大阪市内北東部の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

イリコ塩 850円 焼豚丼（小） 350円 仕事で新大阪に寄ったので、来店。 お盆ということもあったのが、来店者は少なめでした。 醤油と塩の2種類ありましたが、塩派の私はとりあえず塩で。 スープは澄んでいて、あっさり。ごくごくいただいてしまいました。 麺は店名にあるとおり、自家製手打ち麺で、少し縮れています。少し太めですが、私はアリだと思いました。 焼豚丼は、小で充分。チャーシュー2枚と細かくなっているチャーシューの2種類がのっていました。ごま油？が少し効いたタレとの相性も良きです！ 次は是非、醤油をと思いました！ #ラーメン

1001(水)19:35。 店内やや混みで、行列なしでした。前からもう9年経ってる。 鷄煮込チャーシューにします。ドロっとして濃い感じ。味はさほど濃くはないか。 入ってからドンドンとお客さんが来て、出る時には３人並んでた。

1008(水)19:35 来ようと思ってすでに数年経過。やっと。店内入るとほぼ満席、でも待ちはなし。 初めてなので名物とある、鶏天鶏卵カレーうどん、ご飯がつくとの事なので、麺は普通盛り（それでも400g）。ほら店内は男性のみのはずですわ。 時間はまあまあ待つ。注文してから10分ほど。初めはそれほどでもない。が、後から来るコクと熱さと暑さ。辛さはないかな。 出汁のきいたカレーうどんは美味いです。そら人気になりますよね。

【ラーメン 塩煮豚(900円)！】 12時30分前に入店。 ほぼ満席。 感じのいい男性店主さんがお出迎え＆ご案内。 では、ラーメンメニューは3種類。 ラーメ塩煮豚・特製ラーメン 三河もち豚石窯焼豚・ねぎラーメン 山盛り厳選ねぎ。 うーん。 1番、ノーマルぽいラーメン 塩煮豚で。 目の前で、調理する姿を眺めながら、待つこと約5分... 来ました！ラーメン 塩煮豚！ シンプルやけど、うまそー！ では、スープから... とろりとした口当たり。 口中に拡がるまろやかなうまみ。 一見、しつこそうな見た目をしていますが、優しいけど、濃厚でしっかりしたうまさ。 塩加減もちょうどいい。 動物系の白湯ラーメンって、美味しいなぁと思えるスープ。 麺を... やや細めの四角いストレート。 ぷつんと心地よい弾力。 細めのストレート麺に、たっぷりとスープが纏わついてきて、一体感。 塩煮豚を... やや大きめでやや厚め。 箸で持ち上げると、ホロりと崩れるやわらかさ。 豚臭さ無しで、あっさりやけど、うまいやつ。 味変アイテムのニンニクを入れると、まろやかさにワイルドさが加わって、かなりのうまさ。 粗めのネギまで、うまい。 ズバーっと食べて、完食。 流石のうまさの光龍益。 とろりんコクウマ白湯ラーメン。 ごちそうさまでした。 #ラーメン #大阪ラーメン #桜宮ラーメン

寺田町でライブ前に晩ご飯は鶏玉ぶっかけうどん中盛りで。 普通から中盛りが無料とのことだったのでよく考えずに頼んだら結構な量。 ま、食べれましたがこの後のライブ中ずっとお腹いっぱいでした（笑） 鶏天美味しかったなぁ。 #天かすフリー もありがたくちょうだいしました。 夏の冷たい卵とじカレーうどんみたいなのがめちゃ気になったのでまた来よう！

