栄・錦・伏見で食べたい美味しい「うなぎ」人気店20選

ナゴヤウィメンズマラソン前日、栄にあるこちらを予約。初訪問です。 比較的新しい鰻屋さんのようで、内装は和食店らしく風情ある作り。 鰻屋さんでタッチパネルオーダーはお初でしたが、ご時世なので、まあ良しということで。 頂いたのは 鰻の蒲焼 肝焼き ※酒のつまみしか頼んでないですが ノンアルコールビール 名古屋らしく、焦げパリがたまらんー！ 追いダレがテーブルに置いてありましたが、 いらないぐらいしっかり濃いめな味付けで、モロ好み♪ 粉山椒以外に、粒山椒煮もあって、山椒好きにはたまらない　サービス♪ 相方はお重とひつまぶしの両方楽しめる2段セットを堪能してました。（写真ナシ） 混んでる時は滞在時間1時間なので、焦るかもー 精算後、店員さんに「明日マラソンですか？頑張って下さい」と言って頂きました。 来年もまた行きまーす！ ごちそうさま #鰻 #パリパリ

名古屋レポート① 2025/6/16 大須へ出張の折に仕事仲間を連れてマツザガヤ蓬莱軒へ。マツザガヤ勤務時から馴染んでいる蓬莱軒のひつまぶし、9ヶ月ぶりで朝からワクワク。行列することは必定と思い、11:10に仲間の到着に先んじてマツザガヤ南館10階に乗り込む。すると、従前はひたすら列をなし、前の方から呼ばれて席を順にずらすという"民族ちょこっと大移動"だったが、いつの頃からか、時間指定制になってるようで、お店の受付でフルネーム聞かれて「12:00前後にお呼びしますね」と仰る。待ってる間マツザガヤでら買い物行けるということだ、上手い！（笑）12:10にフルネーム呼ばれて店内へ。広くて落ち着いた空間は、熱田の本店よりイイ。角の席に通されてオーダーは文句なくひつまぶし単品。待つこと10分ほどで、うやうやしく3人分のひつまぶしが運ばれる。フタを開けた瞬間、これこれ！濃厚な色合いとめちゃ香ばしい香り。この段階でほかのひつまぶしとは一枚違う。まずはお櫃から鰻とご飯を取り出してお茶碗へ、鰻の外側の歯応えがいい。内側はふわっとしすぎないほどよい硬さが蓬莱軒。そしてご飯が美味い！薬味のネギ、刻み海苔など、適宜加えて味変。時々味噌汁と香の物で箸休め。ラストは残った鰻をごはんに乗せて、熱々(ホント熱いんです)の出汁をゆるやかにかけてお茶漬け。ここで出汁をかけすぎるといけない、鰻の歯応えがふにゃふにゃになってしまうから。食べながら出汁を少しずつ加えつつ、全部たいらげる。とてもとても幸せな時間を名残惜しく終える。蓬莱軒のひつまぶし、素晴らしい料理です♪

名古屋場所に行った時 ちょうど土用の丑の日だったので こちらの「いば昇」に伺いました 繁華街のなかに老舗の風格の店構え 開店時間まで待って入店 行列ができる人気店です 海外の方も並んでいますね 奥行きがあり広い店内です 奥の落ち着いた座敷に通されました もちろん櫃まぶしを 肝吸いもつけて(別料金) 主人も櫃まぶしを注文したので 主人との二人分が 一つのおひつに入って出てきて 分け合って食べるスタイル 鰻のパリパリ香ばしさ たれの染みたご飯の美味しさ 緑茶でのお茶漬け 夏の暑さを乗り越えれそうな気がする 美味しい鰻の櫃まぶしでした

関西出張の途中、予約必至の超絶人気店、スポーツ選手とかの投稿も散見されるお店です。到着時には正に長蛇の列、予約が取れたのが本当にラッキーだった事が分かります。注文は人気No.1のしら河ひつまぶしに天婦羅盛り合わせ、季節柄白子ポン酢もいっておきました。キスの天婦羅が印象的な盛り合わせでサクサク感が心地好い響きでした。白子ポン酢は口のなかでクリーミーにとろけて行く感じがたまりません。ひつまぶしをまつ準備運動としては完璧な状態の中で着丼です。表面の焦げ目が美しい丼、見た目通り表面とかわの部分が抜群の焼き方でパリパリしてるのですが、なかの身はふわふわジューシーと言ったたまらん具合です。それをしっかり四分割して、薬味や出汁茶漬けで堪能しました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

コースで行ってきました。 予約しましたが金曜日で店内はいっぱいです。 人気店ですね。 ¥11,000のコースはお造りあり、鴨鍋ありで最後小鰻丼(小ひつまぶしも選べます)まで付いてます。 小でも大ぶりうなぎ3切れでボリュームあり、 お腹いっぱいになるコースです(´ー｀) しっかり2時間制で追い出されますけど、満足度はまあまあかなと思います。 少し前に味が落ちたかなと思いましたが、 パリフワ感はさすが！！全然美味しかったです(´∀｀) ごちそうさまでした。

