岐阜県大垣市の現場後の遅めのランチは、サガミグループの 二代目長助 大垣店さんで。 「長助｜東海地方のセルフ式の十割そば専門店。味や風味を徹底追求した、つなぎを一切使わない100％そば粉の十割そばを提供」のお店。 期間限定 あさりフェアから。 磯香るあさりそば（冷）（並）760円。 温泉たまご 100円。 トッピングコーナーで、ワカメと蕎麦湯を取ってカウンター席に着きました。 冷たい細めの蕎麦の上には、殻なしのアサリ、礒香る海苔と、ワカメで見えないですが、大根おろし、アサリの佃煮がのってました。 つゆが味薄めでしたので、温泉たまごをかき混ぜたものに蕎麦をつけて食べました。 蕎麦湯もトローリと。 手軽で美味しくいただきました。
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