更新日:2024年02月12日
京都にある本格的な蕎麦屋
季節野菜の揚げ浸し 焼みそ 揚げ蕎麦 山葵の醤油漬け 荒挽きそば 焼みそ、その香ばしさと白味噌の甘み、鰹の旨みが心地良い。優しくじんわり響く。揚げ浸しも一つ一つの食材が丁寧に調理されていてご夫婦のお仕事の丁寧さを物語る。山葵の醤油漬けはもう一生これで呑めると思う。 そしてお蕎麦。細く透明感があり、さらっと喉を駆け抜ける。繊細なゆえ、その繊細さを受け入れたく最後まで山葵とお塩で食べる。美味。 この日は混んでいなかったのでゆったりじっくり、つまみと日本酒で空間に浸り、お蕎麦で〆ることができ、心が充電されました。 何年かぶりに風の心地よさと風鈴の音色に浸りました。
十割蕎麦が美味しい京都の蕎麦屋
2023忘備録、京都市北区紫野雲林院町28 の紫野和久傳 大徳寺店 2Fに店を構えるのが蕎麦と料理の『五』です。こちらのお店は和久傳の新しい形態のお料理とお蕎麦を楽しむお店です。今回はお料理3品にお好きな蕎麦を選べるコースです。海老芋の柚子胡麻だれ掛けでスタートです。続いて穴子の飯蒸、3種盛り(鴨ロース、鯖寿司、竜田揚げの胡麻ソース)を頂き、〆はざる蕎麦と暖かいおろしかけそばです。気取らずサッと頂けながら和久傳の味を楽しめるお店です。 #和久傳 #蕎麦 #『五』
蕎麦の良い香り、特有なヌメリがあり喉越しも良い。細切りもかなりの満足度
オーダーした北山膳のお蕎麦が、もっちりしてて、美味。蕎麦実のサラダも美味。遅めのランチで、運良く、5分も待たずに入れました!リピ決定です! ※駐車場に隣接している入り口のような壁は入り口では、ありません。ご注意ください。 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
金閣寺の近くにある落ち着いたお蕎麦屋さん
よろしくお願い申し上げます(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 今年度第1回の活動は、先輩方ご所望のお蕎麦とさせていただきました。 デビュー戦でコケたら大変なので、安定の権太呂さんに致しました(≧∇≦) メインのお蕎麦は ✨おろし天蕎麦 定食風に ✨ごま豆腐 ✨筍と牛蒡の炊き込みご飯 ✨香の物 のセットをつけていただきました。 喉越しの優しいお蕎麦とかりっかりの衣の海老天、 おろしの爽やかな辛味の絶妙なコラボレーション‼️ 炊き込みご飯の筍も柔らか過ぎず硬過ぎず、旬のものをいただく贅沢を満喫しました(๑˃̵ᴗ˂̵)/❤️ 先輩方は ✨にしん蕎麦御膳 ✨天ざる御膳 にされました。 おかげさまで評判は上々、先輩方にもご満足いただきました‼️ 早朝に兵庫県から京都まで来た甲斐があったと喜んでいただき、新人部員として認めてくださいました。 デザートとは散々迷った挙句に全員が ✨抹茶のわらび餅 を選択。 「わらび餅は飲み物」との最上級の褒め言葉を頂戴しました❣️ 新緑の紅葉が鮮やかな前庭、蒼碧の苔の絨毯と石灯籠の坪庭、簾の隙間から漏れる優しい西陽。。
抜き実の緑色の甘皮部分を挽き込んだ様な、粗挽きで鶯色の蕎麦は香りもいい
、、、、 近くの散髪屋さんに聞くと、丁度今日は「やすらい祭り」なんだそう、、、、 午後14時には今宮神社で始まるらしい、、、っま、それまでにどこかでお昼にしようってことで、『おがわ』さんへ~~、、、とろろ蕎麦も好きなんですが、今日はそばを味わいたい気分でざるにしました、、、そばは、きわめて細打ち、、でも更科とも違う、どなたか教えてもらえませんか???、私の好みの蕎麦、、、美味しいそばですす、、 京都の人はそばが結構好きなんだと思います、、、大宮商店街には、ここ以外にで知ってるだけでも3店舗、、、 そのほかにもこの界隈には蕎麦屋さん、北大路にいつつさん、鞍馬口通りにかね井さんと美味しい蕎麦屋さんが、軒を連ねてはります、、、、 その日の気分で食べ歩きができますね、、、ごちそうさま~~
蕎麦の香りも美味しい本格手打ちの蕎麦のお店
