口コミ(5)

このお店に行った人のオススメ度：88%

行った

5人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 2
Average: 0

中華

ステーキ

カフェ

1000投稿 S.Tatsu
煮干しと鶏ガラのダブルスープのラーメン屋さん。優しいお味は女性に人気のようです。全体に丁寧な仕事がなされていて、完成度の高いラーメンだと感じました。特に鶏団子の美味しさに度肝を抜かれました。しっかりめ醤油チャーシューメンと今日のご飯、1,150円也。
2022/2/12 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

海鮮料理

1000投稿 Kazuhiko Shinkai
先週日曜の1杯、三宮の『一品保』でセメント系♪2軒目に煮干し系のこちらへ。鶏ガラベースに煮干しペーストを溶かしたスープは癖もなく啜り心地の良い麺によく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qただ、麺がスープに負けてしまっている印象も。鶏つくねがかなりうまい一方、梅干しは要らないかも。美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>
2022/12/18 写真と本文をすべて表示
中華

洋食

500投稿やまかち
鶏ガラ煮干しの優しいスープが決め手の和風ラーメン　サンプラザに新しいラーメン屋ができたという情報があり、それも今時珍しい淡麗和風ラーメンということで、ぜひ訪れてみたかった。新型コロナの影響で、なかなか無用に出歩けなかったので、本日ようやく訪れることになった。　13時40分頃、店に到着。先客は3組4名。カウンター席に座り、メニューを拝見。「ランチ麺ご飯付き」（850円）をオーダー。スープは淡麗かしっかりめの2種類。淡麗は煮干し系多めで、しっかりめは鶏がら系多めで、バランスの違いということらしい。味は塩と醤油があるので、淡麗の塩をチョイス。今日のご飯は、炊き込みご飯とのこと。　7分程してラーメンが着丼、続いて炊き込みご飯が到着。まずは半透明のスープを一口、鶏のうまみに煮干しの風味が合わさり、あっさりと優しい味。能書きを見ると、スープの材料に煮干し、サバ節、焼きアゴ、かつを節、あさり、スルメ、干し海老、干し椎茸、真昆布、鶏がら、もみじ、豚バラ、背脂、香味野菜などを使っているとのこと。やまかちの舌では、判別不可能ｗ麺は、スレート細麺。のど越しが良く、スルスルと入っていく。トッピングはチャーシュー、鶏だんご2個、味玉半個、紫玉葱、梅干し、細ネギ、海苔。鶏だんごがお気に入り。味玉の半熟具合もぴったり。これらは追加してもいいかも。炊き込みご飯は、これまた薄めの味付けで、このラーメンにはぴったり。丁寧な仕事の和風ラーメン、これは久々にインパクトがあった。
2021/11/1 写真と本文をすべて表示
ピザ

鍋

100投稿 Fukui Masashi
前を通っていましたが、今日初めてお店に伺いました。店はそれほど広くはありませんが、電話私が好きな細めのストレート麺。今日は淡麗の醤油味を選びましたが、予想通り私の好きな味でした。チャーシューも何種類か入っており、鶏団子まで。メニューにはその日のご飯と言うものもありましたので、次回はそれもいただきたいと思います。また行きます。
2023/4/27 写真と本文をすべて表示
パスタ

ピザ

和食

1000投稿西馬愛
ラーメン

中華そば

煮干し

味玉

チャーシュー麺

鶏がら

一品保

鶏だんご
JR三ノ宮駅から南西、センタープラザ地下1階にある中華そばのお店。 2021年2月11日open。店頭にはお祝いのお花が並びます。神戸市中央区北長狭通1-21-4コペンⅢビル2Fにあった『炭火居酒処一品保』さんが、営業形態を変えて移転openされました。 L字型のカウンター。お水は入口側にあり、セルフサービス。《端麗鶏がら煮干し中華そば￥800》チャーシューは脂と身のバランスの良い豚バラ肉。メンマ…というか味の付いた筍が形のまま入っています。水菜と赤玉ねぎの食感、海苔の風味が楽しい♪ 小麦の香りのするコシのある細麺。煮干し系と鶏がら系の合わせスープ。煮干し系スープは煮干し・アゴ・さば節・かつお節・昆布・椎茸・あさり・海老・烏賊鶏がら系スープは鶏がら・もみじ・豚バラ・香味野菜・香辛料を使用しているらしいです。《チャーシュー麺￥1000》鶏だんごオン＋￥100 味玉オン＋￥100 豚バラのチャーシューは3枚。鶏だんごには玉ねぎが入っていて、シャキッとした食感が楽しい♪ 「ワンタンを入れたかったけど、お客さんにだんごにしてって言われたんです。中に入っているのはミンチで同じなんですけど、ワンタンは少なめだからだんごの方がいいって。」と店主さんが教えてくださいました。店頭のお花は「2/14(日)までは飾らせて下さいネ！！（持ち帰りはその後で）」と書いてあるので、皆さんよろしくお願いします✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #一品保 #中華そば #ラーメン #煮干し #鶏がら #鶏だんご #チャーシュー麺 #味玉
2021/2/15 写真と本文をすべて表示

一品保の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所

兵庫県神戸市中央区三宮町１-９-１地下１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（210m）
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（210m）
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩4分（280m）

座席修正依頼

席数	6席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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備考	移転時にラーメン店にリニューアル
利用シーン	禁煙
グランドオープン日	2021年2月11日

更新情報

最初の口コミ: 西馬愛 2021年02月15日
最新の口コミ: Fukui Masashi 2023年04月27日
最終更新: 2023年04月27日 20:15

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