更新日:2021年11月26日
江戸前の技術を駆使した丁寧な仕事が光る老舗寿司店
名古屋で一番高くて一番良い魚が入るという 有名な浜源さんに予約を入れて行ってきました。 店内はカウンター6席の落ち着いた雰囲気。 現在は代替わりされて二代目大将がやっており 修行先は東京のミシュラン…
民家を改装した隠れ家的なお寿司屋さん
ふじさわ@名古屋市天白区 住宅街の一角に佇む隠れ家的存在のお店。 店のもてなし、雰囲気の良さは素晴らしい。 このアットホームな感じは、他店にない心地良さである。掘りごたつを思わせるようなカウンターにて…
まぐろの食べ比べが出来る回転寿司
値段の割にレベルは高い。昼前には、満員だった。勿論、一流の寿司屋とは比べられないが、マグロ三貫、炙り穴子、ウニ、イクラ、トロ鉄火とビールで三千円ちょい。街外れでも満員の理由が分かった。
コースメニューは食べきれないほどのボリューム、昔ながらのお寿司屋さん
ランチ
創業46年 常に良いものをみつける努力をし、 良いものを選び、使い続けること。
今の時期にしか獲れない ボストン沖の本マグロ。 大間産に負けない希少なボストンマグロ今回の入荷分は、即完売のようです。 わたしはあまりマグロ好きではないのですが、このボストンマグロだけは特別です。今年…
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