らーめん久遠

公式情報
らーめんくおん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ中央線 ／ 堺筋本町駅 徒歩1分（39m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
不明

中華そば 船場センタービル3号館B2です。1月にオープンしてます。 サバ6製麺所の跡地に居抜きだそうです。 券売機のトップ(左)は一番人気の塩そばですが、数量限定の 中華そばをチョイスです。 見るからに醤油ビューティーなビジュアルで登場です。 近江黒鶏,名古屋コーチンの鶏ガラのしっかりした旨みベースに、適度の鶏油を纏い、小豆島の丸島醤油のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいの清湯スープです。鶏の旨みを最大限に引き出したコクと深い深みの清湯スープです。全てに拘りのパーフェクトな鶏＆醤油です。 超ウルトラスーパー美味しい。 中縮れ麺はツルプリモチです。専用にカスタマイズされた手打ち製麺機を使った全粒粉入りの自家製麺です。3種類の小麦粉をブレンドして熟成させてます。もっちりのコシで小麦の風味が効いています。独特です、もちろんスープとの相性は抜群です。 チャーシューは2種類です。低温調理のレアでジューシーな肩ロース、柔らかホロリのバラ。どちらも肉の旨みがジュワドバです。更にロースにはキノコのジュレがオン、これが後からスープに来ます。 九条葱,染みた穂先メンマ,海苔、他に何も要りません。 塩そばも鶏白湯そばも絶対食べたいです。 上位ランク、大物エース級 ラーメン ラーメンランキング

Yoshito Yamamotoさんの行ったお店

らーめん久遠の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
大阪府大阪市中央区船場中央１-４-３ 船場センタービル３号館 地下２階 B２０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ中央線 ／ 堺筋本町駅 徒歩1分（39m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 本町駅 徒歩9分（650m）
大阪メトロ堺筋線 ／ 長堀橋駅 徒歩9分（690m）
駐車場 なし

座席

席数

12席

（カウンター8席、テーブル席1卓（4名がけ））

カウンター 有

（8席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報

X(Twitter) https://twitter.com/hario826
Instagram https://www.instagram.com/ramen_kuon2020/
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり、店内仕込み
予約 不可
雰囲気 商業施設内にある
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 小学生可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
グランドオープン日 2020/1/20

不明