更新日：2024年11月16日
さんまを出汁として上品に存在感を醸し出したラーメンが名物のお店
“サンマらーめんを注文” 熱々の椀に入ったラーメンがまず良い！ スープは最初思った程濃くないかな？と思ったけどしっかりサンマ出汁が効いており美味しかった。 煮卵をトッピングしましたがうずら卵はデフォルトにありました。 美味い！
辛い物好きにはたまらない、5段階から辛さが選べる担々麺
暑さに対抗するため汁なし担々麺を食べに中華そばの國松さんに久しぶりの訪問！汁なし担々麺の普通盛りの2辛に温泉玉子とミニライスをオーダー！汁なし担々麺の辛さは2辛で丁度いい！温泉玉子でマイルドにして味変！最後にミニライスを投入！美味しく頂きました。ご馳走様でした！
2年ぶり２度目の訪問 前回来た時はまぜそばは夜オンリーでしたが 昼やってるみたいなのでお伺いしました ネギ大盛りまぜそばを 元々上品なラーメン屋さん 思った通りあっさりな見た目 豚ではなく鶏チャーシュー 穂先メンマは嬉しい あ、チャーシューも出てきました まぜそばと言ってもかなり汁っぽいです ニンニクとトリュフ卵黄が別皿で 麺は上品なツルツル麺 特注太麺ですが広島以外なら中太麺かな 見た目通り好みとは違うけど丁寧な仕事です 意外に麺多くてお腹いっぱいです ご馳走さまでした〜
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
1辛とご飯ハーフを頂く。30回以上混ぜるようテーブルに指示が書かれており、その通りによく混ぜます。 山椒の痺れを心地よく感じられ、卓上の山椒をかけて追い山椒もできます。辛味が足りなければ卓上の唐辛子輪切…
2024/10/26 立町中の棚のやぶきさん 中華そば900円 お店構えまず楽しい 藁葺き屋根です 店内は古民家風、製麺室あったり DJブースあったり、ヤカンがぶら下ったり 私のお給仕は店員さんでした テーブルのカップルは…
絶品こだわりのチャーシューの乗ったボリューム満点のラーメン
2022/2/1 立町のやま虎さん ラーメン850円 にんにくマシ、やさいマシ、背脂マシ、アジ普通 をいただきました 野菜マシは初、まぁ盛ってます にんにくと背脂マシは食べた後にずーっときますね さすがはジロ系です 本場を知らないのですが醤油豚骨の超太麺合います ごちそうさま https://www.instagram.com/hiroshima_mensta/
老若男女皆に愛され、リピーターが多い博多ラーメンの老舗
チャーハンが食べたくて行きましたが、お店に入るとやっぱりラーメンも食べたくなりセットにしました。 もやしはちょい辛めでラーメンのスープといっしょに食べると止まらなくなります。
家系スープをベースに広島ラーメンの中細麺がベストマッチのラーメン店
味玉ラーメンを味の濃さ、油の量、麺の固さが選べるシステムなので油の量だけ少なめで後は、普通でオーダー！豚骨醤油が美味い！油少なめだったのでさっぱりと頂けました。ご馳走様でした！
紙屋町の広島ラーメンの代表的な店。醤油豚骨の中華そばですがあっさりです
ワンタン麺いただきました 広島ラーメンで、ちょっと醤油濃いめかな ワンタンが生姜が効いていて美味しかったです
2024/11/16 中の棚の太閤らーめんさん 10:55でポールポジでした 初でしたので、シンプルに醤油950円 盛り付け、キレイです ネギうえにクレソン、さらにナルト 醤油ゴールドのうえは、シロ、ミドリ、ピンク スープはカツオと鳥ですか？ すつきりのあまみ （勝手に醤油ゴールド系と分類しております、そのほか醤油ブラックとか） 麺は全粒粉入り、かみごたえと味、スープをひっぱっても、あんばいヨシです 特筆は鳥チャーシュー、この厚みは鳥の旨みのためか〜、豚のレアチャーシューの味がかすみます、豚チャーシューはコショウふった方が好みでした ひらがなのらーめんの意味がわかります 和のダシがよく効いたらーめんでした 他の味が気になります ごちそうさま
煮こんだ凝縮豚骨と本ダレのスープに博多直送の細麺が絡む人気ラーメン店
少し遅い時間だからか貸切。その後にどんどこ入って来て少し安心しました。 ラーメンと炒飯のセットをお願いしました。麺の固さを聞かれて固めでお願いしました。間も無く着丼、速い！うんうん、この固さがいいです…
