大阪のひとりで入りやすい塩ラーメン 20店

【幸せのキラッキラに光る★塩ラーメン♪】 平日開店前5分前の10時55分に着くと、 すでに開店しておりました。 2名店内に入っておりました。 こちら完全立ち食いスタイル！ ただ良く見るサラリーマンの立ち食いそばのような、 雑多な店内ではなく、 非常におしゃれで綺麗な店内！ すぐに8名分の席が埋まり、待つ方数名… ◆特塩ラーメン　1,300円 しばらくして、キラキラ輝くスープに浸った ラーメンが登場♪ スっごくチャーシューが美味しそう★ スープは雑味のないおいしゅ〜塩味。 シンプルながらコクと旨みが凝縮されてます！ コシがあり角のある食感も楽しめる麺もgood！ べらぼうにチャーシューもワンタンも旨すぎます。 塩辛干し貝柱を入れた瞬間スープが赤くなり、 ガラッと味変できます！ ここまで味変できるラーメン初めてかもしれません。 辛味が増してコレもあり！ 顔からポタポタ汗が垂れ落ちます。 あっという間に完食！ 替え玉も考えましたが今回は断念… 塩ラーメンの美味しさに最近ハマってます！ ご馳走様でした★★★

9/3 お昼のサービスセットのギョーザセット（ラーメンは天然塩を選択。ご飯は少な目にしてもらいました。） 8年ぶりの塩元帥。牧野駅から少し歩きましたが、気温がちょっと下がった日のお昼過ぎに。柚子の風味が嬉しい。

大阪・福島駅から徒歩2分の浄正新道に店舗を構える「燃えよ麺助」に仕事終わりの日曜日の20時すぎにお邪魔しました。この日は小雨が降る中、行列に並びます。ちなみに代表待ち禁止という事で、人数が揃ってからじゃないと行列に並ぶことができないです。 今回は10名待ちくらいで20分くらい並んで店内に入店することができました。 店内に入り、券売機にてチケットを購入。 今回は「紀州鴨そば（1200円）」を頼みました。この後の二軒目がなければ、おそらく「特製紀州鴨そば（1350円）」を頼んでいたかな。他にも「金色貝そば」や「坦々麺」なんかもありました。 そんなこんなで、カウンターに座っているとしばらくして着丼！いざ、ご対麺したところ、うわわっ！ラーメンのビジュアルが綺麗すぎる！豚チャーシュー、鴨チャーシュー、焼きねぎ、白髪ねぎ、メンマ、三つ葉が綺麗に盛り付けられている。 まずはスープからいただきましょう。 「なんだこの、、かもだしぃー！」といった具合に脳天を突き破る感覚。これは抜群に旨すぎてビックリ。味の奥深さを痛感し、日本人である事に喜びを感じた。それにしても出汁文化って素晴らしいな。麺とスープもよく絡んでおりましてベストマッチだ。豚チャーシューも薄切りでワタクシ好み、鴨チャーシューも美味しいし、焼きねぎもナイスアクセント！まさに計算し尽くされた一杯である。私が食べた鴨出汁ラーメン史上ナンバーワンである事は間違いなし。人々が行列を作る理由がよくわかる一杯であった。 #燃えよ麺助 #麺助 #紀州鴨そば #鴨出汁ラーメン #大阪福島グルメ #大阪福島ラーメン #大阪福島ランチ #大阪福島ディナー #大阪福島 #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #ラーメングラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

【念願のミシュラン味噌ラーメン（涙）】 ようやく行けた宿題店♪ 気になりまくってた食べ○グ★3.76と 大阪屈指の高評価店。 平日12時30分到着。 お店の前に8人ほど並んでましたが、 ズルッと5人入店されたので 外で3人座って待ちます。 並んでいるときに注文聞かれます。 ◆味噌ラーメン 1,600円 　白ごはん小 200円 お値段張りますが、 ミシュランを取り続けている こちらの名物の味噌ラーメンを 食べにきたのでここは辛抱… 15分ほど待って入店。 カウンター7席越しに、 かなり気難しそうな店主が 黙々と調理されております。 帰られるお客様へも挨拶などは無いです。 ミ…ミシュラン…ですよね…⁉️ 猫好きなのがわかる店内レイアウト。 しばし待って綺麗な味噌ラーメンとご対面。 甘さを感じながらも、 コクと旨みが詰まったスープに舌鼓♪ 味噌ラーメンらしくザラっとした舌触りもgood！ ちぢれ麺ではなくモチっとストレート麺！ 小麦の美味しさをダイレクトに感じます。 スープとよー絡むやん★ 2種のチャーシューも美味しい！ もっと量欲しくなりますね。 間で食べる白ごはんもよく合います。 小でちょうど良かったです。 お値段以上の完成度！ アッパレです。 今度は醤油も食べてみたいですね。 食べ終わって店出たときには 『完売、営業終了』でした。13時過ぎなのに… 普段食べない味噌ラーメンですが、 物凄く美味しかったです！ ご馳走様でした★★★

