
[上むな丼]+1ドリンクorデザート
一尾一尾丁寧に炭焼きで仕上げた鰻を、試行錯誤を重ねた自家製のたれでお楽しみください。ワンドリンクかデザートがお選びいただけます!ジューシーで肉厚なうなぎです♪この機会に是非ご賞味くださいませ!
会員登録なしでネット予約できる!
栄・矢場町徒歩5分 炭焼きで焼き上げるこだわりの鰻のひつまぶしを堪能◎完全個室有
鰻は一尾一尾丁寧に炭焼きで仕上げ、試行錯誤を重ねた自家製のたれでお楽しみいただける当店。火の強さ、焼き加減、たれを付けるタイミングなど鰻の個性に合わせて変化を加えております。また、お米には福井県産のコシヒカリを使用し、毎日自家精米をして炊き上げたものをご提供◎こだわりぬいたひつまぶしを心ゆくまでご堪能ください。また、店内には完全個室や半個室もご用意しておりますので、お顔合わせや接待にも最適です。
[上むな丼]+1ドリンクorデザート
一尾一尾丁寧に炭焼きで仕上げた鰻を、試行錯誤を重ねた自家製のたれでお楽しみください。ワンドリンクかデザートがお選びいただけます!ジューシーで肉厚なうなぎです♪この機会に是非ご賞味くださいませ!
[上ひつまぶし]+1ドリンクorデザート
一尾一尾丁寧に炭焼きで仕上げた鰻を、試行錯誤を重ねた自家製のたれでお楽しみください。ワンドリンクかデザートがお選びいただけます!ジューシーで肉厚なうなぎです♪この機会に是非ご賞味くださいませ!
[特上ひつまぶし]+1ドリンクorデザート
一尾一尾丁寧に炭焼きで仕上げた鰻を、試行錯誤を重ねた自家製のたれでお楽しみください。ワンドリンクかデザートがお選びいただけます!ジューシーで肉厚なうなぎです♪この機会に是非ご賞味くださいませ!
オススメ度:85%
2024.12.22 13:00 嫁達は2泊連チャンでドームらしく昼は次女の要望で鰻と言う事なのでたまたま予約が取れたこちらに訪麺。 食べくらべ紅白重@6,580円をご飯大盛@無料、肝吸い@200円を発注。 白焼とタレ焼き各々半身ずつのお重を櫃まぶしの様に食すらしく白焼の塩ダレかけが旨かった ╰(*´︶`*)╯♡ 結構人気なのか殆どの方が紅白重を頼んでいたみたい(o^^o) 栄養補給完了でDMZ(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした!
暑い夏の日のランチに。 名古屋名物 ひつまぶし。
名古屋市中区栄4丁目の鰻屋さん『炭焼きひつまぶし鰻武奈伎(ぶなきと呼ぶそうです)』へランチで伺いました。1年程前にオープンされたそうです。頂いたのは鰻丼です。大ぶりな鰻が丼一面に載っています。表面はパリッと焼かれていますが熱々のご飯に蒸された感じで焦げ目のついた皮目もふんわりしています。タレの濃さがまたちょうど良くご飯も進みます。お吸い物は蛤からしっかり出汁が出てました。お漬物の塩梅も良くとても良かったです。次は夜に来てみたいです #名古屋鰻 #鰻丼
ランチで行ってきました! 噂には聞いてましたが、店内は高級感ありまくりですね('∀`) 接待や同伴でよく使われるの納得の店内です! ランチタイム遅めでしたのですんなり入れました。カウンターでしたが。 高級感あるカウンター、タッチパネル注文です。 有馬山椒があります!テンション上がりますね! 初めに漬物持ってきてもらいました。 けっこう量あるし美味しい漬物は有難い! 珍しい山椒の実もありました。ご飯にかけて食べるとけっこう美味でしたよ(´ー`) 上むな丼¥4,800(肝吸い変更¥200)、肝焼き¥1,300を注文! 肝入り丼+¥1,000で出来るみたいですが、丼のフォルムが見たかったので別皿での肝焼きにしました。 初めに肝焼き、素晴らしいフォルム!!! てりツヤ、プリプリの大きめの肝が7個です。 焼き加減も最高!!全く臭みなし!!最近では一番の肝かも((´∀`)) 上むな丼、大きめのカットの5切れ。 焼きはかなり上手いです!!皮ぱりの食感はとてもよいですね(´∀`) 良いうなぎだと思いますが、身がかなり痩せてます。皮パリだけど身の厚さは無く中トロは無いです。 このうなぎの質だとコスパ的には良く無いかな。 でもその身でも美味しいと思えるくらい、ほんと焼き上手いと思います! 肥えてるうなぎならどれだけ美味しいんだろう?(σ゚∀゚)σ 肝吸いは薄味でいたって普通かな。 タレは濃すぎず薄すぎず丁度良いです。好きなタレです! ご飯は熱めですが少なめなのも好みですね(´ー`) ごちそうさまでした。 高級なうなぎ屋さん求めてるならならここ!! 金箔まぶしもあり、そういうの好きな人に喜ばれるお店かな( ´ u ` )
