錦 いば昇 櫃まぶし #名古屋 #錦 #いば昇 #櫃まぶし #鰻 #鰻好きと繋がりたい #鰻スタグラム
口コミ(178)
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ひつまぶし発祥の店と言われている店のひとつらしい。 値段も鰻屋さんらしく相応に高いが、見合う美味しさがある。
伏見でお勧めのお店を紹介されて開店11時少し前にのれんがかかってるので入りました。 名古屋で10年ぶりの櫃まぶし、いつ食べても美味しいですね。少し味が濃い感じがありますが、ネギ、わさび、そしてお茶漬けでいただくと、いい感じの味わいになりますね。美味い!
名古屋に来たら、櫃まぶし! Rettyで評価の高かったこちらへ。 噂に違わぬ美味で、あっという間に完食。 とても美味しかった♪ #いば昇 #櫃まぶし #名古屋 #ご当地グルメ
名古屋市中区錦3丁目の鰻店「いば昇」でのランチ、頂いたのは櫃まぶしと出来上がるまでのつなぎの鰻巻きです。櫃まぶしは細かく刻まれた鰻とご飯の間に刻み海苔も敷かれています。細かく刻まれた鰻はカリッと焼かれご飯と混ぜることでフワ感を出します。鰻巻きは甘めの卵と鰻の相性も良く思わずビールが欲しくなりました。 #鰻 #櫃まぶし #名古屋鰻