谷町四丁目の名店 辻に伺いました 　 行列8人くらい 15分くらいで入店できました 肉醤油白湯とＴＫＧ 待っている間に注文していた のですぐに着丼となりました 麺は低加水の細麺かな スープは濃厚でアッサリ チャシューは鶏と豚はももと肩ロース 3種類が楽しめます とても美味しい！ ＴＫＧもよろし

【umamiたっぷり地鶏ラーメンの名店♪】 宿題店としてずっと行けてなかったumamiさんに★ 平日13時30分到着。 店内カウンター9席のみで満席でしたが、 ちょうど食べ終わった方がいたので、 そのまま待たずに着席。 ◆地鶏醤油　　1,400円 　得製 300円 （炭火焼きチャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子） 食べなくてもわかる、 どタイプな醤油ラーメン到着♪ 甘みとコクが織り混ざって、 シンプルながらも奥深さを感じる、 完成度高すぎるスープです。 麺も歯応えパッツンの 細麺がスープに絡んでよく合います。 替え玉、大盛りないですが十分な量でした。 チャーシューも炭の香ばしさ感じる、 肉厚で食べ応えも申し分なし★ 玉子も美味しかったです。 ちょいとお値段はりましたが、 毎年百名店に選ばれているのも納得のお味で、 全く後悔なしです。 周りはほとんど塩を食べてましたね。 1番先頭に書いてあるメニューなので、 塩がうりなんザンスね！ つけ麺も美味しそうでしたので次は…♪ ご馳走様でした★★★

2026年1回目の投稿です^ ^ 本日のランチはココカラサキゑさんで頂きます。 11時20分ごろに到着すると、すでに4名の方が並んでいました！！食券を購入してから列に並びます。 11時30分ちょうどにオープンしてカウンター席に案内されました。 初めてだったので、トッピングはせずにノーマルで頂きました。スープは鶏の旨味が溶け込んだ優しい味です。チャーシューとワンタン、メンマ、煮卵が標準です。 最後の一滴まで美味しく頂きました(*´꒳`*) #丸鶏特製醤油ラーメン #ワンタン

上新庄駅から徒歩7分くらいかな 到着すると何名か並んでて15分くらいで入店 鶏のクリーミーなスープが評判のお店 って分かってたけど担々麺を注文… クリーミーな担々麺でした 辛さはないですが美味しかったです 次は通常メニューを食べてみたいと思います #行列でも回転がはやい

帰りの新幹線にまだ余裕があったので 御堂筋線改札を出た「麺や マルショウ 地下鉄新大阪店」さんに寄りました 昼時はとても混んでましたが 夕方のこの時間はまばらで迷う事なく入店 イチオシの 「台湾まぜそば」980円をチョイス 辛さは卓上調味料でコントロール ラー油薄いひとかけすると 絶妙な味付けになりgood 締めの小ライスも付き まぜまぜして完食！ ご馳走様でした

1116(木)20:00 駅前やけど、路地中なのでわかりにくいですよ。地図見ながら行かないと。 初めてなので特製鶏蕎麦の醤油にします。澄んだスープの色ながら、鶏の味がしっかりしてます。サラッとではなくドロっでもなく、トロリとした感じ。美味いスープ。ストレート麺ともよく合い、チャーシューも歯応えよく、味玉もちゃんと味がついてる。 木曜日だからか、ガラガラ。もっと入っててもいいとは思います。

®️★2、百名店の醤油と貝と麺　そして人と夢。 大阪塚本駅から歩いて数分のところにあります。 私が淀川区に住んでいた頃によく通った雀の跡地です。 平日の昼過ぎだった為、満席でしたが運良く入れ替わりでカウンター席に入れました。 お店はL字型のカウンター席と4人掛けのテーブル席が２席です。タッチパネル式の券売機で食券を購入しようると、狙っていた濃厚中華そばは売り切れでした。 ◎中華そば(鶏魚介) 850円 ◎鶏ユッケ丼　　　 350円 中華そばは地鶏、鶏魚介、魚介の3種類から選べます。私はどちら食べたいと欲張って鶏魚介にしました。鶏魚介のスープに中太麺とチャーシューは鶏と豚バラの2種類が乗っており、青葱とメンマがトッピングされています。スープは魚介の旨みもあり、醤油の味も前面にでており、とても美味しいですね。麺はミヤネ食品工業で、ぷりっと食べ応えありますね。 鶏ユッケ丼は卵黄と鶏肉、キムチと葱が乗ってます。 この説明だけで美味しいのがわかりますよね。 とても満足な一杯になりましたよ。 26年50杯目

今里で人気のラーメン店「福はら」。こちらの魅力はなんといっても澄んだ清湯系の塩スープ。あっさりしているのに物足りなさはなく、しっかりと旨味が感じられて思わずレンゲが止まりません。 麺は細めでスープとの絡みが良く、王道の塩ラーメンを味わっている満足感があります。奇をてらった部分はないけれど、だからこそ「王道」を突き詰めた一杯に仕上がっている印象。 ラーメン好きなら一度は食べておきたい、塩ラーメンの名店といえるお店です。

