三重のすし・魚料理 接待・会食 オススメ15店

三重県桑名市の蛤料理の名店『日の出』にお邪魔しました。予約困難店なんですが、今回機会に恵まれてのお食事です。名物のしゃぶしゃぶではお代わりしながら途中でお豆腐、三葉、葱、葛切りを挟んで頂きます。また蛤は天ぷら、焼き蛤でも頂き、鍋の締めはエキスたっぷりの雑炊で〆ました。 #桑名名物 #三重県桑名市 #蛤料理 #蛤 #蛤鍋 #雑炊 #日の出

久しぶりの伊勢…目的は伊勢神宮と、こちらのお鮨屋さんです。ご夫妻のお人柄と、大将の握りが好きで、年数回ペースで通ってます。この日も貸し切り…いつもながら美味しかったです。 #伊勢市 #駅から徒歩圏内 #江戸前 #予約必須

【鰻重】 【鰻巻き】 【ハンスケ】 ⭕️何故か毎年、この時期に行きたくなる「うな勢」さん。やっぱココの鰻がいちばんお気に入り(^^) ⭕️「追いタレ」２種…ごはん専用andうなぎ専用。 ⭕️ハンスケ…お持ち帰り(^^) ごちそうさまでした(^^)

生伊勢海老コースいただきました 伊勢海老のお刺身に生伊勢海老バター焼き 白ワインにあいます 脱皮管理のお部屋も見学させていただきました 目で見て食べて大満足

お初の四日市滞在。取引先含めて皆不案内な街で美味い寿司でも食べようとなりRettyチェック♪ 日頃から参考にさせて頂いている方の投稿があると「よっしゃ〜ココにしよ」となって予約してGO ! 賑やかなアーケードを抜けた小路の飲食店が連なる先にコチラがあります。看板はありますが、まったく寿司屋に見えません。大理石の外壁と重厚な木の自動ドア。恐る恐る入りますと満席の寿司カウンター。ビックリです。5人予約ということで3階に案内されます。1階はカウンター、2-3階はテーブル席、しかもゴージャスソファというシロモノ。どーみても高級クラブの居抜きをそのまま使っている感じが驚きます。バブリーな雰囲気です。 先ず、いきなり豪華な刺し盛りのプレゼンテーションがテーブルの上にデ〜ンと置かれてます。下にある皿が見えない程の24種もの豪華版。コレって大丈夫？と思いつつ口にすると実に新鮮で美味い！あさひ海老、シラサエビ、シャコ、フグの白子等など全てのクォリティが高くテンションが上がり伊勢志摩サミットの食中酒だった六兵衛との食う⇄飲むの無限ループに突入。伊勢海老のバター焼は絶品で脳内麻薬が右脳を直撃、一発昇天でした。気を入れ直してニギリに向かいます。どれも良い感じのシャリ加減で満足したところに最後にシメの大ハマグリの味噌汁。これがヤバ美味！玉乱〜〜ん！味わいです。桑名の肉厚ハマグリの旨味にヤラれまくりました♪ しかし高級クラブのような重厚さ、ゆったり革ソファテーブルの上の豪華盛り、六兵衛他クォリティ高い酒の量売り等、バブリーなツッコミどころ満載でありながら全てのクォリティが高くコスパ良し♪ コレは印象深い名店であり迷店(苦笑) ある意味、脱帽です！ 四日市でツッコミどころ満載の凄店で クォリティ高い寿司を食べるなら是非

