日本橋を歩いていたときに、「そういやこの辺にラオタの某氏が油そばが美味しい」とか言うてた店あったなぁと思いだして訪問してみました。 さっそく油そば(生卵入り)をチョイスして、提供を待っていたら目に入ったのが「ランチタイムはサラダバーがサービス」との内容。 おぉ、いいねぇということで、玉葱たっぷりにワカメたっぷり、揚げ麺をトッピングしました。なんだか別の一品ができました。ドレッシングもオリジナルのものやノンオイルも含めて4種類揃えています。なるほど。 さて、提供された油そば……あれ? 思ったよりギトギト感がありません。 たっぷり混ぜても他店のような脂ぎった濃いタレの感じが少なく、滑らかに少なめのスープと混ざっているような感じ。 口にしてみると、これは……なんというか、結構独特の油そばですね。魚粉をたっぷりとまぶしているのもあって、出汁っぽい香りが強く醤油ダレや油は少なめ。 油そばというよりは釜玉うどんみたいな感じの味わい深い特徴的な油そばです。 麺は太麺。縮れも強く、ワシャワシャとした「喰らう」麺になっていて、この油そばには合っています。 予想していた方向とは違っていて面白かったです。ごちそうさま。
正則山中さんの行ったお店
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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旧ヤム鐵道
大阪駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 製麺庵 なな蓮
三越前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ストライク軒
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ふく流ラーメン 轍 本町本店
本町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏soba 座銀 にぼし店
心斎橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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スタンドふじ 本店
天王寺駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~3000円
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うどん 讃く
新福島駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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龍旗信 大阪なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん棒 大阪本店
北新地駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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銀平 北新地店
北新地駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~6000円
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うどん屋きすけ
中崎町駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華蕎麦 葛
本町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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福島壱麺
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円