愛知のすし・魚料理 接待・会食 オススメ20店

ひつまぶし上 そのまま食べるのが1番美味しいと思いつつ 卵黄醤油漬け、とろろなど色々な食べ方を満喫できて、ずっとずっとワクワクしながら最後まで食べ切りました。 この味変しての満足感は値段的にもお値打ちに感じます。 予約できるので、予約して行くのがおすすめです。

名駅でランチから予約できる鰻屋さんを検索したところ、コチラがヒット。口コミも良かったので行ってみました！ ユニモールの端っから数分の場所にあり。結構なオオバコ。あっという間に埋まってたので、予約して大正解でした。 旦那は肝も入ったしば福丼をチョイス。私はそこまでお腹が空いていなかったので、蒲焼のみにしようと思ったら、逆鉾焼きという、しば福オリジナルの醤油焼きがあるではないか！しかも半身。おつまみ用みたいでしたがチャレンジしてみました。 柚子胡椒と生姜で頂く逆鉾焼き、ハマりました！ 脂乗りのいい肉厚うなぎに、香ばしい醤油の焦げと柚子胡椒がお酒に合うーー♪ 旦那も王道の鰻に大満足。お茶漬け用のお出汁だけが、少し物足りなさそうでしたが、しっかり平らげてました。 聞くところによると、うな富士初代の最初のお弟子ざんが始めた鰻屋らしく、チェーン店化したうな富士より、うな富士さんの味を引き継いでいるという噂もあるとか。 納得のお味でした。 ごちそうさまーーーー！

No.1075【名古屋名物ひつまぶし！！…ではなくてうな丼‼】 「うなぎ料理 澤正」で「上うな丼」をテイクアウトで頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時54分 ◆オーダー：「上うな丼」4300円 ◆受け取り時間：20時05分（11分待ち） さて、名古屋に来たら鰻でしょっ！って事で、うなぎ料理の「澤正」に行って参りました。お目当てはテイクアウトの「うな丼」！！このお店自体は「ひつまぶし」は勿論の事、「う巻」「長焼き」「白焼き」などを楽しめるお店なのですが、今回私はホテルでの一仕事に備え、お持ち帰りです。 現着すると結構物々しい雰囲気ですね。老舗ッ！って感じが滲み出ています(笑) いそいそと店に入り、番頭さんにテイクアウトの旨を伝え、メニューを拝見。見るとテイクアウトは「うな丼」一択で、「並」「上」「特上」から選べます。上は6切れ、並は4切れだったかな。特上は恐らくもっと入っているんでしょう。「上うな丼」を注文し、待つ事およそ10分程で受け取りです。 いつも思うのですが、名古屋の鰻は蒸しの工程が無い分、関東風に比べて圧倒的に提供が早いですよね。 ≪実食情報≫ さて、ホテルの自室で早速いただきます。おお、器はまだホカホカ！早速ぱかッとオープン！おお、神々しいまでにテラテラと輝く鰻が美しい！早速鰻から。おお！口に入れた瞬間はカリッとした食感、芳ばしい香りが広がりますが、中からフワリ、トロリと柔らかい鰻があふれてきて口いっぱいに旨味と脂が広がります。タレは甘味控えめでこれがまたいい！全体的に軽く香ばしく、箸がぐんぐん進みます。値が張るだけありますね。 容器にも工夫がみられ、容器のふたに細かいくぼみがあって、おそらくここで水蒸気を吸収しているためか、湯気が水になってうな丼に落ちる事は無く、美味しく炊かれたご飯の一粒一粒は全くベチャッとせず美味しくいただけました。 やはり米は大事ですからね。こういう気づかい本当に助かります。 そうこうしていると、あっという間に残り僅か…名残惜しい心に別れを告げ一気に掻っ込み完食です 美味しかったなぁ。ここのテイクアウトはありだ。こんなの差し入れ出来たらカッコいいんだろうなぁ、無理だけど(笑) ご馳走様でした！！

【激うまし】食べログ4.18 名古屋尾頭橋の右江田さん訪問。アテが少々出てから握り。シャリは芯残しでやや硬め。無駄がなく所作も美しい鮨職人。今回良かったのはネギトロ。

