古式蕎麦 玄水

こしきそばげんすい
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
ジャンル
そば（蕎麦） 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
052-253-6350

《栄(名古屋)》蕎麦業40年の職人が在来種を扱う古式蕎麦 食べログ『3.78』 『そば百名店2022』 在来種は、蕎麦の甘味・食感・香りが良く、大変美味しく「本当の蕎麦」を味わってほしく古来から伝わる「在来種」に着目し蕎麦を打っているお店。 古式せいろ￥1,650 (祖谷在来種※手挽き極太打ち) 江戸時代に蕎麦切りが考案され大根の絞り汁に味噌や醤油で味付けし、その汁に浸けて味わう最初の食べ方。

I Shigehiroさんの行ったお店

古式蕎麦 玄水の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-253-6350
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区錦３-１１-１５ 錦１０１ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩6分（410m）
名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 丸の内駅 徒歩6分（430m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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052-253-6350