• 閉店

丿貫

へちかん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
近鉄大阪線 ／ 布施駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン とんこつラーメン
定休日
毎週火曜日

20200703【再訪問】布施丿貫さんです^ ^ 会社のラーメン師匠！元気くんがどうしても 私に食べさせたかった〈真鯛白湯そば〉だ〜！ 雨の中、店前で待ち合わせましたが並んでる(-｡-; 10分程待って入店出来ました。 ⚫︎真鯛白湯そば（温） 師匠が旨い鯛そばが有るから是非食べてほしいと 言うのでオーダー！初食は温かいのがお勧めだ そうです^o^ ・スープ 多分、鯛だけか鯛メイン＋魚介類のみの濃厚な スープで白湯なら魚の臭みが出そうなイメージ ですがコチラは全く無く鯛の旨みが最大限味わえ ます^o^ 大葉がスープの味を引き立てます。合う〜^ ^ ・麺 豚骨ラーメンに使われていそうなストレートな 細麺でスープが絡んでくれます。 ・チャーシュー レアなチャーシューが2枚乗っています^ ^ 鯛の濃厚なスープにもよく合います！ このラーメン！大好きになりました^o^完食！ 次は、冷やしを食べてみたい(^-^) ⚫︎限定！日替り甲殻類出汁の 　　　　　　　　冷やしそば・・・時価 〈オマール海老の冷やし白湯そば〉 師匠は、日替り限定時価！です^o^ スープがペースト状で蓮華が立ちそうな勢い！ オマール海老を使用していて風味が良い。 麺は、私のとは違い専用のモチモチ麺になって いました^ ^ 旨いぞ〜！　 ⚫︎黒アワビの肝っ玉（和え玉） Twitterのみで情報が取れるので店内を探しても 分からない^ ^ 和え玉って味の付いた替玉だそうで、ラーメンを オーダーした方のみです^ ^ ラーメンスープに文字通り和えるのだが師匠は スープが邪魔をする時があるので単体で食べる 事が多いそう^ ^なるほど！黒アワビ旨い！ ⚫︎イカワタの和え玉 イカワタも美味しですが私は黒アワビが好き^ ^ 和えると焼きそばのようなビジュアルになる。 魚介類の素材が得意なラーメン店のような 気がします。めちゃ旨でした。 布施丿貫 東大阪 真鯛白湯そば 和え玉

M.Iijimaさんの行ったお店

丿貫の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府東大阪市足代南１-３-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄大阪線 ／ 布施駅 徒歩4分（320m）
大阪メトロ千日前線 ／ 小路駅 徒歩9分（710m）
近鉄大阪線 ／ 俊徳道駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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