更新日：2024年11月22日
大阪府高槻市。 高槻駅の南にあるラーメン屋。 立ち食い方式がかなりインパクトあります。 今回は 塩ラーメン 注文。 透明感のあるスープは旨味がしっかり。 さっぱりすぎずの味がいい感じです。 柚子胡椒もあり…
9/3 お昼のサービスセットのギョーザセット（ラーメンは天然塩を選択。ご飯は少な目にしてもらいました。） 8年ぶりの塩元帥。牧野駅から少し歩きましたが、気温がちょっと下がった日のお昼過ぎに。柚子の風味が嬉…
自家製ストレート麺と鶏清湯に適度な鶏油スープの醤油ラーメンが旨いお店
240429（1回目） たまたま、並んでいる人が居なかったので、伺いました。 この日は、お店の方にオススメを伺って、 地鶏醤油（1100円） を頂きました。 お客さんが来る時間帯には、かなり波があるようです。この…
「塩中華そば」930円 スープ：濃厚鶏清湯塩＋鶏油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄2枚・鶏ムネ中ぶり2枚 トッピング：ネギ・穂先メンマ 麺：やや平打ちストレートツルモチシコ中麺 関東に帰る娘に大阪の美味しい…
新大阪駅から徒歩1分、台湾まぜそばの人気店
台湾まぜそばと追い飯。 新大阪のシェアオフィスで仕事をした後、ランチに®️★2の人気店 麺やマルショウへ訪問。 地下鉄の改札を出てすぐの場所にあり、お店は満席で待ちが出ています。店頭の券売機で食券を買って…
海老系史上最高のラーメンと称される人気ラーメン店
今回は、「海老鶏麺蔵」さんです。 先日ランチで訪れましたラーメン屋さんです(^^) 大阪市中央区内本町2付近にあります⭐︎ 看板メニューの海老つけ麺を注文しました♪ お値段¥1,000 海老が効いた濃厚つけだれに、全粒…
煮干したっぷりのスープとこってり背脂が太麺にマッチ、人気ラーメン店
パイタンではなく醤油の煮干しベースのスープの方を注文！ スープめちゃ美味しかったです。 中華そばやのに麺がめちゃ太く珍しいなと思いました。 飲んだ後のラーメンはやっぱり美味しかったです！
塩ラーメンが一番人気のおいしいラーメン屋
かなり日をあけての投稿です…！ ことし１月、遅めの初詣で姫嶋神社へ行った時に弟が「近くにおすすめのらーめん屋ある」と言って連れていってくれました。 私のらーめんの好みは鶏だしor魚介だし＋塩or醤油のあっ…
無添加！魚介出汁のクオリティー突出のラーメン店
3回目の訪問。豚丼定食（1250円 税込） スープは薄口醤油ベースと濃口醤油ベースから選べる中華ぞば系です。 豚丼も味付濃いめのチャーシューを細かく刻んだのが小丼のご飯の上にのってラーメンとの相性もよく美味…
濃厚な鶏スープとなめらかな麺を楽しめる三国駅近くのラーメン屋
2024年9月6日(金) 11時10分 お店前のウェイティングシートに記帳 1番乗りでした お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時20分オープン10分前に 店員さんが出て来られ券売機の電源オン 限定メ…
絶妙なバランスのスパイスとフルーツの甘味。行列のできるラーメンのお店
リピート確定
#天王寺前夕陽ヶ丘の名店！唯一無二のらぁ麺専門店 イ袋ワシづかみへ！ 今回は、清湯系のデフォルトや醤油らぁ麺と、塩昆布卵かけご飯を注文！ スープは魚介ベースの醤油味で、煮干しのペーストを混ぜると酷と深…
【特製ちょろらぁ麺 塩 元祖ホロホロ煮豚 麺の量 ちょろ盛り 140g バタートッピング別皿(1200円)！】 平日 10時59分に到着。 外待ち2名様。 11時ちょうどに開店。 爽やかな男性店員さんのお出迎え＆ご案内。 ご…
塩々と書いてしょっぺしょっぺ 会津山塩らーめんのお店 並870円 海水ではなく温泉水を煮詰めて作った貴重な山塩を使用している もちろんしょっぱいのだが旨み,甘みさえ感じる やさしいスープ 平打ちの中太ちぢれ麺がスープによく絡んでくれる チャーシューは分厚い角煮風の煮豚タイプが３枚 はじっぺ角煮丼は 自家製チャーシューを タレに付け込んだものが隙間なく 敷き詰められていて大満足 他、旨とり唐揚げや会津塩川とりもつ煮などの サイドも充実 店主ひとりでオペレーションしているので 食べ終わりは器やコップなどはカウンターの上に上げてあげて下さい 会津山塩とは… 宝の山：磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、風味がまったく違うものになりました。
小振りで皮が薄い餃子が食べやすくて美味しい中華料理屋
#流行りの町中華 油で薄汚れた店内。ベタベタ手につくメニュー。 そんな中、ほぼ満員！おじさん2人がフルパワーで回し続ける。 チャーハンと餃子をオーダー。 茶色いチャーハン。醤油味しっかり。ベタベタしていな…
魚介だしにこだわった本格派ラーメン店
塩ラーメン大盛り 1070円 少々値段を上げられたようです。美味しいです。 チャーシュー大きいし玉子半分入ってます。 麺がツルツルで、塗り箸もツルツルでちょっと掴みづらいのが気になります(笑)
醤油ラーメン、TOP of TOP！美味しかったです！
紙エプロンも提供され、おひとり様の女性も気軽に立ち寄れます。 《オススメニュー》 ・特製あさりSiOラーメン：1,000円（税込） トッピングは、ピンク色が鮮やかな大ぶりなレア風チャーシュー、豚バラチャーシュー、カイワレ、レッドオニオン、半熟味玉といたってシンプル。 アサリからとった出汁の塩スープがまろやかで、鶏豚骨出汁の旨味とうまく調和し、クリーミーな口当たりそしてコクの深い味わいに仕上がっています。くどさがないのでごくごくと飲めるスープです。 麺は「ミネヤ食品工業」謹製のストレート細麺を使用。喉越しよく、ザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。個人的には、このスープには中太麺が合うような気がしましたが、替え玉も提供されているのであえて細麺にされたのかと思いました。 全体的にマイルドでクリーミーな味わいにまとまった一杯で、とくに豚バラチャーシューが美味しく「チャーシュー増し（4枚）」にすれば良かったとちょっと後悔しました。 ・チャーマヨ丼：300円（税込） 豚バラの角切りにマヨネーズと刻み海苔、茎わさびが添えられたミニ丼。
塩白湯のあっさりとこってりが自慢のメニュー
特製塩ラーメン1080円 かなりあっさりしてるけど、 魚介の味がして、うまみもある。 チャーシューも2種類あってこれもおいしい。 煮卵は濃いめでアクセントある、 食べた後もつこくないのがいい。 店員さんも感じが…
関空のレストラン街にある塩ラーメンが絶品のお店
龍旗信ラーメン(大盛)。スープの香りも味も良く、麺も細麺でコシがありとても美味しかったです。麺は全粒粉でも使ってるのかなぁ？粒が練りこまれていました。 煮豚がトロトロでむっちゃ美味しかった！
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