あっさりから濃厚まで、どちらも評判の中華そばのお店

岡山駅東口の前にある商店街の細い路地を入るとある、知る人ぞ知るラーメン屋です。出汁が効いた煮干しラーメン（６５０円）と、お店おすすめの濃厚味噌ラーメン（６８０円）が人気！麺は自家製で、やや縮れた太麺はスープとよく絡むように作られています。大盛り無料なので、おいしいラーメンをたっぷり楽しめます。店主は東京のフレンチのお店で修行された異色の経歴の持ち主。フレンチの手法も取り入れて作られたチャーシューは絶品で、ラーメン激戦区で勝ち抜くのも納得の実力派です。カウンター席は清潔感があり、厨房の様子が見えるように配置されているので店主のこだわりのラーメン作りを見ることができます。

口コミ(68)

このお店に行った人のオススメ度：85%

行った

99人

オススメ度

Excellent: 59
Good: 36
Average: 4

鉄板焼き

お好み焼き

うなぎ

100投稿 y.matsu
味噌ラーメン

こびき
ラーメンこびきコーンをトッピング＾＾味噌ラーメン＾＾愛情のあるラーメンやね #こびき #味噌ラーメン
2023/4/1 写真と本文をすべて表示
K.ema
本当に本当に美味しかった！煮干しラーメンをいただきましたが次は味噌ラーメンをぜひいただきたいです。丁寧な品のあるお味でした。
2023/7/27 写真と本文をすべて表示
ラーメン

餃子

丼もの

1000投稿 Yashi Hiko
11時40分到着お店横のコインパーキングに車を停めてお店前に並びます店主さんワンオペで4杯ずつ調理されていました 3巡目で入店し食券を購入して待ちます着丼まで35分で煮干しラーメン味玉トッピングと濃厚味噌ラーメン味玉トッピング相方とシェアしました(^^)煮干ラーメンは煮干のエグ味がなく上品な味わいで味噌ラーメンは濃厚でにんにくのパンチ効いてますどちらも甲乙つけ難い絶品でした(^^)
2021/8/20 写真と本文をすべて表示
ラーメン

韓国料理

和食

500投稿 Hiroyuki Yamamoto
【2021岡山ラーメン屋巡りNo.19】ミシュランガイドビブグルマン掲載店行列必修のお店に伺いました。味玉煮干ラーメンとチャーシュー丼を注文。低温調理された2種類のチャーシューが、乗ってる！鳥と豚の2種類のハーモニー！まず最初にスープ！マスクをしていても香る煮干香！口に含むと煮干！丁寧に処理された煮干の旨味が口いっぱいに広がる！旨い麺は、中太麺でモチモチ。大変美味しく頂きました♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　36杯
2021/3/6 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

和食

1000投稿 Masanori Ookawa
昼飯でこびきへ。味玉煮干しラーメン大盛750円を注文。岡山で人気店ということで訪問してみたら12:00前にもかかわらず10人待ちの列が店前に。並ぶこと20分くらいで入店し食券を買って座席へ案内されましてが、待ち出る理由が店主が一人で切り盛りされていて、かつ入店人数8人に対し4人分づつ作ることなんだなということが分かりました。着座した後は10分くらいして着丼。丁寧な仕事で綺麗に盛り付けられたのせものは、チャーシュー、鶏ハム、ニラ、白髪ネギ、柚子、のり、煮卵と盛り沢山。スープは煮干し感を感じるもののさっぱりしていて、そこへ中太ストレートの角がない自家製麺が浸かっています。完食完飲で美味しくいただきました^_^
2020/10/24 写真と本文をすべて表示

中華そば　こびきの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	非公開
ジャンル	ラーメン味噌ラーメン
営業時間	[月~金・土・祝・祝前] 11:30〜14:00 17:00〜20:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所

岡山県岡山市北区駅前町１-１６-１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                岡山電軌東山本線 ／ 西川緑道公園駅 徒歩3分（220m）
JR山陽本線(姫路～岡山) ／ 岡山駅 徒歩5分（330m）
岡山電軌東山本線 ／ 柳川駅 徒歩6分（470m）

座席修正依頼

席数	8席（カウンターのみ）
カウンター	有（8席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、ディナー、結婚式二次会、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: kozo_o 2013年11月05日
最新の口コミ: K.ema 2023年07月27日
最終更新: 2023年07月27日 19:05

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