にぼしらーめん88

にぼしらーめん ぱーぱー
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 名古屋駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン
定休日
無休
052-459-3588

出張めし名古屋編。本日のランチはラーメンDB愛知県通算3位のこちら。 13:00過ぎだったので並ばず入れましたが空席は3つくらいでした。 店員さんは女性だけの様子です。ランチだけかもしれませんが。 デフォのラーメンに味玉つけた味玉ラーメン大で。 着丼すると、ギンギラギンに輝く(？)ニボニボ感たっぷりのスープ。しかもドロ重スープです。味はにぼしの旨みたっぷりですが、しょっぱいです。個人的好みとしてはちょっと塩強すぎです。 チャーシューは炙りでペラペラタイプ。お肉としての食べ応えはないのですが、食べ進めるとスープの重さに対してのアクセントでこれはいい役割だと思いました。 麺ですが、細麺ストレートで柔らかめ。スープの重さと相対するにはちょっと弱い印象です。 すごくしょっぱいのですが、帰り際にスープを啜ってしまいました。ニボニボの旨みによるくせでしょうか？病み付き感ある気がするので何回か行くともっと好きになるかも。 あと割引いて見る必要があるのは慣れてない感じの若いスタッフが作ってたこと。どんぶり乗せた後にチャーシューをバーナーでしばらく炙ってました。(その前後の人のはみんなバットの上で炙ってた) これが原因で麺が伸びた、汁の水分吸われた可能性あるので、今回は場所確認とします。 シルバーウィークキャンペーン ニボニボ 銀色

Kenta Kawashimaさんの行ったお店

にぼしらーめん88の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-459-3588
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中村区椿町１０-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(浜松～岐阜) ／ 名古屋駅 徒歩4分（270m）
名鉄名古屋本線 ／ 名鉄名古屋駅 徒歩8分（630m）
近鉄名古屋線 ／ 近鉄名古屋駅 徒歩9分（670m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.mu-men.jp/shop.html

052-459-3588