epais 阪神梅田店

えぺ はんしんうめだてん
予算
～5000円
～3000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩1分（70m）
ジャンル
とんかつ
定休日
不明
不明

10時50分位にお店到着。 開店10分前で外待ち1名様。 外で待っていると、女性店員さんがメニューを渡してくれます。 女性店員さんより、今日は東京Xありますとのこと。 なんと。 初見やから、定番メニューぽいやつ頼もうと思ってたのに、心を揺さぶる一言。 とりあえず、メニュー確認。 むぅ、めっちゃメニュー多いな。 やっぱり、定番メニューぽいやつにしよう。 開店前には自分の後に3名様。 では、入店してカウンター席にご案内＆注文。 茶美豚 特選ロースカツ 170g ヘレカツ 50g 定食。 それに、はかた地鶏の背肝丼をお願いしまーす。 11時3分で満席。 流石の人気店。 先ずは味変アイテムが配置。 黒い皿に撒かれたポルチーニ塩と3種のとんかつソースと黒ごまドレッシング。 3種のとんかつソースが全部、大阪産なのがこだわりを感じるね。 程なくお茶が来ます。 黒豆茶との事。 ほっこりする落ち着く味。 これから来るとんかつの期待感が高まります。 注文してから待つこと約16分... 来ました！ 茶美豚 特選ロースカツ 170g ヘレカツ 50g 定食はかた地鶏の背肝丼！ おぉ！衣が白い＆肉のピンクがエロチック！ では、早速にいきますよー！ 先ずは、そのまま... 茶美豚 ヘレカツを... ！！！ うまい！ 衣の揚げ感がめっちゃ独特。 油で揚げているのですが、油ぽさがほとんど無し。 ふわりと軽い揚げ感。 そして、ヘレ肉がむにゅりと固さを皆無。 溢れるヘレ肉汁。 なんと独特なヘレとんかつ。 茶美豚 特選ロースカツを... こちらも白い衣。 ヘレ同様の独特な衣。 ヘレに比べると、やや食感はありますが、それでも十分すぎる程、やわらか。 脂と肉のうまみがお口の中でじゅわ～っと拡がります。 味変のポルチーニ塩を... しっかりとポルチーニの香りがするお塩。 少量をとんかつにかけると、肉のうまみが増幅。 このポルチーニ塩、うまいなぁ。 3種のとんかつソースはちょいちょいと試しましたが、あんまりよくわからんかった。 塩を追加注文出来るので、パキスタン ヒマラヤ 黒岩塩と沖縄 粟国島 海水塩を注文。 パキスタン ヒマラヤ 黒岩塩が硫黄の香りを纏ったワイルドな塩。 これ、クセ強いけど、好き。 沖縄 粟国島 海水塩は優しい塩。 塩の種類がたくさんあるのも楽しいね。 はかた地鶏の背肝丼を... 塩味強めの背肝がちょろりと乗っております。 これは、自分的にはちょっとあんまりかも。 もりもり食べて、完食。 噂に聞くepaisのとんかつ。 確かに独特でめっちゃうまかった！ ごちそうさまでした。

Yukihisa Enmaさんの行ったお店

epais 阪神梅田店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • とんかつ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～5000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区梅田１-１３-１３ 阪神梅田本店地下２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩1分（70m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩2分（120m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩3分（190m）

不明