岐阜のラーメン・麺類 喫煙可 オススメ20店

2013年オープン。 『ほりうち』などで修行した方のお店。 これまで何度か訪問を試みたが 名古屋エリア行く日に限って休業日でしたが 今回運良く夜営業日にあたり、ようやくの訪問。 「焙煎2色つけ麺 並」¥1200 並200g〜大盛300gまで無料で変更可。 つけ汁はやや甘さもあります。 奥は蕎麦つゆ+動物感な印象です。 これが麺とよく合います。 麺はさすがどちらも美味いです。 特に焙煎のものはこれまであまり感じたことのない 香ばしさがあります。 全粒粉とかとも違う強い香ばしさがすごくいいです。 麺+つけ汁でどちらも良さを引き出してる名杯。 めっちゃ太い平打ち麺みたいなのも次回食べてみたい。 #岐阜県 #岐阜市 #ラーメン

創業2007年の老舗の真屋さん。 当時では珍しかった、鶏白湯ラーメンを提供されています。 店主の伊藤さんは。地元大垣市で人気を誇るつけ麺の名店「中村屋」で修行経験があるんだとか。 2017年のラーメンWalker東海にて岐阜県１位を受賞✨ また、東海地方では珍しい岐阜県の奥美濃古地鶏をスープに使用しています。 行列に並んでからトータル70分程度で到着。 青い丼が映えてますね～。 穂先メンマ・なると・水菜・チャーシュー３種・味玉のトッピング。 【スープ】 鶏白湯によるトロミが抜群。 さらに、鯖節っぽさが強く感じられます。 出汁の味が重なってインパクトがある。 なのに後味がすっきりだからついつい飲みたくなっちゃう 【麺】 断面はやや長方形のストレート。 表面がツルッツルでパスタみたいね 濃厚鶏白湯スープと絡むとまるでカルボナーラ(笑) それでも麺はスープに対して少しライトめに感じたかな(*´Д｀) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/gifu-06

【飛騨高山＆上高地の旅 2025/11/7-8】 ※2025/11/8 2日目 今回、初日に来る予定でしたが、上高地でゆっくりしすぎて来れませんでした。昨日、つづみそばを食べていたので、妻や娘は食べないかな？っと思いましたが、付き合ってくれるとの事で、お寿司を食べた後でしたが行く事に。 高山ラーメン発祥の地と言われているまさごそばですが、創業は昭和13年（1938年）。屋台の中華そばが始まり、創業者の坂口時宗さんは、東京の「ホテル雅叙園東京」で中国人から中華そばの作り方を学びました。その後、高山の料亭「金亀館（きんきかん）」で日本料理の修業をしながら、夜は屋台でラーメンを作り、その後お店をオープンしたそうです。 愛知県には暖簾分けされたお店が「真砂」の名で2件あります。 お店に到着すると、10名ほど外待ちがありました。 約20分位待って店内に。 中央にカウンターと厨房があり、テーブル席と座敷があります。 メニューは1種類のみ。小、並、大となります。 妻と娘は小を。私は並を注文しました。 ◆中華そば（小） ¥450 ◆中華そば（並） ¥900 普通のラーメンは器で出汁とカエシが合わせてスープを作りますが、高山ラーメンのスープは、鶏ガラ、魚介、野菜などじっくり煮込んだ出汁に、最初からカエシも入れています。そのため時間が遅くなるほど濃くなるとの事。 注文してしばらくすると中華そばが目の前に。醤油の香りが食欲をそそります。まずはスープを一口。シンプルな醤油とほのかな魚介の香り、出汁の旨味がじわーと口の中に広がります。つづみさんの中華そばより味は濃いですが、後味はあっさりしています。 麺は中細ちぢれ麺。細麺ながらモチモチ感もあり、ツルツルっと入っていきます。スープも良く絡み美味しい。 チャーシューも柔らかくてスープとのバランスも良いです。 シンプルながら、元祖高山ラーメンを食べる事ができ満足です。 ご馳走さまでした❗️

関へ出張。 やっぱりここでのランチとなりました。 久しぶりに食べたけど、相変わらず美味しい。 いつもつけ麺、大盛無料はありがたい。

岐阜市日野の現場からの移動中、らぁ麺や百代さんで1人ラーメンランチ。 「ひゃくだい」ではなく「はくたい」と読むそうです。 そう、中学？で習った「月日は百代（はくたい）の過客にして 行きかふ年も又旅人なり」。 松尾芭蕉の「奥の細道」の冒頭ですね。 （ちなみに岐阜県大垣市は奥の細道の結びの地であります。） スープ系は、醤油、塩がメインの様ですが、冬期限定の味噌ラーメンがありましたのでこちらに。 味噌ラーメン 930円。 やや白っぽい味噌スープ。 味噌辛くは無く、優しいお味です。 全部飲んじゃいました。。 麺がもちっとしてて好み。 この冬にもう一度、味わってみよう。

