麺劇場 玄瑛

公式情報
めんげきじょう げんえい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅(出入口1) 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン 丼もの とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週火曜日
092-732-6100

テレビでも紹介され、休日には行列のできる福岡を代表するラーメン店「麺劇場 玄瑛」。その名のとおり劇場風の店内のつくりが、面白いお店です。階段式の教室のような客席から、調理の様子を観て楽しめます。豚骨なのに深みのある上品なスープに自家製麺がからんだラーメンは、他では味わえないと人気。

口コミ(182)

    警固小学校すぐ側にある「麺劇場 玄瑛」に行かせていただきました。 店構えも店内もラーメンの味の種類が多い独特なお店です。 18時開演ですが、すでにお客さんでいっぱいでギリギリ並ばないで入れましたが、店内に入るとお客さんの色々なラーメンの美味しそうな香がお出迎えしてくれました。 ラーメンは豚骨、醤油、坦々麺と普通のラーメン屋さんにはないバリエーション。 今日は、海老薫醤油ラーメン950円を頂きました。 着くなり海老のいい薫が、食欲をそそりあっという間にスープまで飲み干してしまう美味しさ。 替え玉が高いのだけが残念ですが、2杯目行きたくなる魅力的なラーメンを頂きました。

    福岡で人気のラーメン店なのですが まず、店の造りがすごい…! イメージは映画館みたいな感じ。笑 店名は『麺劇場』だったり 入り口の看板にはOPENや開店ではなく、 『開演』とあったり、 卓上のメニュー表にも『演目』と書かれていたりと ラーメン屋ではなく本当に劇場に来ている気分。 以前は六本木にも店舗があったようです。 「玄瑛流ラーメン」¥900 「日本一のこだわり卵かけご飯」¥350 人気No. 1だという 無化調の豚骨ラーメンです。 キレのある豚骨スープにマー油の香ばしさ。 福岡という立地ながら、見た目も白濁していないし 博多豚骨類とはまた違った表現! 醤油ダレには羅臼昆布、カツオ、ウルメサバ、 干し海老、干し貝柱、干しアワビと魚介系の旨みを存分に出している様子。 加水47%だという モチモチの自家製縮れ手打ち多加水麺。 さらにチャーシューも絶品! なんかめちゃくちゃ卵かけご飯を推してる感じがあったので 追加注文したのですが 黄身の見た目通り濃厚で美味かった^ ^ 白濁していない豚骨スープに 高加水の麺、高めの値段設定と 博多豚骨とは何もかも真逆に 攻めている感じが個人的には好きです( ´ ▽ ` )♪ #福岡 #ラーメン

    【衝撃!☆オススメ】 2022.03.05 用事があって薬院付近へ。 気になっていた玄瑛さんに行ってきました! 土曜日のランチが14:20までとの事で ギリギリセーフ( ˙-˙ ) 私は玄瑛流ラーメンを注文! マー油の香りがとんこつとマッチしていて でもあっさりめでとてもスープが美味しかったです! 麺は半透明?でモチモチとした食感☆ 店内の奥に製麺の機械があり、 自家製麺とのことで本当に美味しかったです!! 旦那は潮薫しょうゆラーメンを。 こちらもスープが絶品! しょうゆとはいっても甘みが感じられるしょうゆラーメン! 麺はちぢれ麺で、とてもスープと絡んでいて 美味しかったです!! 卵かけご飯が気になってはいましたが、 ワイン熟成豚を使用しているとの事で、 気になってしまった豚バラご飯を注文。 ワイン熟成に白ご飯はと思いましたが、 思っていたよりもマッチしていて美味しかったです! 店内は入口出口と分かれていて、 カウンターテーブルが6つあるような感じです! 講堂のような作りになっていて、 学生に戻った感覚でした!笑 支払いは現金のみとの事です! 是非また行きたいお店ですね! 他のメニューも気になります!

    とんこつではないラーメンが食べたくて行った店がタッチの差です売り切れてしまったので7〜8年ぶりに行ったのはココ 「麺劇場 玄瑛」 ランチ時間をだいぶ過ぎていたので並ばなくて良かったが劇場風の作りになった店内はほぼ満席 相変わらず人気がある メニューを見て決めたのはコレ 「海老薫醤油ラーメン+豚バラご飯」¥1350) 7〜8分でラーメンが出来上がり着丼 海老の香りが凄い スープをひと口飲むと優しい醤油と香ばしい海老の香りが口いっぱい広がる 少し透明がかった中太縮れ麺にスープが良く絡む 久しぶりに食べたけど美味しい バーナーで焼かれた豚バラの焼豚も脂が甘くて好き 豚バラ焼豚ご飯は優しい塩ベースに良く焼かれた豚バラとネギ 味が優しく罪悪感も少ないw もう少しラーメンを楽しみたかったが替え玉が¥350はちと割高と感じるので今日はスルー でも久しぶりの玄瑛は美味かった たまには良いな ご馳走様でした〜 #薬院グルメ #人気ラーメン店 #麺劇場玄瑛 #醤油ラーメン #海老薫醤油ラーメン #豚骨ラーメン #卵かけご飯 #ランチで #1人でも気軽に入れる

麺劇場 玄瑛の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 092-732-6100
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 / 薬院大通駅(出入口1) 徒歩5分(330m)
福岡市営地下鉄空港線 / 赤坂駅(出入口5) 徒歩10分(770m)
西鉄天神大牟田線 / 薬院駅(出入口(西鉄)) 徒歩11分(870m)                        

                        

座席

席数

18席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://d.hatena.ne.jp/iriehideki/
TwitterのURL https://twitter.com/genei_irie
InstagramのURL https://www.instagram.com/genei_irie/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Masayuki Wakui
最新の口コミ
DAIKI.R

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