愛知県名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー 1Fにある鰻う おか富士さんに訪問しました。 こちらミシュランガイドビブグルマンに掲載された名古屋の名店「うな富士」さんの初の暖簾分けした人気店で、御園座タワー全面開業する3ヶ月程前の2018年1月11日11時にオープンしたお店です。 ランチをいただこうと5名で個室を予約して訪問です。 ※個室使用料は別途1,000円必要です。 店内は広く70席程ある和調な落ち着いた空間のお店で、1番奥の個室に案内されました。 名古屋の大定番のひつまぶし。細かくきざんだうなぎを、おひつからお茶碗によそいでお好みで楽しめる名古屋名物！ ・キリン1番搾り　生 ・限定 肝入り上ひつまぶし 先ずは生ビールで乾杯♪ 口取りできゅうりの昆布漬けが提供されす。 胡麻の風味と昆布の旨みでビールにも合いますな！ こちらをいただきながら、ひつまぶしが提供されるのを待ちます。 およそ15分で肝入り上ひつまぶしが提供されました！ 肝入りは限定なので遅めの時間に行くと売切れになってますので、肝入りが食べたい方は早めの訪問必須です。 大きく上質なうな肝が5個も所狭しと盛り付けてあります♪ こりゃビジュアルから美味そうですな！ 吸物は蛤のお吸い物になっているのもうな富士系の特徴です。 ひつまぶしの食べ方 ①そのまま ②薬味を乗せて ③薬味とお出汁をかけて ④お好みで 好きなように食べれるのもひつまぶしの魅力ですな！ うな肝も鰻も美味すぎる♪ 流石は名店を継承した味ですな！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #鰻うおか富士 #おか富士 #うなぎ #ひつまぶし #肝入り上ひつまぶし #うな富士初暖簾分け店 #名古屋名物 #中区 #伏見 #御園座 #名古屋 #愛知 #2026うなぎLv10 #2026kn #546 #KatsushiNoguchi

商談会に参加のため、名古屋の商工会議所に来ました。 午後の商談までに時間があるので、竹亭さんでお昼ご飯を食べることにしました。御園座の近くにあります。 ランチの煮魚定食を注文しました。竹亭さんでは食べたいお魚を選ぶことができます。 イトヒキアジ？を選びました。初めて食べるお魚です。 梅煮になっていて、あっさりして柔らかい美味しいお魚でした。煮汁も美味しい。 頭の部分の身も、せせってほじくり出していただきました。 ごちそうさまでした。 御園座の周りには竹亭さんの他にも素敵なお店がいっぱいあります。 御園座の2月7日のピアフの公演も待ち遠しいです。

客先との接待で利用させていただきました。 店の雰囲気も接待向けですし、日本的なラグジュアリーな感じで良かったです。 鰻重もふわふわだけど外はカリッとで今までで1番でした！

【外パリ中フワ＋秘伝の継ぎ足しだれ＝絶品ひつまぶし！】 愛知県名古屋市中川区福住町9-22にあるうなぎ料理三代目 うな東 中川本店 昭和四十四年創業 中川本店さんに再訪しました。 昭和44年創業の人気うなぎ店ですが、屋号にもなっている現在、三代目が受け継いでいるお店です。 年中無休で朝10:30から営業しているので久々に予約して、少し早めのランチ訪問です。 店内は綺麗な中庭のある寛ぎの空間で、中庭の見えるテーブル席に案内されました。 上ひつまぶし お吸い物・漬物付き お漬物が運ばれ、およそ10分で提供されました。 お櫃に盛られたボリュームもある鰻が食欲をそそります♪ 先ずはそのままで♪ 美味しい、外パリ中フワひつまぶし！ そして、 創業時より継ぎ足しの秘伝のタレ！ 外パリ中フワ＋秘伝タレ＝絶品ひつまぶし これがひつまぶしの方程式ですな！！ 2杯目は薬味を足して、3杯目はお出汁をかけて、4杯目からお好みの食べ方で鰻の味を堪能します♪ こりゃ、どえりゃ〜うみゃ〜ひつまぶしだかね！ 思わず名古屋弁もでちゃいますな！笑 予約特典でドリンクかデザートが選べてアイスのデザートをお願いしました。 味も内容も大満足です♪ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #うな東中川本店 #うな東 #うなぎ #paypay使える #うなぎ料理 #昭和44年創業 #三代目 #中川区 #福住町 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1758 #2026うなきLv5 #2026kn #283 #KatsushiNoguchi

