へんこつ

へんこつ
予算
～3000円
営業時間外
最寄駅
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 京都駅 徒歩1分（41m）
ジャンル
居酒屋 もつ鍋 おでん もつ料理
定休日
毎週日曜日 祝日
不明

大鍋の底からすくい上げる“サルベージ”は、 じっくり味噌で煮込まれた濃密なコク。 やわらかく煮込まれ素材の旨みも溶け出して 帰京前のお疲れビールがただただ進む。 もつ煮込みが評判の京都駅駅近大衆酒場。 京都駅でサクッとひとり呑み。 座席予約した新幹線まで時間があり 京都駅で時間があったら食べてみたかった こちらの煮込みを目指して駅を出た。 満席だったが運よく入れ替わりで席につけた。 ＜ビール（小）・430円＞をもらう。 確かメーカーは2つから選べて ここはサッポロにしておいた。 フードメニューは限られていて、ティル、 筋肉、おでん、漬物のみと潔い品揃え。 筋肉がいわゆるもつ煮込みで、普通のとは 別に“サルベージ（底）”が同じ値段である。 煮込みを欲してきたこともあったが、 大鍋の底からすくう煮込みのイメージが おいしそうで＜サルベージ・700円＞を 店主にお願いした。 茶褐色のみそ煮込みは、見るからにコクが 深そう。限りなく“土手焼き”に近い感じで 素材にじっくりと味が沁みてる。 普通の“筋肉”を食べてないので違いは わからないが、濃密な味わいに酒がススむ。 おでんやティルにも惹かれたがこういう店に 長っ尻は無用というわけで、それは次の 京都訪問の時のお楽しみにしておこう。 〆て1,130円。単価は安くはないが サク呑みなら問題なく愉しめるな。 新幹線までもう少し時間があるし この辺り立呑み処もそこそこあるから もう1軒だけ探索してみようか。 居酒屋

Koichi Nomuraさんの行ったお店

へんこつの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • 居酒屋
  • もつ鍋
  • おでん
  • もつ料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
京都府京都市下京区東塩小路町５７９ あすなろビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 京都駅 徒歩1分（41m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 五条駅 徒歩10分（760m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 九条駅 徒歩11分（870m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

23席
カウンター 有
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

備考 会員制のお店につき、事前に確認をお願いします
携帯電話電波 docomo

不明