ラーメンのスープをはじめて飲み干しました。また行きたいです。テーブルにおいてある、酢もやしで2度おいしくきただけます。半チャーハン、餃子セット400円コスパよしです。次回はタマゴ、ホーレンソウのトッピングをしたいです。

岐阜が誇る素敵な老舗･名店✩.*˚ 美味しい海老フライを探す④ 《岐阜市でうどん･蕎麦･和食ならここ》 ～今のところ1番の海老フライ～ 岐阜市で和食麺処と言えば 真っ先に思いつく有名老舗店 その駐車場の広さには驚く！ お店面積の3倍以上の広さだ 味噌煮込みうどんをはじめ うどんやお蕎麦の種類も多く とんかつ･天麩羅も美味しい 店内は１階にお座敷席･テーブル席 2階にも広々としたテーブル席があり 収容人数も多い そして活気があり提供も早い 私は毎回 「大海老天ころ蕎麦」一択 最近「海老フライ」の美味しいお店を探し中 の為、初めて揚げ物を食べて来た ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎三種ミックスフライ定食 1920円 ･大海老フライ ･ヒレカツ2個 ･アジフライ ･たっぷりキャベツと野菜サラダ ･温かいうどん（冷も可能） ･味噌カツ用の味噌 ･香の物 ･ご飯 ヒレカツが柔らかくて美味しい アジフライもデカめ そしてデカい大海老フライ 衣はしっかりしていて薄衣ではないが ぷりっぷりで味の濃い海老ちゃん 今まで食べた海老フライの中で トップクラスの大海老フライだ！ 冷か温でうどんがついてくるのも嬉しい お友達の ◎期間限定 極太平打ち麺 冷やしぶっかけレモン 1046円 マジで極太平打ち麺 きしめんの倍はある レモンでさっぱり美味しそう いつも食べてる ◎大海老天ころ蕎麦 1530円 本当にデカい大海老天 ネギ･大根おろし･天かす･海苔･卵黄 いつかの ◎味噌煮込みうどん 1080円 ◎大海老天トッピング 680円 お店一番人気の味噌煮込みうどんに これまたお店自慢の大海老天！ 間違いなく美味しく大満足 いつかの ◎あいころ 990円 冷たいうどんと蕎麦が両方食べれる うどんには月見と練梅 蕎麦には山菜ときのこ 今のところ1番美味しい海老フライが 洋食屋でもとんかつ屋さんでも 海鮮のお店でもなく 和食･麺処で驚いた！ #大海老フライの海老が旨い #三種ミックスフライ定食 #大海老天ころ蕎麦 #あいころ #味噌煮込みうどん #大海老天ぷら #岐阜の老舗･名店 #今のところ1番美味しい海老フライ #田毎

THE ご当地グルメシリーズ！ せっかく信濃大町まで来たのでちょっぴり足を延ばして飛騨高山まで。 高山ラーメン発祥のお店「まさごそば」で腹ごしらえをした後は飛騨国一之宮・水無神社で身も心も清められ？！ また古い町並みエリアに戻りぶらり歩きながら高山ラーメンの老舗店「桔梗屋」へ向かいます。 1時過ぎに到着すると並びは無く先客は3名です。 意外や意外だったかも！ カウンター席に座りメニューを見ると中華そばはデフォの他にチャーシュー、ワンタン、わかめとあり..... 迷った挙句にワンタン麺をお願いします。 厨房を眺めながら待つこと5分ほどで登場です。 同じ高山ラーメンでも漆黒のスープだった「まさごそば」とは随分と見た目から違いますねぇ～ 先ずはスープを一口。 カエシが弱めで優しい味わいです。 自分的には輪郭のしっかりした「まさご」の方が好みですが、 コレもこれで十二分にウマいですねぇ〜 (*＾￢＾*) そしてもしゃもしゃの縮れた細麺に皮が主体のワンタン✨ これがまたチュルチュルンと最高です！ 多少時間が空いたとはいえ連食にもかかわらず最後の一滴まで飲み干し満足満足 ε～(*￣ ε￣* )げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆ワンタン麺　1100円 （2024年11月18日訪問） #ラーメン #中華そば #ワンタンメン #完汁 #高山ラーメン #ご当地ラーメン #昭和食堂 #一之宮巡りの旅

