好蘭

こうらん
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
四川料理
定休日
毎週月曜日
052-291-4830

四川飯店、スァーツアンレストラン陳名古屋店出身の秋山シェフが独立されたお店。 名古屋は虹霓さんや眞善美さん、小菜一碟さんなど四川飯店出身のシェフたちのハイレベル四川料理を満喫できる四川料理パラダイスですが、その中でも非常にリーズナブルに極上の四川料理が頂けます。 メニューは ①冷やし担々麺 ②海月ネギソース和えキャビア乗せ&クリームチーズの紹興酒漬け ③よだれ鶏 ④稚鮎と甜麺醤の中華風クレープ ⑤(詳細失念) ⑥金目鯛の中華風煮付け(ピリ辛) ⑦フカヒレあんかけとおこげと中華蒸しパン ⑧伊賀牛のランプ肉とアスパラ ⑨麻婆豆腐とご飯 ⑩桜エビの焼きそば デザート:黒糖の杏仁豆腐 これで16500円のコース。破格です。すでに予約困難ですが、この価格なら定期的にお邪魔できるので継続的に訪問したいです。今は対面予約はとってないそうで、電話かOMAKASEオンリーとのこと。 店主の秋山シェフは四川飯店時代にファイヤーホール4000の菰田シェフと兄弟弟子として懇意にされてたそうで今でも親密なお付き合いされているとのこと。お邪魔したお店の店主の方々のご縁をお聞きするとちょっと嬉しい気持ちになります。 ごちそうさまでした。

Kenta Kawashimaさんの行ったお店

好蘭の店舗情報

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予約・問い合わせ 052-291-4830
ジャンル
  • 四川料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円

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住所
愛知県名古屋市中区栄５-１-２１ MLアシスト栄ビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄名城線 ／ 矢場町駅 徒歩3分（180m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩5分（400m）
名鉄瀬戸線 ／ 栄町駅 徒歩8分（590m）

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Instagram https://www.instagram.com/koran.nagoya/

052-291-4830