#ラーメンOSAKA百名店に連続選出の鶏白湯ラーメンの名店！ 　こちらは、らーめんの名店の多い淡路や上新庄駅にある平成25年創業の鶏白湯ラーメンが人気のお店です！当時はポタージュのような濃厚さの意味で「ポタチキ」といったメニュー名だったかと思います。 　現在はこのお店始まりの一杯のまろやか鶏白湯の「古風」と称されるらーめんと、進撃の一杯のあらごし鶏白湯の「新風」と称されるらーめん、鶏ガラらーめん、名物の唐揚げやその他のサイドメニューなどがメニューにリストされていました！ 　今回は飲んだ帰りに立ち寄らせていただき、進化されているあらごし鶏白湯の「新風」を注文しました。こちらのお店は、エスプーマされた鶏白湯ではなくガッツリとした濃厚な鶏白湯らーめんです！しかし、くどさや重さは感じません！そこにお店もおすすめされている無料のギザミニンニクを投入することでさらに旨みが拡がります！ 麺は大盛り無料で、中太麺でしっかりスープをまとって食べ応えがあり美味しい！具材のチャーシュー、メンマ、ナルトなどもよいです！美味しかったです！ごちそうさまでした

「炎のラーメン」1,200円 スープ：豚骨背脂辛味噌化調醤油＋ブラックペッパー＋刻みニンニク チャーシュー：豚ウデ中ぶり分厚2塊 トッピング：もやし・キャベツ 麺：平打ちウェーブゴワシコ極太麺 60過ぎて歴史デビュー。ついつい券売機で炎の字を見て「コレは辛いやつ？」と聞いた限りはそれをポチッとしておしぼりと水と割り箸をセルフで持って着席。しばしまって着丼すれば刺激的なヴィジュアル。こぼさないよに混ぜまぜして一気にズルズル啜りました。辛すぎることはないですがやっぱり鼻水もすすりながらなんとか完食満腹です。まだいけるなって過信して元気なスタッフに送り出されて使ったおしぼりを表の入れ物に返して気分良く帰途につきました。 20250806夜　25'vol.119

【旨辛スープの味わいと香り！辛味噌系山形らーめんを堪能！】 25/10/17 ★★★★☆ 3.6 烈火らーめん 950円 餃子セット 400円 蒲生四丁目にある山形ラーメンのお店。 烈火らーめん1辛を注文、元々3辛で注文しましたが、店員さんに「1辛でも辛いですよ」と教えていただいて1辛に変更しました。 一口目から味噌と魚介の風味がふわりと広がるスープは、ピリ辛ながらも旨味たっぷりです。特にカツオ節系のダシがしっかり効いており、コクのある辛味の中に深い魚介の旨味を感じます。飲み干した後にじんわりと広がる辛味が心地よく、思わずスープまで完飲してしまうほどの飲みやすさでした。 麺は自家製の中太ちぢれ麺。やや平打ち気味で通常のラーメンよりも太めです。つるりとした喉ごしながら、しっかりとしたモチモチの歯ごたえが楽しめました。 チャーシューは薄切りの豚チャーシューが2枚トッピング。脂身は少なめであっさりとした味付けです。スープがしっかり味なので、このくらい控えめなチャーシューがバランス良く感じます。 セットの餃子はご飯付きで提供されます。餃子そのものは一口でパクっと食べられるやや小ぶりサイズが嬉しいところ。皮は薄めで香ばしく焼かれており、噛むと端はカリッ、中側はモチっとした食感も残る絶妙な焼き加減です。中の餡は熱々ジューシー！肉汁がじゅわっと染み出し、豚肉の旨みとニラ・ニンニクの風味が口いっぱいに広がります。 辛いラーメンはご飯とよく合うし、餃子もアクセントに加わって、満足度は満点でした。 味・ボリューム・価格どれを取っても大満足の一杯＆セットでした。味噌のコクと魚介の旨味が調和したスープに、もちもち麺や充実のトッピングが合わさり、最後の一口まで「旨い！」が続くクオリティです。山形激辛らーめんいただきましたー #蒲生四丁目グルメ #餃子好き #山形ラーメン #激辛ラーメン #辛味噌 #1辛でも十分に辛い #店員さんに感謝 #いただきましたー

今里で人気のラーメン店「福はら」。こちらの魅力はなんといっても澄んだ清湯系の塩スープ。あっさりしているのに物足りなさはなく、しっかりと旨味が感じられて思わずレンゲが止まりません。 麺は細めでスープとの絡みが良く、王道の塩ラーメンを味わっている満足感があります。奇をてらった部分はないけれど、だからこそ「王道」を突き詰めた一杯に仕上がっている印象。 ラーメン好きなら一度は食べておきたい、塩ラーメンの名店といえるお店です。

