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いつ行っても行列のラーメン店

テレビでも紹介され、休日には行列のできる福岡を代表するラーメン店「麺劇場 玄瑛」。その名のとおり劇場風の店内のつくりが、面白いお店です。階段式の教室のような客席から、調理の様子を観て楽しめます。豚骨なのに深みのある上品なスープに自家製麺がからんだラーメンは、他では味わえないと人気。
お得にお安い価格で、人気の美味しい料理を楽しめます。

お店の特徴

天然食材のみで丁寧に作られるラーメンが評判の、厨房を見渡せるよう劇場型の客席を採用した、ユニークなラーメン店。店主・入江さんの「美味しいものを食べた時の感動を共有できる空間にしたい」という想いから、この唯一無二の店が誕生した。とことんまでこだわった玄瑛のラーメンは、従来の博多細麺とは一線を画す、食べ応えあるシコシコの麺が特徴。店内で製造される麺は、一週間ほど熟成させることによって独特の食感が生まれるでんぷんの性質を利用。また加水率47パーセントという水分量の多さも、もちもち食感の決め手だ。「玄瑛流拉麺」(写真)は、とんこつスープに旨味をプラスするための、昆布・かつお・さば・芝エビなどの香りがやみつきになる逸品。「潮薫醤油拉麺」は、貝柱・干しあわび・干しエビなどの豪華な食材が溶け込んだ、最後まで飲んでもまったくしつこくない、透明なスープが美味!こちらは細めのちぢれ麺で、あっさりスープとよく合う。「お母さんの手料理が基本で、飲食店はおまけのようなもの」と話す入江さん。食事の基本は愛情。一人でも入りやすい店内と、体に優しい天然素材のラーメンは、そんな店主の心意気から生み出されている。

引用元:

麺劇場 玄瑛(薬院)の写真

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麺劇場 玄瑛(薬院)の口コミ・来店記録

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鉄板焼 曉の口コミ

基本情報
福岡県福岡市中央区薬院3-12-22   地図
092-524-0481
その他
ディナー予算   ~8000円
ジャンル   鉄板焼き   ステーキ   お好み焼き   牛タン
目的   ディナー   肉   バレンタインデー

ラーメンおいげん 警固店の口コミ

基本情報
福岡県福岡市中央区警固1-13-1 ARK警固 1F   地図
092-714-1433
その他
ランチ予算   ~1000円   /   ディナー予算   ~1000円
ジャンル   ラーメン   丼もの
目的   おひとりさまOK   禁煙   ランチ   美味しい店・安い店

麺劇場 玄瑛(薬院)の店舗詳細

店名

麺劇場 玄瑛

げんえい

電話番号・問い合わせ 092-732-6100
住所

福岡県福岡市中央区薬院2-16-3

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 福岡市営地下鉄七隈線薬院大通駅からの「徒歩」がおすすめです。薬院大通駅から徒歩5分(340m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス

福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅 徒歩5分(340m)

福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅 徒歩10分(800m)

西鉄天神大牟田線 / 薬院駅 徒歩11分(850m)

●バス停からのアクセス

西日本鉄道 51 薬院二丁目 徒歩2分(120m)

西日本鉄道 113 警固一丁目 徒歩4分(310m)

西日本鉄道 10 南薬院 徒歩5分(380m)

●ICからのアクセス

福岡高速1号線 天神北IC 車で5分(2.0km)

福岡高速1号線 築港IC 車で7分(2.5km)

福岡高速1号線 西公園IC 車で7分(2.8km)

●空港駐車場からのアクセス

福岡空港国際線駐車場 車で14分(5.5km)

福岡空港国内線駐車場 車で16分(6.3km)

目的 ランチ  おひとりさまOK  禁煙 
ジャンル ラーメン 丼もの
営業時間
定休日 無休
予算(ランチ) ~1000円
予算(ディナー) ~1000円
カード 不可
お店のHP

座席情報

座席 18席
カウンター
個室
喫煙席

関連情報

最初の口コミ Masayuki Wakui 2011年9月07日
最後の口コミ Kousuke Nakagawa 2017年9月11日

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