岡山でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

黄色に赤文字の外観が、レトロ感あって目に止まります。店内は昭和のラーメン屋さんの雰囲気で、4人掛けテーブルが３つ、カウンター席が３つ。テーブルに相席で案内され、「もやし中華」といなりずし（2個入りで100円）を。スープは濃いめの醤油豚骨ですが、見た目より重くなく、ちょい甘めでスッと。東京ではなかなか出会えない旨み。 #ラーメンはネギ抜き

岡山出張のランチに岡山ラーメンをと思いましたが時間がなく駅ビルを探すと良さげなお店が。 岡山名物デミカツ丼もセットにできるとの事なので迷わず入店。 看板メニューのたくみラーメンにミニデミカツ丼セットを注文。 豚骨ベースらしいとろみのある白濁濃厚スープ。細麺との絡みもよく、レア気味のチャーシューもスープを引き立たせてくれてとても美味でした。 デミカツ丼は初体験でしたが、本当にデミグラスソースのかかったカツ丼で、これが美味しくないわけもなく、キャベツが良いアクセントになりつつあっという間に無くなりそうなところにラーメンスープを少し混ぜるとまた新しい濃厚。 ボリューム含め大満足。 新幹線降りてすぐこのクオリティに出会えるのは嬉しいですね。

カツ丼(小)とラーメン(小)を注文。有名な「デミグラ丼」。やみつきになりそうなデミグラスソースでした。地味にラーメンが醤油でも豚骨でもない、かつお風味の優しいスープでおいしかったです。

平日にお休みがとれたので、久しぶりに天神そばに詣でました。前回から8ヶ月ぶりくらいだったけど、憶えてくれていてありがたいことでした。でも厨房に立っておられたお母さんがいらっしゃらない…。またお会いしたいです。代わりにお孫さんが立ち、店を回しておられました。 鶏ガラ醤油、中細ストレート麺。美味しくいただきました。

久しぶりの岡山。 駅西をふらふらしてるとこちらを発見。 ここ行きたかったんです！ 早速入店。 悩んだ末にチャーシュー麺を選択。 しばらくして着丼。 王道の中華そば感満載でいいですね♪ スープ良し、麺よし、チャーシューよし！ さすが老舗の実力でした♪ 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

味噌ラーメンが人気の〈ラーメンこびき〉さん、店内券売機で購入。カウンター席のみ、ワンオペのマスターに席は案内（指示）されます。イリコ節系の煮干し醤油と濃厚味噌の2種類のみ。 近隣のサラリーマンに大人気。岡山人の好みなのか味噌は札幌ラーメンとは少し違う味付け。山椒か？何か香味が効いている。ベースのスープは豚では無く、伊吹イリコ出汁を使った贅沢なお出汁を味噌仕立てにしている様。香味油も多めに熱々です。豚チャーシューは、低温調理の豚チャーシューが、非常に分厚く弾力性があり、かなり美味いのも特筆。 男性のみ大盛り無料。なぜか女性には大盛り無料では提供しないのは、店主ねな親心か？口コミで否定的に書かれてますが、何か理由がある様だ。自家製の麺は太麺ながらモチモチ感が高いのも人気の理由。店奥に麺打ち機がある事から自家製麺だと思うが非公表。岡山ラーメンには太麺は他社に少ないからかと。。次回は煮干し醤油を試したい。

笠岡ラーメンの人気店に初訪問しました。駐車場は近くのコインパーキングしかありません。入店してラーメン並600円を注文するとすぐにでてきます。笠岡ラーメンはあっさり鳥ベースのスープに鳥チャーシュー、青ネギが入っている類を見ないくらい素晴らしい、めちゃくちゃ美味しいラーメンでした。