鰻重派ですが、花岡さんのひつまぶしは香ばしくて柔らかくて絶品！接客もいいし待つ価値ありです(^-^)

No.1075【名古屋名物ひつまぶし！！…ではなくてうな丼‼】 「うなぎ料理 澤正」で「上うな丼」をテイクアウトで頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時54分 ◆オーダー：「上うな丼」4300円 ◆受け取り時間：20時05分（11分待ち） さて、名古屋に来たら鰻でしょっ！って事で、うなぎ料理の「澤正」に行って参りました。お目当てはテイクアウトの「うな丼」！！このお店自体は「ひつまぶし」は勿論の事、「う巻」「長焼き」「白焼き」などを楽しめるお店なのですが、今回私はホテルでの一仕事に備え、お持ち帰りです。 現着すると結構物々しい雰囲気ですね。老舗ッ！って感じが滲み出ています(笑) いそいそと店に入り、番頭さんにテイクアウトの旨を伝え、メニューを拝見。見るとテイクアウトは「うな丼」一択で、「並」「上」「特上」から選べます。上は6切れ、並は4切れだったかな。特上は恐らくもっと入っているんでしょう。「上うな丼」を注文し、待つ事およそ10分程で受け取りです。 いつも思うのですが、名古屋の鰻は蒸しの工程が無い分、関東風に比べて圧倒的に提供が早いですよね。 ≪実食情報≫ さて、ホテルの自室で早速いただきます。おお、器はまだホカホカ！早速ぱかッとオープン！おお、神々しいまでにテラテラと輝く鰻が美しい！早速鰻から。おお！口に入れた瞬間はカリッとした食感、芳ばしい香りが広がりますが、中からフワリ、トロリと柔らかい鰻があふれてきて口いっぱいに旨味と脂が広がります。タレは甘味控えめでこれがまたいい！全体的に軽く香ばしく、箸がぐんぐん進みます。値が張るだけありますね。 容器にも工夫がみられ、容器のふたに細かいくぼみがあって、おそらくここで水蒸気を吸収しているためか、湯気が水になってうな丼に落ちる事は無く、美味しく炊かれたご飯の一粒一粒は全くベチャッとせず美味しくいただけました。 やはり米は大事ですからね。こういう気づかい本当に助かります。 そうこうしていると、あっという間に残り僅か…名残惜しい心に別れを告げ一気に掻っ込み完食です 美味しかったなぁ。ここのテイクアウトはありだ。こんなの差し入れ出来たらカッコいいんだろうなぁ、無理だけど(笑) ご馳走様でした！！

初めて備長さんのひつまぶしをいただきましたが、ホントに美味しかったです。 表面はパリっとして、口内で噛み締めると鰻の美味しが湧き出てきます。 蓬莱軒も美味しいですが、こちらも美味しいです。

たまに食べたくなる一富士さんのうなぎ。 なのにいつも不思議なほど空いてる、13時前でノーゲスでした('A`) 今回は一尾食べたかったので特上うな重、きもてり(肝焼き)を注文(´ー｀) 特上うな重にはうまきが付くようで先にきました。 美味しい方だと思うけど、うまき自体がそんなにいらない(´−｀) 特上うな重、ほぼ一尾らしいけどやはり切れが少し少ないかな。ごはん少なめは有り難い。 川魚系のうなぎはいつもだけど、今日は焼きがかなり甘い。けっこう柔らかかった。皮も箸で切りづらい感じです。 うなぎがいっぱい食べたかったから特上うな重にしたのに、今日はハズレの日なのか腕が落ちたのか…特鰻丼で良かったかも('･_･`) あと特上うな重は最後にメロンまで付いてました。 正直、うまきとメロンはいらないですね。 やはり丼で切多めが一番好きですね。 ごちそうさまでした。

ひつまぶしを食し絶品でした。予約して行ったけど、理由なく後から来店した客を先に席に誘導したのは納得いかなかった

コスパ最強に鰻屋さんです。名物ふじ玉丼を1日先着5組限定の2200円で食す。うな玉はトロトロで美味。うなぎもパリパリで美味。そして最後は出汁を入れてひつまぶし風に変化つけて、こちらもいい感じ。満足なランチでした。

うなぎを食べにきました！！よねーに！！ ここはなんというか、店員の人がめちゃいい感じ！！やっぱり出入り口で店員の顔がほぼ全体見えるからでしょうか？ 本当にきてもらってありがとう！！みたいな気持ちがめちゃ伝わる感じが！！ うなぎも美味しく、ここはご飯が他のところと比べて、ふっくらしている感じが印象的でした！！ あと、最近思ったのが、うな丼はそのまま食べるからうなぎは大きいけど、ひつまぶしはいろいろよそったりするから、うなぎは細く刻んであるんだな〜・・・と。 当たり前でしょうか？笑 #疲労回復に効く鰻 #店員さんが丁寧