2024年2月23日(金) お店横のコインパーキングに 車を停めて入店します 11時05分到着 オープン直後でポールでした カウンター席に座り 煮干しそばをオーダー 5分ほどでの着丼でした^o^ 煮干しそばは大盛り出来無いのですが 並盛りでも200g以上有ると思われ 食べ応えありました 大盛りなみのモチモチ平打ち麺が ¥850でいただけます コスパ高いですね(^^) #中華そばついてる中山 #ラーメン #拉麺 #中華そば #煮干しそば #平打ち麺 #ナルト #穂先メンマ #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン

癖強すぎなサンマラーメン。 サンマのキモがスープに溶け込んでて臭い！けど美味いんよ！ 麺を圧力鍋で茹でてて、なんかコシが凄い！気がしました。知らんけど。 限定やったんやけど、またやって欲しい。

大阪府大阪市。 PayPay使用可能。 中心街から離れているにも関わらずかなりの繁盛店。 店のオープン10分前にはかなりの列が出来てます。 今回は 担々つけ麺 注文。 山椒とラー油の効いたつけつゆ。 大阪では結構珍しいかもです。 麺は全粒粉が入った平たくて太めの麺。 しっかり味強めです。 つけ麺としてかなりのレベルの高さ。 繁盛しているのも納得です。 #大阪府 #つけ麺

蒲生四丁目にある「ガモウスマイル」さんへ。 なんとこちらは朝7時オープンで「朝ラーメン」が楽しめる貴重なお店です！ ​今回は、メニューの中でも異彩を放つ「スパイスカレーまぜそば（1,200円）」をいただきました。 ​■想像を上回る一杯 着丼した瞬間、彩り豊かなビジュアルに目を奪われますが、真の衝撃は食べた瞬間にありました。 見た目の美味しそうさを、実際の味が遥かに上回ってきます！ 平打ちの縮れ麺に濃厚なスパイスダレが絡みつき、一口ごとの満足感が凄い。 ​■計算し尽くされた完成度 オクラやカボチャといったトッピングも単なる彩りではなく、スパイシーな味わいの中での食感や甘みのアクセントとして完璧に機能しています。 最後はセットのミニご飯をダイブさせて完食。 「完成度の高い逸品」とはまさにこのこと。 ​朝からこのクオリティのラーメンが食べられるなんて、近所の方が羨ましい限りです。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした！

何年ぶりか、久しぶりに立ち寄りました。 塩ラーメンを注文。 以前に比べて味は変わらないものの、チャーシューなど具材面でコスパは落ちたように思います。 物価上昇の中、仕方ないのかな(^◇^;)

《今福鶴見》「鶴麺 鶴見本店」出身店主の笑顔に見立てたラーメン 食べログ『3.67』 【訪問】易しい 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「今福鶴見」駅から徒歩7分 【行列】なし 平日19:55着で店内2人 【注文】券売機 醤油らーめん 半熟味たまご￥1,250 (スープ) 香味油うく鶏と鰹などの魚介出汁の芳醇な醤油スープ (麺) 「麺屋棣鄂」多加水の平打ち細ストレート麺 (具) 豚肩ロースチャーシュー、白ネギ、穂先メンマ、味玉、ひよこ豆、サヤエンドウ (卓上調味料) ブラックペッパー、黒七味唐辛子、一味唐辛子 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #今福鶴見 #麺処にしむら #ラーメン #醤油らーめん半熟味たまご #鶏と魚介Wスープ #百名店 #大阪ラーメン #今福鶴見グルメ