つけ麺が人気らしい〈らぁ麺はんにゃ〉さんに初訪問 麺は京都棣鄂謹製の平打ちストレート麺と、温麺の中細麺の２種を使い分け。 スープは鶏ガラベースに各種乾物出汁をブレンドしている。醤油は比較的黒い濃い目の醤油数種類を寝かした物かと。あっさりしてる中に複雑な出汁が隠された、麺に素直に絡んで、バランスが良い組み合わせ。（もしかしたらつけ麺は意図して柔らかめに？） 岡山人の好みに合わせた仕上がりです。 チャーシューは豚ロースの大判なレアチャーと、鳥の胸肉のダブルで、どちらも臭みが無く、自家製の良い仕上がり。個人的には鶏肉の味付けが大変好みな仕上がりかと。 他に塩味のラーメンも人気らしいので、次回挑戦して報告します。

2024年1月3日(金) お店横のコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 1.2月の限定メニュー ビャンビャン麺目当てです 入り口横の券売機で 鬼ぼしらあめん炎 限定ボタンを押して カウンター席へ 多くのお客さんで 賑わってましたが 5分ほどでの着丼でした(^^) #らあめん鬼ぼし #ラーメン #拉麺 #限定 #鬼ぼしらあめん炎 #ビャンビャン麺 #煮干し #岡山グルメ #岡山ランチ #岡山ラーメン

スープを飲んだ瞬間、全く癖が無くアッサリしてるって感じです。麺も柔めのストレート麺です。蒸し鶏も味が良く、食べ進んでいくと、スープ出汁がしっかりと染み渡っていきます。背徳感を感じないラーメンですね。

(B級ご当地麺) 浅月名物　勝ツそば。 岡山駅西口を出て歩いて5分ほどのとこにあります。お店は10:30から営業されており、店内は地元の方でにぎわってます。こちらに来たら、やっぱ名物を食べないと。 ◎勝ツそば　1200円 ◎おにぎり　150円 勝ツそばは醤油らーめんに豚カツが乗っており、スープばキリッとした濃いめの醤油味です。カツはかなり大きく、衣も暑いです。 おにぎりは具なしですが、塩分高めのラーメンと一緒に食べると美味しいです。 B級感たっぷりの勝ツそば美味しかったです。

飲み会後の〆に。 店名がなんだか面白いじゃないですか(^^) 地元に愛される味ということで デフォルトのラーメンを注文。 やや塩気が強めですが 飲み会の後にはちょうどいい コショウと相性が良い感じ( ^ω^ )

【岡山 岡山駅前】 岡山駅で徳島ラーメンデビュー。営業所会議の合間のランチとして会議室の近場のこちらに、初来店。 　＊徳島ラーメン　 890円 スープ…醤油味かなり強めの醤油豚骨系。こってりというより塩気強強？甘みも感じるしちょい複雑かな。 麺…スープと好相性。ボソ系中細麺、個人的には好き！ 具材…カリッとした甘辛い豚バラ肉とメンマが主役。 徳島ラーメンって生卵を入れて食べるものなんですね…券売機上のメニューに「生卵1個無料」を発見…物価高の今どき珍しい…既に料金に組み込まれてるの？（笑） 次回、徳島ラーメンを食べることがあれば、麺に生卵をといて食べてみようかな。ご馳走さまでした。

アゴ出し汁のあっさり系スープ。麺は細麺ストレートでした。替え玉は一玉無料サービス。 最後の写真が替え玉、具が付いているので味変できました。

帰省中に訪問♬ 鶏の旨みが凝縮したスープは円やか、昔ながらの細ストレート麺によく絡み、シンプルな具材も良い感じ^_^ 親鶏の焼豚は噛むほどに味が染み出します。焼き鳥みたいな味わい！ 背脂が無く、淡麗な味わいは世代的にどストライクかも♪(´ε｀ ) 出店時に、背中を向けたまま、ありがとうと言うご主人も素敵です♬ ウマウマです♡ #笠岡ラーメン #中華そば #淡麗 #鶏 #メニューは中華そばのみ

