（スープがなみなみと注がれているので減らさないと卵の効果は薄いです）。 煮卵が絶品なので、いつもは月見より煮卵トッピングなんですけど、気分と好み次第な感じですね。 老舗の実力を存分に楽しみました。美味しかったです。

【博多 薬院】 店内が劇場仕様になっているもの珍しいラーメン店。 調理場を舞台として、全客席が舞台（調理場）に向いており、ラーメン劇場を観劇できます。初来店。 入口を開けると案内図あり。回り込むよう道筋が明示されてます。客席は左右に3段ずつ、1段目〜3段目まで2名席、3名席、4名掛けテーブル…全18席と席数はそれほどありませんが、テーブルを広々使えます♪ ＊玄瑛流ラーメン 1,000円 ＊日本一のこだわり卵かけご飯 400円 スープ…油膜がはりオイリー、マー油の香りが引き立ち、豚骨らしさはほぼ感じませんがコク深いスープ。 麺…自家製麺で細く透明さあるちぢれ麺、弾力あり！ 卵かけご飯…色鮮やかで美しい卵黄の濃厚卵、拘り出汁醤油で勿論旨かったのですが…400円はちと高い… 「海老薫醤油ラーメン」も味見…優しい醤油と香ばしい海老の香りが凄い玄瑛流ラーメンとは全く別タイプ！ インパクトのある店造り、拘りのラーメン…印象に残るお店でした。ご馳走さまでした！

久々に夕方近くにいたので再訪してラーメンを食す。 今回は海苔も美味しくて良かった。 美味しい一杯でした。

タイミングが良さげなので開いてたらと向かったのは薬院にある超人気ラーメン店「麺道はなもこし」 時間は12:55 提灯に火が入り営業中とわかる 店頭にも並びはない 中を覗くとカウンターが空いいたのでそのまま入店 空いたカウンターに座る 食べようと思っていたメニューがあったがイレギュラーメニューの張り紙が ココのイレギュラーメニューは一期一会なことが多いので迷わずオーダーしたのはコレ もこしの生パスタ「S.A.V.A」 多分初見 ほぐした鯖の身にチーズ？がかけられてる 良く混ぜてひと啜り 美味しい〜 鯖の臭みは全くなく旨味が口の中で爆発！ 彼は「自分は好きなんすけど全然出ないッス」と謙遜するがオリジナルの麺も鯖の味付けも合わさった美味さも抜群に好き ただ麺量を指定出来ないので少し物足りないがそれがまた次も食べたいと思わせるw 今日食べれなかったレギュラーメニューはまた次回 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #ランチ #超人気店 #ラーメン #麺道はなもこし #イレギュラーメニュー #もこしの生パスタ #sava

ラーメンは、麺の硬さバリカタ。 スープは、あっさりトンコツ。チャーシューとネギのみ、シンプルなラーメン。 チャーハンは、かなりしっとり。 コショウがよく効いてました。

そして2022年10月に2号店をキャナルシティ博多の側にオープンされていたりと、非豚骨系ラーメンでは福岡でトップクラスの勢いあるラーメン店です。 ココの目玉は高級食材「のどぐろ」を使用したラーメンです！店主は東京「INGSグループ」の味に惚れ込み修行されたとか、ちなみにグループとして顕在するのは、新宿「煮干中華そば鈴蘭」「らぁ麺 はやし田」「らぁ麺 鳳仙花」「俺の麺 春道」などが有名店であります。 外観は細い路地裏に入り込んだところにある雑居ビル！店内はカウンター席のみ！平日の開店前に訪れてみると、既にお客様が数人待たれている様子で、いっときの人気ぶりを馳せていた時から比べると、12時くらいに来てもあまり待たずに入店できます。 開店すると、スタッフの案内で券売機で食券を購入し、カウンター席手前から座って行きます！店主とスタッフの仕事ぶりは丁寧でゆっくりとしたペースでラーメンを仕上げて行きます〜今回頂いたのはオープン当初に食した「のどぐろらぁ麺」で、どのような進化を遂げているのかが楽しみです。 先ずは「特製のどぐろ」のスープから〜おっ美味しい☆かなりのアップデートに驚きました！

