更新日:2026年07月11日
透明感あふれる旨味の塩スープと立ち食い体験が魅力のラーメンスポット
関西ご飯。会社の人に教えてもらいまして、お邪魔しました。塩ラーメン良いですよね。開店10分後でちょい並び。すぐに店内に案内いただきました。食券スタイルでラーメンは塩のみ。塩ラーメン、味玉塩ラーメン、特塩ラーメンとご飯メニュー。今日は特塩と卵かけご飯にしました。ラーメンは塩のスープがとにかく美味い。角が無くてまろやか、甘味も感じる優しい味わい。チャーシューもホロホロで、最高です。店員さんの感じも良いので、リピ確定のお店さんでした。
大阪府大阪市。 PayPay使用可能。 なんばパークスにある塩ラーメン店。 元々は本町にあった店舗がなんばパークスに来たみたいです。 尼崎店は行ったことあったのですが せっかくなんでこちらにも訪問。 旨味のあるスープは何回食べてもいいものです。 まぐろ頬肉のチャーシューも他ではなくこの店独特。 さっぱりとした風味がスープによく合います。 何回食べてもレベル高めのラーメン。 お勧めできます。 #大阪府 #ラーメン
9/3 お昼のサービスセットのギョーザセット(ラーメンは天然塩を選択。ご飯は少な目にしてもらいました。) 8年ぶりの塩元帥。牧野駅から少し歩きましたが、気温がちょっと下がった日のお昼過ぎに。柚子の風味が嬉しい。
透明感抜群の塩ラーメン。 柚子酢で味変。 煮干しなどの魚介類のスープらしいですが、 煮干し感がない旨い。 炒飯も焼豚感たっぷり。 家からそう遠くない範囲に、 美味しいお店ができて嬉しいが、 駐車場が無いのが、辛いところ…。
鴨と貝の旨みが光る、洗練された渾身の一杯に心躍るラーメンスポット
特製紀州鴨そば 煮卵 ネギ メンマ チャーシュー 全てのクオリティが高い スープ1口目で美味しいことを確信 最後まで感動が続く 炙りチャーシュー丼 ボリュームもあり セットで是非食べたい 並ぶが その価値がある ラーメンで1位を更新した
香りにこだわる、静謐な空間で極上の味噌と醤油ラーメンを堪能
【念願のミシュラン味噌ラーメン(涙)】 ようやく行けた宿題店♪ 気になりまくってた食べ○グ★3.76と 大阪屈指の高評価店。 平日12時30分到着。 お店の前に8人ほど並んでましたが、 ズルッと5人入店されたので 外で3人座って待ちます。 並んでいるときに注文聞かれます。 ◆味噌ラーメン 1,600円 白ごはん小 200円 お値段張りますが、 ミシュランを取り続けている こちらの名物の味噌ラーメンを 食べにきたのでここは辛抱… 15分ほど待って入店。 カウンター7席越しに、 かなり気難しそうな店主が 黙々と調理されております。 帰られるお客様へも挨拶などは無いです。 ミ…ミシュラン…ですよね…⁉️ 猫好きなのがわかる店内レイアウト。 しばし待って綺麗な味噌ラーメンとご対面。 甘さを感じながらも、 コクと旨みが詰まったスープに舌鼓♪ 味噌ラーメンらしくザラっとした舌触りもgood! ちぢれ麺ではなくモチっとストレート麺! 小麦の美味しさをダイレクトに感じます。 スープとよー絡むやん★ 2種のチャーシューも美味しい! もっと量欲しくなりますね。 間で食べる白ごはんもよく合います。 小でちょうど良かったです。 お値段以上の完成度! アッパレです。 今度は醤油も食べてみたいですね。 食べ終わって店出たときには 『完売、営業終了』でした。13時過ぎなのに… 普段食べない味噌ラーメンですが、 物凄く美味しかったです! ご馳走様でした★★★
泡仕立て鶏白湯と多彩なチャーシューが魅力の実力派ラーメン店
