【群馬産の夏の新そばを使用した清涼な蕎麦】 2004年開店と歴は浅いものの、直近5年連続でミシュラン一つ星を獲得している実力の店です。 席について早速、辛味大根蕎麦1240円を注文。今なら群馬県産の新そばで食べられます。 それにしても蕎麦と辛味大根がコンビとは、なんとも血流改善とか動脈硬化予防に良さそう(笑) おそらく注文を受けてから、 蕎麦を打ち始めるためか、料理が運ばれてくるまでに20分強かかりました。 蕎麦はそば殻を残したいわゆる田舎そばで、けっこうエッジが効いていて何ともすすり甲斐がある(^^) 何より新そばの香りが半端ないです。 大根が予想以上にシャープな辛さです。 いやこれはこれで間違いなく美味しいし、大根おろしは好きなのだけど、 この大根を一度つゆにつけてしまうと、つゆが完全に大根に占領されてしまい、ざるそばとしては楽しめなくなります。 ざる蕎麦と辛味大根蕎麦両方を楽しみたい方は、大根を入れる前にざるそばとして食べるか、プラス50円でつゆをもう一つ注文するといいと思います。 しかし大根の辛さが美味しい。 大根は生育がある程度進んだり、収穫から時間が経つと辛味成分が減退して美味しくなくなる・・・と兼業農家のうちのおばあがかつて申してましたので、おそらく早摘みでしかも新鮮な大根にこだわって仕入れてはるんやろうなあ(≧∇≦) というか家に持ち帰って刺身醤油かけて、大根おろしとして食べたいくらいでした(笑) 店の場所は、 北山堀川を西に3分ほど歩いたあたりで、付近には小洒落た野菜バルやら、パン屋さんやらが並ぶいかにも北山通りぽい雰囲気。 古民家を改装した店内も蕎麦屋というより、小洒落た京町家カフェのような雰囲気で肩肘張らずに入れるところがいいですね。 あえて蕎麦茶ではなく、京都らしく美味しい緑茶が出てくるのもイイ。 ただし席がテーブル4席のみで、 しかも上記の通り調理に時間がかかるので、真昼時の入店は避けた方がいいかもしれないですね〜
TARO.nさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円