麺匠 やま虎

• ラーメン
• 鉄板焼き
• おでん

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Sigeru Ta

2022/2/1 立町のやま虎さん ラーメン850円 にんにくマシ、やさいマシ、背脂マシ、アジ普通　をいただきました 野菜マシは初、まぁ盛ってます にんにくと背脂マシは食べた後にずーっときますね さすがはジロ系です 本場を知らないのですが醤油豚骨の超太麺合います ごちそうさま https://www.instagram.com/hiroshima_mensta/

• ラーメン
• 担々麺
• お好み焼き

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Takashi Sasaki

新たな二郎系開拓へ、今回は市内中心部にあるこちら！スープは少し辛めでしょうか、麺はよくある二郎系のような太さはありません。上に乗っている鰹節が珍しいですねー。良い味出してます。つけ麺やまぜそばもあるみたいなので次回は別メニューチャレンジします。

• ラーメン
• お好み焼き
• とんかつ

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Tomoyuki Matsumoto

• 次郎系ラーメン

豚入りラーメン ¥1130 　にんにく：普通 　野菜：普通 　背脂：普通 　スープの濃さ：普通 次郎系ラーメン。 まず、鰹節の香りが良い。 スープの豚骨醤油は癖がなく万人受けする味！ にんにくは、全部使わず、少しだけ使用。 スープは、麺、野菜、チャーシューへとしっかり絡み、いい味付け。 チャーシューも柔らかいし、全体的に美味しい！ 非の打ち所はなし！ #次郎系ラーメン

• ラーメン
• 担々麺
• 鍋

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山口 隆司

• 味玉はトロッととろける
• 二郎系ラーメン
• 無料トッピングは野菜増し
• 魚介系スープ

新しくできた新店舗 麺匠 やま虎さんに行ってきました！ 二郎系のお店みたいで、せっかくなので全部マシにしようかと思いましたが、昼から営業先に回らないと行けないので、ニンニクは無しで！ あとは味玉をトッピングしてみましたよ 着丼すると、見た目はなかなかのボリューム！ 味は、魚介系のスープですね 二郎系でよくある上に野菜がのりすぎてスープが混ぜれずに最初は薄いし最後は濃い味感じですね ただスープ自体はあっさり系で口説くなく食べれます チャーシューは少し写真と違い過ぎて残念です 薄めの少し炙ってあるのかな？ ２枚ついていました。 辛いやつか、ニンニクを入れたらもっと味がかわるのかな〜 ★★★☆☆ 3.0 #味玉はトロッととろける #二郎系ラーメン #無料トッピングは野菜増し #魚介系スープ

• ラーメン
• お好み焼き
• とんかつ

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Tomoyuki Matsumoto

• 広島ラーメンスタンプラリー2022
• 広島メンスタ2022
• GoToEaT対象店
• 二郎系
• ラーメン
• 味噌ラーメン

味玉豚味噌ラーメン　1,260円(税込) 　　　　　　大盛り　 +120円(税込) 　 #広島ラーメンスタンプラリー2022 #広島メンスタ2022 #GoToEat対象店 #二郎系 #ラーメン #味噌ラーメン 　 広島ラーメンスタンプラリーに参戦！ 期間は、2022年1月4日(火)～2022年2月27日(日)。 　 2度目の訪問となる"麺匠 やま虎"。 前回は、"豚入りラーメン"を注文していた。 今回は、"味玉豚味噌ラーメン"を注文！ あとで見ると、メニュー表には無い。 券売機にはある。裏メニューとかではありません。 　 分厚い豚肉であるが、ホロリと崩れて食べやすい。 麺は、太麺の縮れ麺でスープは、絡んでいるはずが、薄い。全体的にパンチのない味。 卓上のブラックペッパーを振り、味を補完するが、イマイチ。 前回の、"豚入りラーメン"は、トップに鰹節が振ってあり、風味もよかったが、今回のは無し。 味噌ラーメンらしくコーンがある。 個人的には、味噌ではないほうが、好きです。 参考動画： https://www.youtube.com/watch?v=w3jtGhWFZlc&ab_channel=%E3%82%B0%E3%83%AB%E5%B7%A1%E3%82%8A