徳山駅周辺で、瓦そばが食べられるお店を探したところ、「周南diningぜん」がランチで提供されているとわかり、立ち寄りました。 以前、新山口駅でいただいたときは、アツアツの瓦に乗った状態で出てきましたが、このお店では、瓦に加え、コンロ付きで出てきました。 私は、茶そばが好きなのですが、瓦そばでは、この茶そばを瓦で焼くことによって、風味が増し、さらに美味しくいただくことができるんですよね。このお店の瓦そばも、茶の風味がしっかりと感じられるそばであったので、美味しくいただけました。 また、一部カリカリに焼かれた部分もあり、そこでは香ばしさもプラスされ、飽きずに最後まで美味しくいただくことができました。
