ラグーナフェスティバルマーケットにも遂にガチ麺の流派のお店が入りました!その名は「麦の龍GACHISOBADOJO」!ガチ麺の流派は結構増えてきましたね~ ここはちょっと前までハンバーガーの「アンバース」さんが入っていた場所でした。 ガチ麺の総帥は旧・小坂井町でミシュラン1つ星を地方ラーメン屋で初めて獲得した有名店。初めてそのお店で食べた感動は忘れられませんが、最近は食べ馴れてきた感じがあります。 焼煮干中華そば、をCHOICE。 豊潤で雑味の無い上品なスープ。麺はコシが強く、滑らかな舌触りにモチッと食感、喉ごしもサイコーの上質な仕様。これぞガチ麺流といえる一杯。やっぱり美味しい! 地元の私は今となっては食べ馴れた味ですが、ラグーナにあることで、遠方の方にも知っていただけるでしょうね(^^) ここからガチ麺の美味しさが広まるといいな~