谷町四丁目の名店 辻に伺いました 行列8人くらい 15分くらいで入店できました 肉醤油白湯とTKG 待っている間に注文していた のですぐに着丼となりました 麺は低加水の細麺かな スープは濃厚でアッサリ チャシューは鶏と豚はももと肩ロース 3種類が楽しめます とても美味しい! TKGもよろし
クリーミーな泡立ち鶏白湯が楽しめる、行列覚悟のラーメン体験
上新庄駅から徒歩7分くらいかな 到着すると何名か並んでて15分くらいで入店 鶏のクリーミーなスープが評判のお店 って分かってたけど担々麺を注文… クリーミーな担々麺でした 辛さはないですが美味しかったです 次は通常メニューを食べてみたいと思います #行列でも回転がはやい
旅の合間に立ち寄りたい、もっちり麺が自慢の中華そばと台湾まぜそば
「塩まぜそば」980円 「麺大盛り」+180円 久々にマルショウの台湾まぜそばを塩で食しました。 やっぱ「はなび」に行きたいなってメチャ思いました。 20260217昼 26’vol.19
芳醇な鶏出汁と炭火香るチャーシューが光る、旨味あふれる創作ラーメン店
【umamiたっぷり地鶏ラーメンの名店♪】 宿題店としてずっと行けてなかったumamiさんに★ 平日13時30分到着。 店内カウンター9席のみで満席でしたが、 ちょうど食べ終わった方がいたので、 そのまま待たずに着席。 ◆地鶏醤油 1,400円 得製 300円 (炭火焼きチャーシュー2枚、放牧鶏の煮玉子) 食べなくてもわかる、 どタイプな醤油ラーメン到着♪ 甘みとコクが織り混ざって、 シンプルながらも奥深さを感じる、 完成度高すぎるスープです。 麺も歯応えパッツンの 細麺がスープに絡んでよく合います。 替え玉、大盛りないですが十分な量でした。 チャーシューも炭の香ばしさ感じる、 肉厚で食べ応えも申し分なし★ 玉子も美味しかったです。 ちょいとお値段はりましたが、 毎年百名店に選ばれているのも納得のお味で、 全く後悔なしです。 周りはほとんど塩を食べてましたね。 1番先頭に書いてあるメニューなので、 塩がうりなんザンスね! つけ麺も美味しそうでしたので次は…♪ ご馳走様でした★★★
澄んだ鶏ダシと煮干し香る、多彩な麺の絶品ラーメン
1116(木)20:00 駅前やけど、路地中なのでわかりにくいですよ。地図見ながら行かないと。 初めてなので特製鶏蕎麦の醤油にします。澄んだスープの色ながら、鶏の味がしっかりしてます。サラッとではなくドロっでもなく、トロリとした感じ。美味いスープ。ストレート麺ともよく合い、チャーシューも歯応えよく、味玉もちゃんと味がついてる。 木曜日だからか、ガラガラ。もっと入っててもいいとは思います。
貝出汁と醤油の奥深さを楽しめる、洗練された塚本のラーメンスポット
®️★2、百名店の醤油と貝と麺 そして人と夢。 大阪塚本駅から歩いて数分のところにあります。 私が淀川区に住んでいた頃によく通った雀の跡地です。 平日の昼過ぎだった為、満席でしたが運良く入れ替わりでカウンター席に入れました。 お店はL字型のカウンター席と4人掛けのテーブル席が2席です。タッチパネル式の券売機で食券を購入しようると、狙っていた濃厚中華そばは売り切れでした。 ◎中華そば(鶏魚介) 850円 ◎鶏ユッケ丼 350円 中華そばは地鶏、鶏魚介、魚介の3種類から選べます。私はどちら食べたいと欲張って鶏魚介にしました。鶏魚介のスープに中太麺とチャーシューは鶏と豚バラの2種類が乗っており、青葱とメンマがトッピングされています。スープは魚介の旨みもあり、醤油の味も前面にでており、とても美味しいですね。麺はミヤネ食品工業で、ぷりっと食べ応えありますね。 鶏ユッケ丼は卵黄と鶏肉、キムチと葱が乗ってます。 この説明だけで美味しいのがわかりますよね。 とても満足な一杯になりましたよ。 26年50杯目