今日は楽しい“ささオフ”鰻の会。 yumiさん幹事ありがとう御座いました。 四代目ご本人さんも挨拶に来てくれて、鰻に対する熱い想いを伺いました。 まだ、お若く鰻以上に脂がのった感じです（笑） とても気さくで、柔かな方でした。 そもそも、亀ちゃんが入店した時に亀ちゃんの事が気に入って？挨拶してくれたのがきっかけみたいでしたけど（笑） さて、本題の鰻ですが、初めての感覚！！ 割としっかり焼いている部類に入ると思いますが、驚いたのはタレの掛け方とタレの味。 鰻本来の旨味を引き出してくれる少しサラッとしたタレでした。 少し濃いタレのお店に入ると、最初の一口は美味しいのですが、後半に飽きてくる事はありませんか？ ここは、そんな感じが一切無く、貴重になりつつある鰻を最後の一口まで堪能できるお店だと思います。 ニョロニョロ君（鰻）に対する愛情かも知れませんね。 鰻の卸の仕事もされている事からも充分推察されますね♡ 見た目よりボリュームもあって、ビジュアル的にも“櫃まぶし”なのに一匹なりの姿で登場するし、それに対応する器もマッチしています。 ん〜改めて、ここの鰻は他とは違います。 個人的な感想なので、好き嫌いあるかも知れませんが、鰻本来の味を楽しむならお勧めです。 #四代目 #卸 #タレ #焼き方 #鰻なのにサッパリ

久々の訪問♡ 常連のごはん仲間とお昼でしたが 夜と同じおまかせにて。 日本全国江戸前を食べ歩いている その友人が1番好きと良い 1番通い続けてるこちら 行けば行くほど対応が変わる やはり常連の強みと言うのはある 予約の際にこちらのメンバーを聞き出し それに合わせた料理の構成 食材のチョイス、仕込み方などなど こちらが気づくか気づかないかの 細かい心配りは圧巻です。 そして若のそう言った技術もさることながら 軽快なトークで場を盛り上げ 時に真面目な話しも織り混ぜるその カウンター捌きと言うものは 誰を連れて行っても楽しませてくれることが 保証されているかのように思います。 持つべきものはなんとやらなので その友人パワーを存分に利用して これからもあやかろうと思います。 今日一はキャビアの軍艦でした。

　タワーズレストラン街１２階にある鰻屋に 予約を入れて休日ランチで行ってきました。 店内は和モダンで落ち着いたくつろぎ空間。 順番待ちの人が多く、予約は大正解でしたが 席だけは不可で、コースを選択するしかなく 一番安い7,500円のコースを楽しみました。 トリビーは食べログクーポンサービスです。 【雪コース：7,500円】 ◆うざく ◆う巻き ◆身欠きニシンとカブの焚合せ ◆小鉢 ◆ひつまぶし（名古屋or江戸前） ◆デザート（メープルアイス） ◇生ビール（食べログクーポン） うざく、う巻きと鰻自体がしっかり美味しく 身欠きニシンとカブの焚合せも絶品でした。 ひつまぶしは、名古屋か江戸前が選べますが 馴染みのある名古屋ひつまぶしをチョイス。 外はパリッとしてなく、薄味に感じましたが 卓上の名古屋ダレをかけると絶妙に調和して 何より鰻自体がすごく美味しいです！！ 最後のお茶漬けも実山椒入りの薬味を入れて 出汁をかけて食べると一体感が最高でした。 お店の接客も高級料亭並みに良かったです。 ごちそうさまでした。

名古屋コーチンが食べたくて。 21時30分すぎてたので店内はさすがに静観としていた。 かなり店内も広くてキレイ。 さすが！名古屋コーチン。弾力があり旨味も◎ ご馳走座でした！

岡崎市羽根町字東ノ郷（JR岡崎駅徒歩5分）の鰻の『はせべ』でのランチです。鰻丼（梅）とまぶし丼を注文し鰻巻き（卵甘め）鰻ざく（胡瓜シャキシャキ、お酢強め）で焼き上がりを待ちます。鰻は皮目パリッと焼かれていて脂のノリもしっかりしています。まぶし丼のお茶漬けはダシでなくお茶をかけて頂くのが他のお茶漬けとは違いを感じました。11時の開店ですが30分もしないのに満席で待ちがでていました。 #岡崎 #鰻 #鰻丼 #まぶし丼 #鰻巻きと #鰻ざく