《都島》塚本の閉店した名店「創作らーめんstyle林」の味を引き継ぐ子供に優しいラーメン店 食べログ『3.62』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「都島」駅から徒歩1分 【行列】少し 土曜21:20着、片付け待ち 【注文】券売機 ・泡系鶏白湯￥1,280 ■スープ■ 鶏ガラ出汁ベースをエスプーマした鶏白湯 ■麺■ 全粒粉入りもちもち平打ち中太ストレート麺 ■具■ レアチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、青ネギ、紫玉ねぎ、メンマ、味玉 (卓上調味料) なし 【店内】42席 カウンター9席、座敷8席、ソファテーブル25席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #都島 #麺スタイル林 #ラーメン #泡系鶏白湯 #スタイル味噌 #大阪ラーメン #都島グルメ

秋刀魚昆布水つけ麺。 滅多に行かないエリアですが、乗り換えで鶴橋に来たので課題店のしゅきへ訪問。遅めのランチで14時前だったので待たずに入店できました。人気No1の鶏白湯醤油か悩みましたが、キミに決めた！ ◎秋刀魚昆布水つけ麺　1350円 ◎大盛り　　　　　　　150円 この日の夜は会食でしたが、課題店だったので大盛りに。スタッフの方はとても行儀良く、麺太めなので10分頂きますねなど、声をかけてくれます。 秋刀魚昆布水つけ麺は2種のつけじるがあります。 先ずはお椀に入った少し酸味のあるつけじるにつけて頂きます。店内の入り口には製麺所があり、自家製麺は低加水なんでしょうね。コシがありとても美味しい。もう１は魚だしの効いた、冷たいつけじるで麺に山葵をつけて頂きます。こちらもとても美味しそうですね。麺は大盛りにしたので、満足のボリュームですが、美味しいのでペロリと。 最後は昆布水をつけ汁に入れてスープ割りで頂きした。大満足なつけ麺となりました。 25年142杯目

《清水(大阪メトロ)》最後のひと口にかける想いが強い釜揚げうどん専門店 食べログ『3.63』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい 京阪本線「千林」駅から徒歩5分 【行列】なし 平日13:15分着で店内3人 【注文】口頭 Bセット￥880 (中(2玉)釜揚げうどん、出汁ごはん) (出汁) 浄軟水、羅臼産昆布、伊吹島産いりこ、4種のかつお節を使った出汁 (麺) 讃岐本来の手もみ菊もみ、生地踏み、手打ち、古式包丁切りのもちもちな中太麺 (具) 青ねぎ、すりおろし生姜 (飯) コシヒカリ米を自家製出汁で炊き上げたごはん (卓上調味料) 七味唐辛子、レモン、胡麻、天かす、山椒昆布佃煮、かつお佃煮 【店内】17席 カウンター5席、テーブル12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #清水 #山田製麺所 #うどん #釜揚げうどん #出汁ごはん #百名店 #大阪うどん #千林グルメ

「塩つけ麺」1,023円 鶴見区にある塩元帥の屋号そのまま使った独立店に初訪麺。メニュー構成やキムチバーなどは正に塩元帥。 いつどの店舗で食べても美味しい1杯が食せます。スタッフの行き届いた接客姿勢も心地よく広い駐車場も完備されててまた近くに来たら寄ろうと思います。 もう1杯の写真は同行者の 「濃口醤油ラーメン」1,012円 「半チャンセット」＋231円 20240727昼　24'vol.111

《深江橋駅》ノストラダムスの大予言1999年7月に創業｢高井田系｣をベースにした名物｢大阪ブラック｣のラーメン店 食べログ『3.53』 『ラーメンWEST百名店2018』 【訪問】易しい 大阪メトロ中央線「深江橋」駅から徒歩6分 【行列】なし 平日11:15着、店内2人 【注文】券売機 ○大阪ブラック￥880 ○煮玉子￥100 ■スープ■ ・濃口醤油ベースに豚骨と鶏ガラ、魚介の油浮いたコクあるスープ ■麺■ ※太or細 ・平打ちの中太ゆるいウェーブ麺 ■具■ ・トロトロな豚バラロールチャーシュー、醤油染みた材木メンマ、小口ネギ、煮玉子 (卓上調味料) 胡椒、鷹の爪、辣油、生にんにく 【店内】14席 カウンター8席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #深江橋 #金久右衛門本店 #ラーメン #大阪ブラック #濃口醤油 #大阪ラーメン #深江橋グルメ