鶏の旨味が際立つ、上質素材を楽しむ芳醇ラーメン
今里で人気のラーメン店「福はら」。こちらの魅力はなんといっても澄んだ清湯系の塩スープ。あっさりしているのに物足りなさはなく、しっかりと旨味が感じられて思わずレンゲが止まりません。 麺は細めでスープとの絡みが良く、王道の塩ラーメンを味わっている満足感があります。奇をてらった部分はないけれど、だからこそ「王道」を突き詰めた一杯に仕上がっている印象。 ラーメン好きなら一度は食べておきたい、塩ラーメンの名店といえるお店です。
ガツンと響く醤油の旨味を堪能できる、遊び心あふれるラーメンの名店
【全てをかけた、醤油ラーメンのスペシャルなお店♪】 土曜日13時50分に伺うも12人待ち。 30分ほど待って店内に。 カウンター8席と4名掛けテーブル2セット。 噂に聞いておりましたが、 ボクシング一色♪ものすごいボクサーのサインです。 試合が終わり減量後に食べに来るのでしょう★ ◆右ストレート 950円 大盛り 100円 醤油をベースとしたメニューが多すぎで、 どれも美味しそうです。 本気で迷います。 個人的にたまり醤油が好きなので ヘヴィーいきたかってすが、 最初なので王道の右ストレートを注文♪ かなぁ〜り濃いめのビジュアルの醤油ラーメン。 たまり醤油でないのか!?と思うほど。 一口目から醤油の旨みが口に広がります。 かなり濃いめです! たまり醤油と言われてもわからないかも… かなり好みでタイプのスープ。 細麺と明記されておりますが、 普通のお店の中太ストレート麺です。 この麺が本当に美味しい! 歯応えあってウンマイです♪ 大盛りでちょうど良かったです★ そして太めで大きいチャーシュー! レベル相当高いです。 この肉厚トッピングで1,000円切るとは… おみそれしました。 接客も含めて全てハイレベル。 この時間でも並ばれているのも納得。 次回はたまり醤油挑戦か… カミソリパンチも浪速のジョーも気になりすぎる。 ただ素直に右ストレートも美味しかったぁ〜。 通うべき店ですね。 ご馳走様でした★★★★
地元に愛される、鶏の旨みが光る洗練ラーメン
2026年1回目の投稿です^ ^ 本日のランチはココカラサキゑさんで頂きます。 11時20分ごろに到着すると、すでに4名の方が並んでいました!!食券を購入してから列に並びます。 11時30分ちょうどにオープンしてカウンター席に案内されました。 初めてだったので、トッピングはせずにノーマルで頂きました。スープは鶏の旨味が溶け込んだ優しい味です。チャーシューとワンタン、メンマ、煮卵が標準です。 最後の一滴まで美味しく頂きました(*´꒳`*) #丸鶏特製醤油ラーメン #ワンタン
醤油ダレ香るラーメンと豚丼の満足セット
今日のお昼は、中央区にある「人生夢路 徳麺」さんへお邪魔しました。 醤油ラーメンを注文!醤油ラーメンは薄めか濃いめが選べます!今回は薄めで! 運ばれてきたラーメンは、スープが透き通っていてとっても綺麗でした(^^) 一口飲むと、あっさりしているのに深いコクが広がって、細めのストレート麺との相性もばっちりです。 トッピングのチャーシューは、しっとりした鶏とジューシーな豚の2種類が楽しめてちょっと得した気分になります♪ 絶妙な半熟具合の味玉や、シャキッとした穂先メンマもすごく良いアクセントになっています。 一緒にいただいた丼ものも、ゴロゴロ入ったチャーシューにネギと海苔がたっぷりでした⭐︎ 全体のバランスが素晴らしくて、一口ごとに幸せを感じる一杯でした。 また行きたいと思います♪♪ #あっさりラーメン
まろやかで濃厚な鶏白湯と魚介のハーモニーが楽しめる、実力派ラーメン店