3回目の訪問。豚丼定食（1250円　税込） スープは薄口醤油ベースと濃口醤油ベースから選べる中華ぞば系です。 豚丼も味付濃いめのチャーシューを細かく刻んだのが小丼のご飯の上にのってラーメンとの相性もよく美味しくいただきました。 もうちょっとお安ければいいなと思いますけどね。。。 #谷町四丁目 #ラーメン

塩ラーメンの最高峰！ 出汁の美味さだけじゃなく、マイルドな塩からの旨みがヤバい！ あっさりながら旨みが強烈！ チャーシューは塩茹で豚で柔らかい！美味すぎて昇天レベル！ 投稿するのは初めてやけど、実はハマっててもう何回も行ってます！

2026年1月30日(金)【7，8杯目】 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時40分到着 開店10分後でカウンター席は満席 店内待ち2名 外待ち1名でした 10分ほどで店内に案内され ベンチに座って待っていると オーダーを聞きに来られ 煮干しそば　白湯 濃昆鶏白湯　醤油 どちらも煮玉子トッピング をオーダー 程なくカウンター席に案内され 外待ち合わせて20分ほどでの着丼で 相方とシェアしました 煮干しそばが塩スープとのことで 濃昆鶏白湯は醤油に(^^) #麺や一想 #ラーメン #拉麺 #中華そば #白湯ラーメン #煮干しそば #塩ラーメン #濃昆鶏白湯 #醤油ラーメン #八尾市グルメ #八尾市ランチ #八尾市ラーメン #百名店

癖強すぎなサンマラーメン。 サンマのキモがスープに溶け込んでて臭い！けど美味いんよ！ 麺を圧力鍋で茹でてて、なんかコシが凄い！気がしました。知らんけど。 限定やったんやけど、またやって欲しい。

濃口醤油らぁ麺（1050円） 清湯系のラーメンのクセにニンニク効かせすぎ！これはクセになります！ 醤油は意外にスッとしとるんやけど、スープのベースである豚と煮干しがしっかりしとる！ここにニンニクバチっと決めてあって旨味と深みが凄い！ テロテロの幅広麺も最高に美味いです！ チャーシューも肉の旨味がギュッと詰まってて超うま！ 海苔と魚粉が少しづつ溶けてって味変して行くんやけど、どこを切り取っても完成された美味しさで、とにかくこの味は超好き！

貝と地鶏の旨みをじっくり抽出したらぁ麺のお店 今回は特製ちょろ醤油らぁ麺1200円を注文 スープは塩、醤油、煮干し醤油の3種類から選択 お出汁は貝特有の深みのある澄み切った黄金色 付属のバターを加え更にコクを上書き魅惑の味変 麺は中太ツルッと滑るような喉越しでめちゃ旨い 叉焼はしっとり柔らかレア肉としっかりめの2種類 甲乙つけ難いが私はやっぱりレアチャーシュー派 お肉はまかない炙りチャーシュー丼にも使用 炙りの香ばしさも手伝い余裕のまかない超え 備え付けの海苔と山椒も入れ放題なのも嬉しい スープに麺にバターと全てに拘られた渾身の一杯 魚介類に富んだ味の奥深さの演出を垣間見れる ひと口毎に海の恵みをすする幸せを感じさせる 五臓六腑に染み渡るオリジナリティ溢れるお店 絶対お母さんウケの良さそうな好青年切り盛り ⁡ 本日のメニュー ▪️特製ちょろらぁ麺(煮干醤油)1.300円 ▪️まかない炙りチャーシュー丼380円

【全てをかけた、醤油ラーメンのスペシャルなお店♪】 土曜日13時50分に伺うも12人待ち。 30分ほど待って店内に。 カウンター8席と4名掛けテーブル2セット。 噂に聞いておりましたが、 ボクシング一色♪ものすごいボクサーのサインです。 試合が終わり減量後に食べに来るのでしょう★ ◆右ストレート　　　950円 　大盛り　　　　　　100円 醤油をベースとしたメニューが多すぎで、 どれも美味しそうです。 本気で迷います。 個人的にたまり醤油が好きなので ヘヴィーいきたかってすが、 最初なので王道の右ストレートを注文♪ かなぁ〜り濃いめのビジュアルの醤油ラーメン。 たまり醤油でないのか！？と思うほど。 一口目から醤油の旨みが口に広がります。 かなり濃いめです！ たまり醤油と言われてもわからないかも… かなり好みでタイプのスープ。 細麺と明記されておりますが、 普通のお店の中太ストレート麺です。 この麺が本当に美味しい！ 歯応えあってウンマイです♪ 大盛りでちょうど良かったです★ そして太めで大きいチャーシュー！ レベル相当高いです。 この肉厚トッピングで1,000円切るとは… おみそれしました。 接客も含めて全てハイレベル。 この時間でも並ばれているのも納得。 次回はたまり醤油挑戦か… カミソリパンチも浪速のジョーも気になりすぎる。 ただ素直に右ストレートも美味しかったぁ〜。 通うべき店ですね。 ご馳走様でした★★★★

ご無沙汰の　ロケットキッチン トリ塩つけ麺　大盛りで 濃厚つけ汁にレアチャーシュー しっかり太麺 うましし！！ 〆ごはんにつけ汁をかけて うましし！！