岡山駅から徒歩5分くらいの人気のラーメン屋さん。 1番人気の豚パイカラーメン。 スープは、カツオ白醤油、海老岩塩、サバ醤油から選べます。ベースは、カツオ白醤油に決定。麺は10種類から選べるとのことですが、豚パイカに合うということで、オススメのストレート玉子麺に決定。大ぶりの豚パイカが２つものってます。 魚介の旨みを感じるオーソドックスな醤油清湯は、熱々で美味しいです。豚パイカは、良く煮込まれほろほろの食感で美味しい。これに、ツルツル喉越しのたまご麺が合いますね。 今は、開店18周年ということで、玉子がサービス。遠慮なく、ゆで卵をのせて頂きました。 ホントにレベルが高いラーメンです。 岡山ラーメンとは違うラインですが、是非食べて頂きたい一杯ですね。 東京の味噌ラーメンの有名店どみそさんとコラボして、味噌ラーメンも出していたりして、このお店の実力が垣間見えました。

豚骨ラーメンのお店。博多風の低加水の細麺ストレートはバリカタがちょうどいい。自家製麺。豚骨スープもさらりと濃くのバランスがいい。 ここは以前からサービスがいいんですが、なんと替え玉無限サービス始めてました。しかも、自分でゆがくやつ。何秒茹でたら、バリカタで、ハリガネで、粉落としでというのも書いてあり、タイマーも置いてあります。面白いこと考えるなあ。２回替え玉して、もうお腹いっぱい。糖質制限してるとは誰も思わない食べっぷり…泣笑 美味しかったです。

久しぶりに大ヒット❣️ とても美味しい中華そばでした❣️ チャーシューも自分好みの肉厚ホロホロ‼️ 大盛りにしましたが、とてもボリューミーで満足度大‼️ チャーハンもめちゃくちゃ美味しそうでしたが、セット的なものはなく単品750円。ハーフで700円という設定に少し手が出ず 次回は必ず‼️ そしてスタッフさんの連携も凄い‼️ 活気もあって回転も早くて、店内も綺麗で最高でした‼️

噂のラーメン店中華蕎麦みず川 冷えきった身体にしみるラーメン 醤油ベースでめちゃくちゃ美味い 一口餃子も人気とあってニンニクが効いた餃子は無限に食べれそう笑 絶対リピ確定 #ラーメン #醤油ベース #一口餃子 #うまうま

【豚平ラーメンと特製餃子】 岡山県津山市、中国自動車道院庄ICを下りてすぐの場所にあるラーメン屋さん。 岡山では超有名店であり、ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート。 津山から離れる前にもう一杯を… 一巡目を目掛け、11時開店前の10時から並びます。 しっかりと扇風機が何台も用意されていて、ガンガ　　ンに稼働しているので、暑いけど、何とか耐えられます。 開店して案内されると、大将が「お兄さん、お久しぶり」と、満面の笑みで。 オーダーは、 ◆豚平ラーメン ◆特製餃子 朝早く並んでくれたからと、チャーシューは種類が増え、大きくカットされたものがトッピング。 風邪予防にと、ネギもしっかりとトッピング。 そして、ドーン‼️と、「豚平ラーメン」の登場。 先ずはスープといきたいが…チャーシューをかき分けないとすくえない。 一瞬、優しい味。 次からグッと旨味が押し寄せる。 やっぱり美味いなぁ♬ 自家製の中太麺は、しっかりとスープに絡み、食べ応えがある弾力。 しっかりとしたレアチャーシューと、とろけるようなバラ肉のチャーシューがまた美味い。 完飲してしまった… 次はいつ来れるだろう… お土産にチャーシューの切れ端セットをいただく。 相変わらず、度肝を抜かれる大将のホスピタリティ。 美味しい一杯と大将のホスピタリティは、並び価値が十分にある。 #岡山県 #津山市 #豚平 #ミシュランプレート