週替わりコース※コースは週ごとに内容が変わります。
コース内容が毎週替わるので飽きの来ないお店になっています。 「手間をかけずにいいものは作れない」がお店のポリシーなので皆様にご満足いただけるように日々努力しております。 たくさんの想いが詰まったコースをご用意しているので是非お召し上がりください。 オムレツのリゾットは、コースの〆でお出ししています。
煙事のコース
03-5537-5300
【新橋駅より徒歩5分】素材の旨味を最大限に引き立てる燻製専門のダイニングバー。
燻製を煮る、焼く、炒めるといった調理法と同じと考え、素材の味を最大限に引き立てています。 燻製調味料（燻製醬油、燻製岩塩、燻製オリーブオイル、黒胡椒の燻製、白ごまの燻製）をお料理にプラスして頂ければ楽しさは倍増します。看板メニューは、ランチで一番人気の「仙台牛燻製ハンバーグ」。ディナーのコース料理の〆となる「オムレツリゾット（フォアグラ、黒トリュフを使った」は当店一番人気です。 8/11(日)~8/18 (日)の期間中、夏季休業とさせていただきます。期間中のご予約、ご用向きにつきましてはご対応できかねますことを ご了承ください。 ご不明点等ございましたらお電話にてお問い合わせください。
座席
テーブル
カウンター
オススメのメニュー
【フォアグラ、トリュフ入りオムレツのリゾット】
【夜限定、コース料理メニュー】濃厚な柔らかいリゾットとふんわりやわらかい卵のハーモニーが口の中で広がります。お問い合わせください。フォアグラとトリュフをリゾットに使いオムライス風に卵で包んである。初めて食べて一人として「美味しい」と言わない人はいないくらい衝撃的な出会いを演出できる。22時まではコースの最後の一品として。単品は22時以降単品の場合は6000円から
【仙台牛のカレー】
4,000円
当店のおすすめ：仙台牛の肉のみ、玉ねぎを一切使わず、まずは甘さ、次に辛さと、お楽しみいただける他には無い味わいのカレーです。カレーがお好きな方に一度はお召し上がりいただきたい一品です。
【◆人気メニュー◆ハンバーグ】
仙台牛と三年待たないと手に入らないくらい人気のある豚の合い挽きハンバーグです
口コミ(195)
オススメ度：89%
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- ピックアップ口コミ
銀座８丁目の一角に佇む隠れ家のような場所。カウンターにはボトルが並び落ち着いたバーのような空間。しかしこちらは「料理としての燻製」をテーマにしたレストランなのだ。 素材自体が本来持つ豊かな旨味をどう引き出すか？という観点からたどり着いたのが、塩と風と煙だけで素材を燻製していく。夜はジャンルやセオリーにとらわれることなく、その日の食材と客のリクエストによってメニューが変化していく「お任せ」スタイルだが、昼はそんな燻製の技を気軽に楽しめるランチメニューが好評だ。 肉汁がじゅわっとあふれ、ほのかにスモーキーな燻製ハンバーグは白眉の出来映え。丼でもハンバーガーでも、自分の好きなスタイルで。仙台牛のほとばしる旨味と燻製の香りを思い切り堪能出来る逸品だ。
＜煙事＞という店名の通り、 燻製料理を楽しめます。 ここ、フードが美味しすぎます。 お酒が進む美味しさで、どんどんオーダーしてしまうと お財布がどんどん寂しくなってきます笑 そこでおすすめなのが、 「コースを頼む」という選択肢。 ここはBARとしては珍しく、 フードのコースがあるレストランBARなのです♡ 7000円代から選べるので ぜひチェックしてみてください♡ お酒ももちろん◎ ご馳走様でした♡
お昼が遅めの14時開始でお腹があまり減って無いため、調整しやすい軽目の食事など選べる銀座･燻製料理Bar煙事へ ここでは全て燻製された料理と、お酒を楽しむ事が出来ます。 最初は燻製されたベーコン他（以下燻製全て燻製料理） ･餃子 以下絶対オススメ ･ハンバーグ ･オムレツ ･カレー などを好きな各種ウイスキー（私はアイラ系）を飲みながら食事を楽しめます。 平日は昼間と深夜三時迄営業されてるので色んな使い方ができます 料金はだいたい二人で3万前後になると思います #銀座 #隠れ家
ランチのハンバーグを頂きました。 少し遅めに伺ったので燻製ハンバーグは売り切れでした、、 通常のハンバーグも美味しかった！ セットの卵かけご飯を燻製した調味料たちで頂いたのですが、初めての食べ方で新鮮でした…！ 中でも燻製ゴマは香ばしくてとても美味しかったです！ 今度は燻製ハンバーグを食べにまた行きたいです。
ランチは、ハンバーグとカレーが選べる。 必ず生卵が付いてきて、美味しい食べ方を、教えてくれた。 めちゃくちゃ対応がよかった。ランチなのに。 ハンバーグは、お肉が少し歯応えがある大きさで、めちゃくちゃ美味しかった。 軟骨も多少入ってて、俺の好きなハンバーグ また行きたい！
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お店からのオススメ
当店で人気のハンバーグ
仙台牛とおおよそ3年は待たないと手に入らない超人気の豚肉を使った合い挽きです。牛肉の甘さと、豚肉の旨味が口の中で踊ります。 当店に来たら一度はこちらをご賞味ください。
銀座金春通りにあるスタイリッシュな空間
オープンキッチンの店内では、シェフとバーテンダーとの間で楽しく食や酒の話で盛りあがる時間をお過ごしいただけます。スタイリッシュなカウンターでお酒を飲みたい、シガーを楽しみたい、おいしいお料理をお酒と一緒に楽しみたい、そんなお客様のご要望を形にする店、それが煙事でございます。
燻製調味料を生かしたお料理
四季を通じて様々な食材が日本各地から届き、燻製調味料を活かしたオリジナリティーの高い料理をご提供いたします。また、料理に合わせてお酒をアレンジいたしますので、貴方だけ、その日だけの、どこにもない特別なマリアージュをお愉しみください。
煙事の店舗情報
基本情報
| TEL | 03-5537-5300 |
|---|---|
| ジャンル | ワインバー カレー ハンバーグ テイクアウト |
| 営業時間 | [月〜金・祝前] ディナー 16:00 〜 23:00 L.O. 22:30 売り切れ次第終了 9月より営業時間、休業日が変更になりました。ご不明点等ございましたらお電話ください。 |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 土曜日は不定休のためお問い合わせください。 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜20,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 新橋駅 徒歩3分（220m） 都営大江戸線 ／ 汐留駅 徒歩5分（340m） |
| 駐車場 | 無 |
座席情報
| 座席 | 24席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （10席） |
| 喫煙 | 可 （喫煙可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| コース | 8000円以上コースあり |
|---|---|
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | ディナータイムのみ予約可 |
| 利用シーン | |
| お子様連れ入店 | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
更新情報
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- Kenji Okabe
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