独創的なフレンチテイストの人気ラーメン店です✨ 店構えは隠れ家的な料亭かフレンチレストランのよう。 ゴルゴンゾーラチーズラー麺を頂きました。 う、美味い！クセの少ないブルーチーズのスープが、麺と渾然一体となり、衝撃的な美味さです！ ちぢれ麺が濃厚なスープに良く絡みます✨ スープはフランスパンにも合います✨ 鶏のスモークハムもしっとり美味い！ 炊きたてのご飯(中)を頼んでスープに投入、パルメザンチーズをたっぷりかけて絶品のチーズリゾットに！ ニシムラの豚(和風ポークリエット)という美味しい付け合せもついてきます✨ 韓国の観光客の方も来られてました。 店の雰囲気、接客、ラーメンとも素晴らしかった✨ その割にはリーズナブルだと思います✨ #平尾 #ニシムラ麺 #ゴルゴンゾーラチーズラー麺 #ラーメン #チーズリゾット #ゴルゴンゾーラ

通りでメニューが新しくなってた ラーメンBセット(¥1150) ラーメンが¥90とBセットが￥200値上がりしてる それでも今までが安すぎた これでも周りの店と比較しても高すぎることはない ラーメンは相変わらず美味い 大ライスに唐揚げ3個はいつも通りボリューム満点 以前は替玉までしていたが今はこれでも少し多いくらい 今日も変わらず美味しかったので安心 ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #人気ちゃんぽん店 #長崎亭 #ラーメン #bセット

ラーメンジェノバをカタで注文。着丼すると店の人が、黒胡椒とタバスコをもってきてくれてどうぞお使いください。 バジルが強いと思いましたが、マイルドで豚骨とイタリアンかあいまってあうまい。途中で黒胡椒をいれたが、カルボナーラのような濃厚さはなくでもあとひく旨さでした。 店の人になぜ昼間やらないの？と聞いたら、人がいなくて と言う返事 本当はしたいみたいです 現金払いで780円 御馳走様でした

一昨日のランチ〜、ランチ時なのに奇跡的に3台あるスペースの内、1台が空いていて来店出来ました、中華そばと豚めしセット、非豚骨系で魚介の旨味を感じるスープ、麺は中太麺でトロミのあるスープと良く絡んで旨いです、ランチタイムは17時までといつも遅めのランチの私には好都合、次回は前から気になっている、つけ麺を食べたいと思います、ご馳走様でした( ^ω^ ) #券売機スタイル #駐車場あり

めんくいやセット¥700、 ラーメンとライスのセット、 ランチタイムだと¥100円のお得、 硬麺を注文したけどもう少し硬い方が良かったかなぁ、 スープは全く豚骨臭がしないあっさり系でした、 ご馳走さまでした(๑>◡<๑)

長浜公園近く、舞鶴の二郎系インスパイアのラーメン店、島系本店さん。 島系ラーメン全部のせ1050円を頂きました。 券売機で食券を購入してオーダーです。 次郎系特有の極太麺と細麺が選べますが、今回は細麺をチョイス、極太麺は茹でるのに10分はかかるとのこと。 野菜マシマシでオーダーしました。 味玉とチャーシューに、モヤシの山！キャベツも入ってます。良い塩梅の醤油豚骨スープが麺に合って美味しい。 刻み生ニンニクを投入して、パワフルに頂きました✨ しかし、麺の量がすごい！食べてもなかなか減らないボリュームです。腹パンになりました。 最近は福岡でも二郎系のお店が増えてきましたね。その中では古株のお店です。 #舞鶴 #島系本店 #醤油豚骨ラーメン #二郎系 #長浜公園

カウンター席に座り、メニューから豚骨ラーメンとチャーハンセットを注文 メニューにはラーメンとしか書いてませんが 着丼したチャーハンセットをみると、チャーハンはミニチャーハンではなくしっかり量がありました。 スープも細麺も私みたいに、関東からきて博多に住むと、ここの店の博多ラーメンはいずれ福岡から戻った後、思い出す様な典型的な味わいで旨い。 チャーシューは本当に柔らかくて旨かったてす。 特筆すべきはチャーハンで、焼飯ですがこれが150円のセットとは思えないほど量と味が良い。今まで福岡で食べたラーメン屋さんのチャーハンでも旨い 現金払いで790円 ご馳走さまでした