伊勢が誇る鮨の名店「伊な勢」さんでのおまかせコース。 落ち着いた古民家調の空間でいただく伊勢湾の海の幸と三重の誇る肉の饗宴。 ・先付：もづく バイ貝 鯛とサワラのたまご 上品な酸味で口を潤すもづく、コリッと心地よい食感に旨味が詰まったバイ貝。そして珍しい鯛とサワラの卵の煮付けは、優しく奥深い出汁の味がしっかりと染み込んでおり、一足早く訪れる贅沢な時間を予感させる最高の幕開け。 ・温物：茶碗蒸し なめらかな舌触りの茶碗蒸しは、スプーンをすくうたびに贅沢な出汁の香りが鼻腔をくすぐります。胃をじんわりと温めてくれ、これからの美食を受け入れる準備を整えてくれる優しい一品。ザクっと食べ応えのある海老、風味豊かな銀杏、期待通りの満足感。 ・刺身造り：ほうぼう あずきます（キジハタ） キハダマグロ 縞鯵 伊勢湾の豊かさを雄弁に語るお造り。高級魚あずきます（キジハタ）の品の良い甘味とコリッとした歯ごたえ、ほうぼうの繊細な白身の旨味が際立ちます。ねっとりとしたキハダマグロに、脂の乗りが完璧な縞鯵と、一魚一様の個性が光る鮮度抜群のラインナップです。特にあずきますは格別に美味しい。 ・粗肴：伊勢湾産蛤の酒蒸し 運ばれた瞬間に歓声が上がるほど大きな伊勢湾産の蛤。身はぷっくりと膨らみ、噛めば肉厚な食感とともに濃厚な貝の甘いエキスが口いっぱいに溢れ出す。蛤の旨味が100%溶け出した至高のスープは、もちろん最後の一滴まで飲み干す。最高に美味しいスープ。 ・肉料理：松阪牛のらんぼそステーキ ここで登場する三重の至宝・松阪牛。希少部位の「らんぼそ（ランプの特に柔らかい芯の部分）」を使用したステーキは、赤身の清々しい旨味と、松阪牛ならではの上品で芳醇な脂の甘味が最高のバランスで共存しています。ナイフがスッと通るほどの柔らかさに感動です。シンプルなソースもイイ！ ・焼物：サワラ ホタテ 海老 の朴葉焼き 香ばしい味噌の香りが食欲をダイレクトに刺激する朴葉焼き。ふっくらとしたサワラ、繊維が甘いホタテ、ぷりっとした海老に、朴葉の独特の薫香と濃厚な味噌が絡み合います。それぞれの食材の水分を閉じ込めた絶妙な火入れに、職人の技を感じる。 ・握り・お椀：赤イカ 甘エビ 真鯛 ／ 塩釜産トロ いくら 玉子 ／ お椀 ここからが真骨頂、極上の握りタイム。ねっとりと甘い赤イカ、とろける甘エビ、身の引き締まった真鯛と地物の主役たちが続いた後、美しく極上の脂をまとった塩釜産のトロが口の中でシャリと完璧に融合します。弾けるいくら、丁寧に出汁を含んだ玉子、そして五臓六腑に染み渡るお椀で、フィニッシュへ。 （握りはカウンターで一貫毎にいただきたいところ。カウンターもあるが最近はテーブルでの提供を主体にしているとのこと。） ・デザート：甘夏のゼリー 贅沢なコースの締めくくりは、爽やかな甘夏のゼリー。心地よい苦味とフレッシュな酸味が、濃厚な魚介の余韻を残した口の中を驚くほど瑞々しく、さっぱりと洗い流してくれます。 伊勢湾の鮮烈な魚介から松阪牛の最高峰の肉質、そして職人の手技が光る極上の鮨まで。伊勢の美神がもたらす美食の真髄を、心ゆくまで堪能した素晴らしいランチ。 #81

#3655投稿 「料理旅館 橘」 2026.3.6 橘のかき弁当 テイクアウト（1,782円） イベント出展のかき弁当をいただきました。 カキフライ、牡蠣飯、牡蠣の有馬煮などを詰め合わせたかき弁当。 三重県産の的矢かきをふんだんに使った弁当の中身は、カキフライが３個(オマケ１個)、牡蠣飯の炊き込み牡蠣は４個、有馬煮の牡蠣は２個。 合計10個の牡蠣を様々な味わいで楽しめる最高に旨いです。 橘のかき弁当は何度食べても食べ飽きない美味しさです。 また、次回の物産展までおあずけなのが残念ですが、それを待つのも楽しみのひとつです。 美味しく完食しました。 ごちそうさまでした。 #かき弁当 #橘(料理旅館) #的矢かき #牡蠣三昧 #有馬煮も美味しい #新宿タカシマヤ物産展

