前から気になっていたので行ってみました。 駅から徒歩でも行けるし、周りにコインパーキングも多いので行き方はお好みで。 店内に入ると厨房を囲む形で席があり、上から見えるように高くなっています。 今回3人で行ったのでみんなバラバラに注文しました。 私は坦々麺と究極の卵かけご飯を注文しました。 まずはスープをすすります。 そして麺をスープに絡めてすすります。 続いて卵かけご飯を。 濃厚な玉子の味が感じられて美味しいです。 全体的に美味しかったのですが、劇場感が感じる部分が席しかなかったのが少し残念でしたが味は美味しいです。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
劇場型空間で味わう創造的豚骨ラーメンと濃厚卵かけご飯
地下鉄駅から徒歩圏内に位置し、まるで劇場の客席のように調理場を囲む独特の座席レイアウトが印象的なお店。全ての席が調理の様子を間近に楽しめる構造で、ラーメンの仕上げがまるで舞台の演目のよう。豚骨をベースにしつつも、マー油や魚介の旨みを効かせたスープはコク深く、白濁していない澄んだ見た目が特徴的。しなやかな自家製多加水麺や炙りチャーシューも上質で、卓上調味料に頼らない素材から伝わる旨みが堪能できます。さらに、濃厚な卵を使った卵かけご飯や海老の風味豊かな醤油ラーメンなど、脇役メニューの完成度も高く、テーマパークのような店づくりとこだわりの味が調和した、記憶に残るラーメン体験ができます。