店主は「らぁめんシフク」で修行された若手ラーメン職人〜特徴は「自家製麺」無化調の「醤油ラーメン」をウリにされているお店です！外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席のみ！店主がワンオペ！メニューは「醤油らーめん」「塩らーめん」とご飯物があり！頂いたのは「特製醤油」ラーメンです。 先ずは、見た目から「特製醤油」がアップデートされているのがわかります！スープを一口啜ってみると「美味しい」鶏ガラをベースに炊き上げられたスープに、合わせる醤油が絶妙！芳醇な香りと旨みを堪能できると思います〜次に「ホタテペースト」を溶かし込んでみるとイリュージョンな美味しさが襲ってくる☆こりゃ美味い！何度となく深い味わいを確認するが、完璧な仕上がりです〜このクオリティなら「福岡トップクラス」の醤油ラーメンでしょう。 至極のスープに負けず劣らずな「自家製麺」も福岡トップクラス！「スーパーはるゆたか（江別製粉）」「好了（江別製粉）」、ゆめ麦（熊本製粉）などをブレンドしているとか、麺線が少し長めなのでスープをよく持ち上げてくれよく絡む！

日曜日のお昼、梅雨間近で湿度が高くて何かスッキリした物を食べようと、探してたら有りました、 鯛ラーメンの鯛そば磯LABOです、福岡では食べた事無かったお店です。 早速向かいました、場所は薬院のちゃんぽんの名店長崎亭の側です。 この辺りは美味しいお店があります、イタリアンのフローリッシュ、かんすけ薬院店、白いフライパン、金魚など目白押しです。 開店11:30過ぎに入店しましたが、日曜日なので空いてました、ネットで見ると平日は並ぶそうです。 入り口の券売機でメニューを選ぶのですが、定番の鯛そばと鯛茶漬けのセット¥1000が推しらしいのですが、今日は蒸し暑いので、期間限定のれもん塩鯛そばに煮卵トッピングを頂く事にしました。 全粒粉の拘りの中細麺、天然塩や醤油、鯛など材料を使って有り、比較的さらっとしたスープ、鶏チャーシュー、身をほぐした鯛そしてレモンが効いて美味しかったです。そして柚子胡椒が少し添えて有りましたこれも良かったです。 ご主人に聞くとオープンしてから4年目との事、頑張って欲しい物です。 ご馳走さまでした！ #薬院ランチ #鯛塩そば #鯛茶漬け

ラーメンと煮たまご800円を注文。現金払い！味は普通かな。珍しく桜花賞もゲット出来たので運気が上がるかな？

何気に久しぶり 向かったのは薬院にある人気ラーメン店「ぎょらん亭 薬院店」 時間は13:10 ランチの混雑が終わり席は充分空いている 空いたカウンターに座りメニューをチェック 少し価格が上がってる？ スープ3種類と麺2種類の組み合わせ 十割ラーメン中太麺 硬さ普通 Cセット(¥1280) Cセットは半チャーハンと唐揚げで¥450 十割ラーメンは1番濃厚なスープ 細麺でも美味しいがちゃんと茹でた中太の方が旨味が強いので好き サービスの辛子高菜で味変 半チャーハンもしっかりした味付けとしっとりめのご飯が好み 唐揚げは無くても良いが単品でチャーハンをオーダーするよりお得なので仕方がないw 博多豚骨ラーメン(北九州発祥だが)の中では上位に来るほど美味しい〜 ここでも替玉不要で丁度良い 美味しかった！ ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #薬院 #人気ラーメン店 #ぎょらん亭薬院店 #十割ラーメン

ラーメン大盛りと地鶏めしを注文。初めてラーメンを食べましたが中華そばのが好きかな。味は美味しい。最後に辛子高菜を持ち帰り。総額1450円。現金払い！ご馳走様でした。

（2024.06.27） 薬院大通駅から高宮通り沿いに5分ほど歩いたところにある『らーめん酒場 八十一』 こちらで提供されるラーメンは博多では珍しい“豚骨醤油”でありまして… 豚骨醤油で有名な“家系”にある中太の縮れ麺だけでなく、長浜ラーメンでお馴染みの細麺を選ぶこともできるとのことでした ミシュランの星を持つ日本料理店が手掛けたと鳴り物入りで開業しながらも、2年もすることなく閉業したお蕎麦屋さんの隣ではあるのですが… 入り口が高宮通りに面していないことからこれまで気付くことのなかったお店であります 居酒屋感満載のお店は4~5名が掛けられる長椅子が2本並ぶカウンター席と4名掛けの座卓が3卓置かれる小上がり席、そしてその奥にもテーブル席が1卓あるようですね お昼に提供されるのは「豚骨醤油」と「薬院まぜそば」でありまして、それぞれに高菜や辛ネギなど幾つかのバリエーションが用意されています 豚骨醤油の麺は博多らしい“細麺”と、まぜそばに使われるであろう“ちぢれ麺”のいずれかを選ぶことができますので、豚骨醤油から辛ネギらーめんを選び細麺でお願いいたします 辛ネギは豆板醤や胡麻油などで