ザ クラフト バーアンドグリル

The CRAFT Bar and Grill
予算
～5000円
～2000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
ダイニングバー ハンバーガー
092-600-1600

（2023.06.17） 今月8日にグランドオープンした“福岡大名ガーデンシティ” 21日に開業する“ザ・リッツ・カールトン福岡”を核に、“福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア”なる商業・飲食フロアには18店舗が入っているとのことで… 少し時間を空けて視察しようと思っていたのですが、東京・銀座の“MIKIMOTO Ginza2ビル”にあるお気に入りイタリアン『RESTAURANT DAZZLE』や『cucina del NABUCCO』の系列店である『THE CRAFT Bar and Grill』が出店されていると知り、早速お邪魔させていただきました 100席を超えるお店ではありますが、オープンして2回目の週末でありますし、九州初上陸の人気店でもあることから、多くのお客さまが詰め掛けるに違いないと予約をしていたのが大正解 席を待つ先客を横目にワインセラーを抜けて客席へと導かれます 旧大名小学校の校庭に張られた芝生の緑を臨むテラス席や天井にガラスが張られていることで天井高を感じるテーブル席など居心地が良い空間が広がっていまして… ワンちゃんを連れたセレブ風な女性など、F2層を中心とした大人なお客さまで埋められます “Bar”でもあることからワインやビールなどと一緒にいたけるアペタイザーの用意もありますが… お酒を必要としないことから、いきなり「ザ・クラフトバーガー」と「ザ・パストラミサンド」をお願いし、シェアしていただくことにいたします 先ずはハンバーガー 最近は甘めでしっとりとした歯ざわりのバンズを使うお店が多いようですが、こちらはサクッとした歯ざわりが楽しめる軽めのものであることがお気に入りでありますし… チェダーチーズがとろけたパティはボリュームだけでなくギュッと噛み締める肉々しい歯ごたえや、みずみずしくパリッパリなレタスとしんなりとするくらいに火が通されたオニオンの甘みでおいしくいただけます そしてパストラミサンド 塩や胡椒、そしてハーブなどの香辛料の香りが効いたパストラミは思っていたよりも厚めにスライスされていることで、しっかりとした歯ごたえを感じることができますし、セロリの風味を感じるタルタルソースとの相性が抜群でありました デザートはフレンチトースト バターの香りがおいしいブリオッシュがたっぷりなアパレイユに漬け込まれていることで、“飲めるフレンチトースト”とも呼ばれるほどにしっとりとしていていますので… サイフォンで淹れられるコーヒーの豊かな酸味とともに、50mmを超えそうな厚みもペロッといただくことができました 　 HUGEグループであることから、店作りだけでなく、接客応対も感じ良く… 心地好く過ごしていますと、3時間もの時間が経っていたことに気付きました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37271270.html

耕田川さんの行ったお店

ザ クラフト バーアンドグリルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 092-600-1600
ジャンル
  • ダイニングバー
  • ハンバーガー
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
福岡県福岡市中央区大名２-６-５０ 福岡大名ガーデンシティ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 ／ 赤坂駅 徒歩3分（230m）
福岡市営地下鉄空港線 ／ 天神駅 徒歩4分（250m）
西鉄天神大牟田線 ／ 西鉄福岡駅 徒歩7分（540m）

092-600-1600