本日は名古屋!! 久しぶりに名古屋でひつまぶしをいただきましたー!! やっぱり東京とは違い、カリッとふわっと、、って感じで美味かったです!! 味変の出汁も良かった!! 場所的にはCBC TVから徒歩5、6分でしたが 本日名古屋38℃〜 名古屋らしく近分重もありましたよー 大満足でした!! 明日は仙台!!牛タンかなー(笑)
「金箔まぶし重」は器にも金箔を使用した贅沢な一品
「金箔まぶし重」は、金沢の百年以上続く老舗”今井金箔”の金箔をふんだんに使用した見た目にも豪華なひつまぶし。お重にも金箔があしらわれたオリジナルの器にもご注目下さい。また、宮内庁御用達の箸が当メニュー限定で付き、お持ち帰りも可能です。そして、鰻には本物の味を追求し、その時期に一番美味しく召し上がっていただける一番大きなものを厳選してご提供。炭火でパリッと香ばしい身と自家製だれをお楽しみください
守り続けた伝統を、最高のサービスとしてご提供します
日本に現存する最古の和歌集「万葉集」の中で、大伴家持が「夏痩せに効果がある」と和歌の中で詠んだ食材は鰻でした。古くは鰻は”武奈伎(むなぎ)”と記され、日本人に愛され続けている食材です。「最高の食材を、優れた職人の技で丁寧に調理されたお食事を楽しんでいただきたい」という想いを持ち、私達は日本人が守り抜いてきた伝統を、最高のサービスとしてご提供したいという気持ちから店名を【武奈伎】と名付けました。
店内には金の個室や完全個室を配備◎特別な日にもぜひ
お洒落で落ち着いた雰囲気の店内には、金の個室をご用意しており、お顔合わせや接待などのシーンにも最適です。また、半個室や8名までの完全個室などもございますので、人数に合わせてご利用ください。そのほか、カウンター席などもあり、おひとり様でもお気軽にお使いいただけますので、自分へのご褒美など多彩なシーンでご来店ください。
TEL | 050-5462-4420 |
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ジャンル | うなぎ ひつまぶし 和食 日本料理 |
営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:30 L.O. 22:00 |
定休日 | 不定休 |
予算 | ランチ:〜6,000円 ディナー:〜6,000円 |
クレジットカード |
|
QRコード決済 | PayPay |
ICカード決済 | Suica、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay |
住所 | |
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アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄名城線 / 矢場町駅 徒歩4分(300m) 名古屋市営地下鉄東山線 / 栄(愛知)駅 徒歩5分(370m) 名鉄瀬戸線 / 栄町(愛知)駅 徒歩7分(550m) |
駐車場 | 無 |
座席 | 42席 |
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カウンター席 | 有 |
喫煙 |
全面喫煙可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有
|
貸切 | 不可 |
お店のHP | |
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備考 | 松坂屋 本館から徒歩5分 矢場町駅徒歩5分 栄駅徒歩9分 矢場町駅から340m 電子マネー(iDも可) QRコード決済不可 |
料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり |
ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
予約 | 予約可 |
利用シーン | |
雰囲気 | 落ち着いた雰囲気 |
お子様連れ入店 | 可 |
ペット | 不可 |
Wi-Fi利用 | 有 |
電話番号 | 052-253-6266 |