2026年1月30日(金)【7,8杯目】 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時40分到着 開店10分後でカウンター席は満席 店内待ち2名 外待ち1名でした 10分ほどで店内に案内され ベンチに座って待っていると オーダーを聞きに来られ 煮干しそば 白湯 濃昆鶏白湯 醤油 どちらも煮玉子トッピング をオーダー 程なくカウンター席に案内され 外待ち合わせて20分ほどでの着丼で 相方とシェアしました 煮干しそばが塩スープとのことで 濃昆鶏白湯は醤油に(^^) #麺や一想 #ラーメン #拉麺 #中華そば #白湯ラーメン #煮干しそば #塩ラーメン #濃昆鶏白湯 #醤油ラーメン #八尾市グルメ #八尾市ランチ #八尾市ラーメン #百名店
煮干しと豚骨が織りなす絶妙な深み、独創トッピングが光る和風らぁ麺
濃口醤油らぁ麺(1050円) 清湯系のラーメンのクセにニンニク効かせすぎ!これはクセになります! 醤油は意外にスッとしとるんやけど、スープのベースである豚と煮干しがしっかりしとる!ここにニンニクバチっと決めてあって旨味と深みが凄い! テロテロの幅広麺も最高に美味いです! チャーシューも肉の旨味がギュッと詰まってて超うま! 海苔と魚粉が少しづつ溶けてって味変して行くんやけど、どこを切り取っても完成された美味しさで、とにかくこの味は超好き!
鶏の旨みともちもち麺が調和する至福の醤油ラーメン
2026年3月27日(金)【27.28杯目】 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 12時35分到着 先客3名 カウンター席に座って 塩味 ワンタントッピング イベリコ豚中華そば をオーダー 10分弱での着丼で 相方とシェアしました ワンタンは5個入っており ボリューム満点です #らーめん彩哲 #ラーメン #拉麺 #中華そば #塩ラーメン #ワンタン #醤油ラーメン #イベリコ豚 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン
貝と地鶏の旨みが広がる、透明感あふれる極上塩ラーメンの名店
地下鉄谷町四丁目駅から西北、ダイアパレスビル2階にあるラーメン屋さん。 オフィスビルやマンションが立ち並ぶ落ち着いたエリアにあります。大通りから少し入った場所にありながらアクセスも良く、仕事の合間や休日のランチにも利用しやすい立地です。 こちらは秘伝のたれ、讃岐コーチンの生卵を練り込んだ自家製麺、鶏と魚介のWスープ、生バターにこだわる人気店です。 平日ランチ限定(11:00〜15:00)は、らぁ麺をご注文のお客様にご飯(大・中・小)またはミニ炙りチーズご飯が1杯無料で付くうれしいサービスもあります。 4月21日から冷やしらぁ麺がスタート。 ⚪︎特製冷やし牡蠣らぁ麺¥1,500 広島県産の大粒牡蠣が2個入った贅沢な一杯。ぷりぷりの牡蠣の旨みと、魚介の旨みが溶け込んだ冷たいスープが絶妙です。レアチャーシューはしっとりやわらか。レモンの爽やかさが加わり、最後までさっぱりと楽しめました。 卓上には、島根県雲南市産の実山椒「奥出雲のはじかみ」が置かれています。香り高い実山椒が料理の旨みを引き立ててくれるので、ぜひ途中で加えてみてください。海苔も自由にいただけるのがうれしいサービスです。 ⚪︎特製冷やし担々麺¥1,300 濃厚な肉味噌のコクを感じながらも後味は爽やか。暑い季節にも食べやすい冷やし担々麺です。 素材選びから製法までこだわりが詰まった「ちょろ」。夏限定の冷やしらぁ麺は、この季節にぜひ味わいたい一杯でした。
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