で、ラーメンだけと思ってましたが、『追い飯』なるものを発見。 これにスープを入れて、美味しくないわけがないですよね。 梅干しもいい塩梅で、最後にさっぱりといただけました。 つけ麺や味噌など、他にも惹かれるものがあったので、また行きたくなるお店でした( ^ω^ )
立町にあるこちら、一麺天に通ずの系列店のようです。鶏そばは濃い目のスープですが、他とは違う独特な後味でした。そしておい飯の梅ご飯を入れると味わいが一変！スープと酸味のあんばいがちょうど良く、これが1番…
2022/7/17 立町（中の棚）の武一さん ようやくの初訪問 罪なきも並んでいないので、恐る恐る入店 スタッフさんに声をかけて奥へ けっこう空いておる 濃厚鷄骨醤油そば850+鷄チャーシュー丼200=1050円 丼、熱い 見る…
外はパリパリ、中はジューシーの餃子、カレー中華丼がおすすめの中華店
パラパラの「焼きめし」がいただける「平和園」さん。 値段はなんと600円。 昨今の値上げラッシュの中でも変わらない値段で、サラリーマンに優しいお店です。 オーダーして、まもなく着丼。 作っているときの中華…
人気ラーメン店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 山口県の岩国市に本店を持つ人気ラーメン店の広島八丁堀店。 岩国本店で過去一度食べたことがあって、仕事の都合で岩国の駅前に宿泊した際に「もう一度行ってみよう」と、その本店に伺うとなんとびっくり定休日(月曜)。 このままじゃなんとも収まらないということで、次の日の目的地の広島に行った際に来店してみた。 本店以外の階杉は全部が全部？そうなのかなと思うのだけど、「ラーメンによって麺の種類を変えてない」気がする。 本店はラーメンの種類によってストレート麺や手もみ麺、なんなら「京都の棣鄂製麺所」「広島のななも製麺所」の麺を使ってます、みたいな注釈まで入ってる。 今回訪れた八丁堀店は「手もみ麺」としか書かれてなかった。 その時点で「あ、違うのか」と思ってしまった。 それと、提供されるラーメンの種類が違う。 本店には豚骨ラーメンがメニューの中にあって(それは久留米の大砲麺工房の極細ストレート麺らしい)、注釈には「このラーメンが階杉の原点」とまで書かれているのに、八丁堀店では提供されていない。 え、原点のラーメンしゃないのかよ。
清潔のある店内でで雰囲気もよい上品ラーメンも店
いろんなラーメンがオススメですが、初めて「油そば」を。 普通の麺もありますが、極太にしてみました。 まるでうどんのような太さ。 小麦の香りがいいですね^ ^ セットでミニチャーシュー丼もオーダー。 満足度高めのランチです( ^ω^ )
うどんの『ちから』と『博多一風堂』、人気の両店のコラボ店
2022/6/13 ちからのラーメン店八丁堀 濃い味740円 広島王道の醤油豚骨は、濃厚な豚骨ベースに濃い醤油タレ、さらに背脂チャッチャッと 普通に上をいきますネ 濃い味なんで荒つぶの玉ねぎが口直しにちょうどいい やはりもやし、ネギ、ほうれん草（このほうれん草は広島ラーメンではちからぐらい）、チャーシューは大きなの2枚 満足な味に満足な種類の具、麺は硬めでお願いしました ごちそうさま
ラーメンだけじゃなく、夜はツマミも豊富なとんこつラーメンのお店
ラーメン以外はシェアしたとはいえ、悉く脂まみれでした。 おいしいものは脂だ〜！
初訪問 前から行列出来てるなぁと思っていたラーメン屋さん しかしビジュアル的には僕の好きな感じでは無さそうだったので並んでまでと敬遠してました 今日、12:30頃 たまたま前を通ったら全然空席があったので入らせていただきました 頼んだのは ハイエンドメニューの特製中華そば スープや麺は勿論こだわり抜いた食材で作った無化調ラーメン 器までこだわってるとの事です 澄んだスープに平打ちのやはり広島らしい細麺 スープは予想通りの方向のお味 麺もツルツル シコシコ 流石の自家製麺 メンマとチャーシューはめちゃくちゃ美味かったです♪ 当たり前だけど上品でジャンクさは0 しかしチャーシューは美味かった でも1480円はちょっと高いかな 食材費からしたら仕方ないんでしょうねー 美味しかったけど好みでは全く無かったので次来たとしても違うメニュー頼みます ご馳走さまでした〜
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