久しぶりに名古屋の栄まで来たのでランチ松月でいただきました。松月弁当です♪美味しい

久しぶりの川次さん。 安いし栄でサクッと食べたくなるとここですね。 上うなぎ丼を注文！ うなぎは蓋からはみ出すボリュームですが、 身は薄くそれをけっこう焼いてあるのでカリカリ部分が多い。 川魚感はあるけど、焼き過ぎで固い。 ん？こんな感じだったかな？ 厨房見ると女性しかいない、前は男の人が焼いてたような？(°ε°`) 焼きてさんのレベルの問題かな…タレが辛いだけのけっこう美味しく無いうなぎと感じました。 ごちそうさまでした。 次行くか迷うレベルでした('･_･`)

この日は日帰り名古屋出張！ お昼はなんと、あつた蓬莱軒のひつまぶし。ぎゅうぎゅうに詰まった鰻が美味しそうすぎます。 ★ひつまぶし 写真には映ってませんが、出汁ももちろん付いてきます。ただ、私基本的にそのまま食べるのが好きでして、この日も結局最後までそのまま食べてしまいました。それって鰻重と同じ？ でも細切れになったひつまぶし好きなんです。

名古屋市中区錦3丁目BINO栄（ロレックスやIWSが1階のビル）の5階の『うなぎ四代目菊川栄店』でのお食事です。先ずは肝ポン酢（サッと湯通しした肝をポン酢であっさりと）肝焼き、野菜サラダ、鰻の天ぷら、骨せんべいとビールでメインを待ちます。鰻の天ぷらはカラッと揚げられていて塩で食べたらさっぱり頂けます。そしてメインは櫃まぶしです。こちらのお店は丸ごと一本を売りにしておられ長焼きを食べるのが多いですが今回は櫃まぶしを頂きました。定番のそのまま、薬味で、お茶漬けでとフルコースを満喫しました。 #鰻 #名古屋鰻 #四代目菊川 #一本鰻 #櫃まぶし

【グルメ旅：愛知】 一尾半のボリューム、そして肝入り！うなぎを掘っても掘っても、ごはんにたどり着けない。なんと贅沢なコースなんだろうか。 ◆肝入りひつまぶし特上 7,780円 ・うなぎ一尾半 ・肝焼き ・茶碗蒸し ・お吸い物 ・薬味、だし汁 ・漬物 ・甘味 うなぎそのままでもうまいが、薬味とだし汁をかけて３変化で食べる「ひつまぶし」が好き。 まずはそのままで。皮がパリッと、身がふんわりとしている。細身に切ってあるので、とても食べやすい。青々とした「飛騨山椒」が最高の役割を果たしてくれる。ピリッと痺れる感じがたまらない！ 次に、薬味を入れて。青ネギや海苔を入れると、これほどまでに風味が変わるのか、と感激する。 最後に、だし汁を入れて。少し濃い味付けなのも、薬味やだし汁とともにいただくとちょうどよい。わさびのツーンとくる辛さがよい刺激。 「肝焼き」の苦みが最高だな。なんと、茶碗蒸しの中にも入っていた！結構な量が入っていてうれしい。 デザートの「ほうじ茶プリン」もおいしい。やさしい甘さとほろ苦さ。最後にほっとするね。 ◆場所 栄駅と伏見駅の中間あたり。栄駅から徒歩8分程度。 ◆店内 テーブルもカウンターも個室のような造りになっているので、落ち着いて食事ができる。 せっかく名古屋に来たので、肝入り＆一尾半の特上コースにしたが、食べ応え十分！大満足！ 駅から少し遠いからか、結構空いていて穴場かもしれない。 #ひつまぶし #うなぎ #栄 #名古屋

コスパ最強の鰻屋さんです。私はウナとじ丼、同僚はウナ玉丼を食す。共に1000円ちょいオーバーの価格だが、味は良い。櫃まぶも次回挑戦したいです。

ほぼ栄町一番出口のれん街。 なんだかテンション上がるエリア♡ なぜここに入ったのか、 そう 『うなぎ』の文字に誘われて、、、、♡ と有ればうなぎを注文するしかないでしょう！ との流れでうなぎの串を注文してみる、、 やはらかい　やはらかい、、、、♡ やわらかくて香ばしい、、 一串390円。 これ別んとこでへたに高いうな丼注文するより このうなぎの串食った方がええんじゃないかな！？ なんて思ってまった、うまい！！！ ちなみにお箸の包みがおみくじになってて 小吉を引いてしまったのは 悲しい現実でしたとさ、、、、

陶芸前の腹ごしらえで、初めて入った川次キッチン。うなぎ屋さんなれど、あじフライ定食770円を注文。熱々サクサクであじフライが美味いね。たくあんとコンブの佃煮が付いて来て食欲が増すね。極めてお手軽で満足！ #栄