粗挽きとせいろの二種盛り蕎麦を注文。 『みとしろ』さんに来ると必ず頼む塩おにぎりが 売り切れだったのは残念。 なので二種盛りは大盛りで。 見た目は粗挽きは太切りで せいろは細切りです。 まずは塩で頂きます。 まだ新そばでないのか蕎麦の香りは あまり感じなかったけど、お蕎麦の甘みを感じる。 粗挽きは甘みも強くてせいろは喉越しが良い。 薬味の山葵と辛味大根がお蕎麦の甘さを 更に高めてくれます。 もう少しして新そばと塩おにぎりがある時に 是非もう一度食べに来たい。 #みとしろ #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #人生には飲食店がいる
北山にある、こじんまりした素敵な店内でこだわりの蕎麦を堪能できるお店
ランチに蕎麦が食べたくなって少し遠出してこちらまで伺いました。 ランチも美味しいけど酒のつまみが沢山あるので次回は夜に伺いたいです♪
鴨への強いこだわりが伝わってくるモダンな雰囲気のお蕎麦屋さん
やっぱり蕎麦が好き!ということで お蕎麦屋さんへ 久しぶりに行列に並ぶこと40分 美味しいお蕎麦にありつけました! 薄衣でさくさくの天ぷら 海老の頭が香ばしくて好き 天ぷら好きのお連れ様とわけて やっぱりビールも そしてここは河内鴨がとにかく美味しい! ロースの塩焼きをいただきましたが 柔らかくてジューシー 今度は刺身を食べたいな そばは細めで香りもいい お塩で食べるのも最高 蕎麦湯もいただいて 幸せいっぱい 今度は鴨鍋も食べてみたいな 何度も訪れたいお店
賀茂葱が美味しい!北大路駅近くの美味しいお蕎麦屋さん
お初のお店【そば処松庵】(^^)v 季節のそば 鳥山椒入り冷しカレーそば 大変美味しゅうござました╰(*´︶`*)╯♡ #そば屋 #季節のそば
からっと揚がった天ぷらと美味しいお蕎麦に大満足なお店
◆お蕎麦屋さんでお酒とお料理を嗜む◆ 一乗寺といえばラーメンですが、 ラーメン以外にも美味しいお店は多いと思います。 【そば鶴】さんはその代表格です。 店内はお蕎麦屋さんらしい感じ。 カウンターとテーブルがあります。 メニューは種類豊富なお蕎麦がずらり。 その中で、逸品メニュー、日本酒メニューを発見! ・お酒を飲む人が選べるお付き出し 茄子のにしん 冷奴 ・カツオ 造り ・ハモ 焼き霜 ・にしんの棒煮 ・ねぎの天ぷら ・だし巻き ・タコぬた ・きざみカレー蕎麦 と、瓶ビール、日本酒いろいろをいただきました。 どれもシンプルですが上品で美味しかったです。 こんなお店が近くにあったらいいな〜。 地元の方や常連さんに愛されるお店だと思います。 もうすぐ50周年ということで、 楽しいイベントが目白押しでした♩
京都北区の大宮商店街の格調高い桜の暖簾が目を引く手打ち十割蕎麦のお店
京都でお蕎麦といえばお値段もそれなりで観光客も多いイメージだが、ここは地元の方々に愛されてるという感じがして価格もリーズナブル。 十割のざるとカレー南蛮、卵とじそば、天ぷら蕎麦、ぶっかけ蕎麦、親子丼を注文。お出汁がとても美味しくて飲み干した。親子丼ももちろん美味しい。 ただ蕎麦湯が開店早々だった為かサラサラで少しがっかり。どろっどろの液体離れした蕎麦湯が好きなもので。 カウンター数席とテーブルが2、奥に半個室の10人位座れるテーブル席がある。 久々に美味しいお蕎麦を頂きました。又機会があれば是非来たい。ご馳走様でした。
丼セットや日本酒もあり、二八の蕎麦が柔らかくて美味しいお蕎麦屋さん
久しぶりに本当に美味しいお蕎麦、食べました。 蕎麦の香りもちゃんとするし、お出汁の旨味も沁みる。 天ぷらもサクサクでした。 特に、万願寺唐辛子の天ぷらが、絶品。 京都名物、にしん蕎麦のにしんも程よく甘辛く。 入店のタイミングが良かったのか、あまり待ちませんでしたが、帰りには列が出来てました。 手打ちのお蕎麦、最高。
北大路駅の近く、具沢山でうどんがもちもちなうどん屋さん
小学校の頃、毎朝前を通っていた大徳寺。その後も何かとご縁のある北区界隈。。 今日は、大徳寺境内を散策しました♫ 細川ガラシャの墓所がある高桐院は、改修中にて拝観できず。。 織田信長とその一族のお墓がある…
カフェのようなオシャレな外観のお蕎麦屋。京都らしい繊細な味わいが人気
落ち着いた雰囲気のお店でゆったり食べれました。お出汁の効いた柚子あんかけとちりめん山椒の辛い方のご飯( )とても美味しかったです。麺も2種類 京都の柔らかいおうどんと普通のおうどんから選べます。お店の…