江戸前寿司、雰囲気はいいが店員の愛想がイマイチ。

*\(^o^)/* 新鮮な魚介類　*\(^o^)/* 1年の労を労い　自分へのご褒美❣️ 海女さんの話を聞きながら 炭火焼きで目の前で焼いた魚介類 籠の中で　伊勢海老が跳ねている(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) ▪️美味しく頂く事に感謝し、 　　頂きますと手を合わせ食しました。 海女さん… 30代〜80代の方がいるそうです。 取れ高、は日により違うそうで天候により・漁業に出れない事も多々あるそう… 近年は　海男も増えているそうで 20代〜30代の人は　 沖まで出てキロ上げてくるので1日に ¥.⁉️で夢はあると言っていました。

鈴鹿サーキットに遊びに行ったので近くでうまいものを探してみました。 とりあえず行ってみようで(^^) 店主さんは気さくでオモロイ。 おかみさんは日本酒トークも出来る(^^) 当然お寿司も美味かった。 2人でこれだけ食べて7合のんで諭吉２くらいでした。

愛知県を中心に展開してるカニ三昧 めちゃくちゃ蟹を食べれました。 ①ズワイガニコース　5478円（税込） ②本ズワイガニコース　Mサイズ　7128円（税込） ③本ズワイガニコース　2Lサイズ　8778円（税込） ④タラバガニコース　全てのかにok. 15180円（税込） この4コースがありますが、食べるなら本ズワイガニ2Lコースかタラバガニコースが絶対おすすめです。 他の二つを頼むと何が小さくお金を払って食べるのにもったいないと思います。 他にもサラダバー、カレー、アイス、お寿司、釜飯、カニの一品なども食べ放題。 カニ料理を上手くアレンジしたらかなり美味しく食べれます。

メガネの似合う大将が丁寧に握ってくれます 鮮度バツグンの魚介類をいただく 千代寿司 さん 13:00過ぎに入店 上品なスーパーレディと入れ替わりで カウンターに着席、さぁ貸切ですw 盛り合わせ寿司セット1半をオーダー ｢お仕事の帰りですか？｣ 大将から話しかけてくれました！ (◦`꒳´◦)ᵎᵎせやで！ 土用の丑の日やからうなぎ食べようと桑名で3軒 回ったら、全て12:00過ぎにランチタイム終了… ならお寿司をつまもうかと思いつき ちょっと調べたらこちらを見つけた(*^^*) と、大将に話をすると… ｢うち、鰻もやってるんで今からでもイけますよ？｣ そうなん、いくら？ ｢3,000円切りますよ？｣ へぇー、半身？ ｢いえ、一匹乗せますよ！｣ えっ、ほんまに？Σ( ˙꒳​˙ )!? 一瞬悩みましたが、お寿司の口になってたので オーダー通り、お寿司1半を 15分ほどで着盆されました 1半とは言え、全く同じネタはマグロだけ ヒラメは白身とえんがわがあるのが嬉しい マグロはほぼスジのないとこでねっとり美味い えんがわは分厚くて甘くて食べ応えあり ホタテはめっちゃでかくて甘い ヒラメはさっきまで水槽で泳いでたらしい カッパは梅肉入りが嬉しい 等など きゅうりはハートとミッキーさん？ ｢そうなんですよw｣ デコきゅうと言ったりもするらしい ミッキーと言うよりはクマかな？ お手製のバランも久々に見たw コロナ第７波で昨日(8/3)からお客さんが ガクッと減ったとの事 飲んでないのにSNSの話で盛り上がる！w 感じのええ大将です 聞けば2代目だそうで、お店出して50年だとか もう老舗ですね✨ 何でも飲んだら家まで送ってくれるらしい ｢ええ！地元の方にはそうさせてもらってますw｣ 写真こそ撮り忘れましたが張り紙があったので 間違いないかと… ｢たまに車ごと送りますよw｣ 何と代行までやってくれるとは… これは50年続くわけです これで1,650円(税込)はお値打ち！ 次はぜひ鰻を食べてみたいと思います(*^^*)

水産会社直営なので、新鮮な魚貝を刺し身、焼く、揚げるといったシンプルな調理法のお店でした。