この日は名古屋でお仕事があり、日帰り名古屋。 「ひつまぶしのお弁当あります！」と言われていて、それだけを楽しみに行ってきました。 ★大特ひつまぶし だと思います。うなぎもたっぷりで、タレと薬味をかけて美味しくいただきました。個人的には出汁はかけずにスープとして飲むのが好きです。

　池下駅から徒歩４分にある老舗の鰻屋に 予約を入れて休日ランチで行ってきました。 店内はレトロモダンな落ち着いた雰囲気。 鰻の価格はそれほど高くもなく相場ですが トリビーはエビスから上うなぎ丼を注文。 ◆上うなぎ丼（4,200円） ◇サッポロエビス（750円） 上うなぎ丼が５分で運ばれて驚きましたが 開店前から丁寧に焼いてたのでしょうね。 表面はパリッと、身は少しねっとりですが 甘辛い濃厚なタレがご飯にしっかり絡んで 一体感がとても美味しいです！！ ご飯もしっかりあるので追加タレで完食。 お店の接客も丁寧ですごく良かったです。 ごちそうさまでした。

鰻は蒸さず、炭で香ばしく焼き上げた鰻 この店は、愛知一色産。 弾力も程よくあり、タレは少し辛め。 このみだなあ。 鰻の肝も、う巻きも堪能^_^

11時にランチで来店。旬の11貫にぎりを注文。味は美味しい。ビールが進みます。総額10406円。クレジットカード払い！ご馳走様でした。

あま木@名古屋市丸の内 2017年6月11日 初夏のおまかせコース 「四谷 すし匠」「すし匠 まさ」「すし 岩瀬」とすし匠系列で修行をされ2015年9月に丸の内でお店を出され、瞬く間に予約困難なお店となった「あま木」さん。 以前食べた時に酢飯の旨さに驚き、3月以来3ヶ月ぶりに再訪。 米酢と赤飯の2種類の酢飯をネタによって使い分け、硬さやや硬め、酢やや強め、塩分やや強めの硬派な味わい。 鮨店はやはり酢飯が美味しいか、美味しくないかで判断しているので、この店の酢飯は自分的に好み。 price 1人/13000〜25000円

今日は記念日で使用しました。(^^) カウンターのこう言う感じのお寿司屋さんは初めて。 大将がいろんなおすすめのお寿司を握ってくれます。 特に美味しかったのがアナゴ！白焼きにしてちょっと塩乗ってる感じがマジ最高。 メニューがないのがかなり怖い。 ドリンクもだいぶ高め？ カードか現金だと50000円くらいは最低でも持っていきましょう。

【愛知 矢場町】美味しい鰻料理いただきました！ 地元では有名なお店とのこと。お店のある通りも、京都のような風情がある通りで、ついつい足を伸ばしたくなるようなエリアにお店はあります。 この日は、鰻コースをいただきました！ 鰻コースの内容は以下になります。 ・お通し　肝焼・季節野菜 ・前菜　鰻巻（名古屋コーチン玉子使用） ・刺身　本鮪、ホッキ貝 ・箸休め　根菜と骨せんべい ・焼物　鰻白焼と長焼盛 ・酢の物　うざく ・御飯　櫃まぶし ・香の物　浅漬 ・デザート　名古屋コーチンのプリン 前菜、焼き物、酢の物、ご飯物で、鰻が堪能できる、贅沢かつ、リーズナブルなコース。 前菜の鰻巻きは、鰻を卵で包み込んだ一品。 柔らかさもあり、さらに美味しい鰻あり！！ タレで焼いておらず、塩味でいただく、白焼きも絶品です！！美味しいっっ そして、メインの櫃まぶし カリカリに焼かれた鰻は、わさびと一緒にいただくのが、個人的にはおすすめ。出汁と薬味と混ぜていただく櫃まぶしは、本当に贅沢でした！！おいし〜 最後のデザートのプリンもおすすめです なめらかすぎるプリンですねっっ あー本当に至福の時をありがとうございました ご馳走様でした！ #矢場町 #鰻 #鰻料理 #白焼き #Let'sGuide #LocalGuide #LocalGuideConnect