蕎麦がなくなり次第終了。売り切れ必至の、美味しいお蕎麦のお店
北大路新町近くにある『うるめ』さんへ 初めてお蕎麦を頂きに。 一見お蕎麦屋さんとは分からない感じの 京町家で雰囲気は抜群です。 注文は『とろざる』と『ちりめんご飯』 『とろざる』はざる蕎麦を山芋とろろに 蕎麦つゆを入れてざる蕎麦をつけて食べます。 基本的にはお蕎麦は普通に蕎麦つゆをつけて 食べるのが好きですが、たまにはこんな風に 山芋とろろと一緒に食べるのも美味しい。 お蕎麦は二八蕎麦で味は普通かな。 因みにお蕎麦のボリュームが凄い。 普通で一般のお蕎麦の大盛り位はあります。 それを知らずに大盛りを頼んだら この大盛りみたいなお蕎麦が2枚出てきました。 これでプラス300円はめっちゃコスパが良い。 ちりめんご飯は甘く煮たちりめん山椒が 乗っています。 その内夜にお鍋を食べに行きたい。 #うるめ #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #人生には飲食店がいる
【GoToEat参画店舗】ウェブ予約のみ対象!
今のお昼は嵐山の清修庵のニシンそばセットを注文しました ニシンそばに豆腐とチリメンご飯がついてきました 意外にどれもこれも美味しいニシンそばは初めて試食しましたが甘めのニシンがスープによくあいスープも完食頂きました 今日は京都名物のニシンそばを頂き満足致しました
「うまい」と蕎麦好きを魅了する、リピーターの多いお蕎麦屋さん
初訪問の『手打ちそば定七』さんへ。 手打ちの九割蕎麦が食べられるお店です。 メニューを見ていると蕎麦前セットや 色々なアテもあるので飲みに来るのも 良さそうなお店です。 こちらのお蕎麦はこだわりの蕎麦つゆが 売りの様で、 ・昭和京風つゆ ・寛永つゆ の2種類があります。 『昭和京風つゆ』は少し甘めの一般的な 蕎麦つゆです。 『寛永つゆ』は醤油が誕生する前の 江戸時代の寛永に発行された料理本の記述から 再現した約300年前の蕎麦つゆとの事。 これは両方味わないとと思い 『定七もり蕎麦』を注文。 こちらは1枚半のお蕎麦に2種類の蕎麦つゆが ついています。 お蕎麦が登場したらまずはお塩で 頂きます。 お蕎麦の甘味が感じられて美味しい。 次に昭和京風つゆで食べると、 鰹節の香が良い甘めの蕎麦つゆで 喉越しの良いお蕎麦にも合います。 次に寛永つゆをつけると、 醤油は入ってなくもしっかりとコクがあって 少し辛めの味付けで昭和京風つゆと対照的な 味わいで順番に食べ比べるのが楽しい。 山葵もしっかりと辛さがあるのが嬉しい。 最後は2種類の蕎麦つゆで蕎麦湯を 楽しみました。
昔ながらの門構えで迎えてくれる、長年愛されるこだわり蕎麦の美味しいお店
ひとりでお昼ごはん。 11月だというのに雨で底冷えする日。鷹峯の源光庵と常照寺のお庭を見学したあと、遅めのお昼ごはん。寒かったので辛み大根の温かい蕎麦を注文。 出汁も麺も美味しい!!観光地だから期待して…
衣笠、北野白梅町駅付近のそば屋さん
いや〜旨いお蕎麦でした。 新大宮商店街にある『蕎麦ほり場』さんへ。 美味しいと評判で前から気になっていましたが ようやく初訪問です。 店内に入ると何となく拘りを感じる雰囲気で 期待が高まります。 注文はざる蕎麦の大盛り。 少し待って出てきたお蕎麦は粗挽きですが、 新蕎麦らしく少し緑掛かっているのがいい感じ。 まずはそのまま食べてみると、 蕎麦の香りもいいし、甘味もあって旨い。 蕎麦つゆをつけて食べると喉越しも軽やかで バランスの良い美味しさです。 山葵もしっかりと辛味が効いていて やっぱりお蕎麦にはこういう山葵が嬉しい。 最後の蕎麦湯も少しトロみがあって好き。 セットの野菜かき揚げの小丼も少し貰いましたが これも美味しかった。 かなり美味しいお蕎麦だったので再訪決定。 #蕎麦ほり場 #ほり場 #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #人生には飲食店がいる
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