【2025 冷たいラーメン No.22】 昨年7月27日以来になります。ラーメンむねちゃんでランチ。 お店に着いたのは12時頃。すでにほぼ満席状態。 目的はもちろん冷やしらーめん。タブレットを使って私は冷やし台湾らーめん、妻は昨年同様冷やし中華、平日セットメニューの半チャーハンと、餃子を注文しました。 ◆冷やし台湾らーめん大盛り ¥1,080＋¥250 ◆平日セット 半チャーハン ¥500 ◆冷やし中華 ¥1,080 ◆餃子 ¥450 まず最初に来たのは半チャーハン。見た目普通盛りしか見えず、店員さんに確認すると半チャーハンとの事。ボリュームがあって妻と分け合っていただきました。お米はパラパラですがしっとり感もちゃんとあって味もシンプルですが美味しい。 次に来たのは餃子。皮はパリっと中からは肉汁が溢れて出てきます。ジューシーで甘味もあって美味しい。 最後に冷やし台湾らーめん、冷やし中華がテーブルに。 冷やし台湾らーめんを見ると湯気が。冷やしなのに何で湯気が出ていると思いながら台湾ミンチを食べてみると温かい。「なんで温かい❓」 麺を食べてみると冷たい… 不思議に思いながら台湾ミンチその他の具材を混ぜ混ぜして食べると丁度良い感じ。ただ、時々食べる台湾らーめんとは違い辛さが無く甘い。多少あとから辛みがちょこっと来ますが、肉味噌を食べてる様です。 これはこれで好きな味ですが、辛さが物足りないないので、後から辣油をたっぷりかけていただきました。スープダレは醤油ベースにマヨネーズも入っていて酸味と甘味もあり、中太平打ちちぢれ麺とタレ、台湾ミンチがよく絡んで美味しい。麺はコシがしっかりあってモチモチで喉越しも良かったです。 久しぶりでしたが、美味しいらーめん、チャーハン、餃子でした。 ご馳走さまでした❗️

午後から残酷暑に立ち向かう必要があったため、四万十さんでニンニク補給ランチ。 5年前に特製（ベトコンラーメン）の醤油と味噌をいただきましたが、当時、塩と豚骨は無かったような。。。？ 特製塩ラーメン 930円。 辛さ 普通。 ニンニクの量 普通。 野菜増し 100円。 ライス 80円。 着丼。 いやいやー、このビジュアル最高。 ニンニクはホクットロで、充分な数が入ってます。 麺は細ちぢれ、熱々スープをよく持ち上げます。 ベトコンラーメンにはライスがマストですね。 野菜（もやし）がたくさんで、もうお腹いっぱい。 当然、二日間はニンニク臭で3メートル以内に近づかないでと言われ。。。 午後の仕事は倒れることなく、ベストコンディションラーメンのおかげでした。 そう言えば、1年前に岩田店で醤油ベトコン食べてました。

九州ラーメンうまか 岐南店さんに夕飯で初訪問､ピリ辛ニンニク炒飯をガッツリ美味しく頂きました^O^ ニンニクたっぷり､辛さもバッチリで､ガツガツ行けます^O^ ベトコンラーメン店は多数ありますが､こちらの炒飯もベストコンディションになれそうです^O^ うまかチャーハン 950円 炒飯 ピリ辛ニンニク入り､スープ 17時30分オープンの所､間違えて30分前に到着しましたが､先客が車内で待機されてましたので車内で待ちます^O^ 3分前にお店の前に行くと､記名式で先客は2組4名でした^O^ 翌日の分を記名して帰られる方もいらっしゃいました^O^ ご馳走様でした(^O^) #人気店 #ベトコン #記名式です #ピリ辛ニンニク #インパクトあり #うまかチャーハン #岐阜市はpaypay20%還元中

岐阜はラーメンも激アツ！ 《12周年感謝価格600円 チャーシューが旨いラーメン屋さん》 麺闘志さんと言えば二郎系と思われるが 私にとってはチャーシューが美味しいお店だ 毎年開催される 周年感謝価格の日は4/23本日 人気三種がオール600円 ･醤油らーめん ･まぜそば ･辛闘志 混雑を避けアイドルタイム3時台に伺うも 並んでいてびっくり 更に三種と公言されていたが ･台湾まぜそば が追加され四種から選べた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎台湾まぜそば 980円 周年感謝価格 600円 野菜増し･ニンニク増し･脂少なめでコール もやしが山のよう！ニンニク増し過ぎ〜 生卵は自分で割ってON やだ！麺と絡めて箸揚げしたいのに もやしに阻まれた しっかり辛い！旨辛まぜそば あ……このお店は私にとって チャーシューが美味しいお店 台湾まぜそばには…… それが ない… お友達の ◎辛闘志全部のせ 1250円 周年感謝価格 850円 画像2枚目 野菜増し･ニンニク増し 全部のせは麺もスープも見えない いつかの ◎辛闘志 1000円 画像4枚目 スープの色の赤さがわかる 野菜少なめ･ニンニク増し･煮卵サービス お友達の ◎醤油ラーメン 900円 周年感謝価格 600円 画像5枚目 野菜少なめ･ニンニクなし･鰹節普通 写真の向こう側にはチャーシューがある #チャーシューが激ウマなラーメン屋さん #二郎系ラーメン可能 #二郎系回避も可能 #12周年感謝価格600円 #台湾まぜそば #辛闘志 #ランチタイムご飯フリー #麺闘志

いやー、バスケットボールWカップ ベネズエラ戦シビレましたねー。 後半残り2分の大大大逆転劇！！ 比江島選手すごいなー。 さて、久しぶりの美濃加茂の らいんさん。 チャーシューメン 並 1050円。 にんにく焼飯800円。 昔懐かしの中華そば。 こんなに麺細かったっけ。 にんにく焼飯のニンニクは刻み？ペースト？ ゴマとニンニクの香りがするボリュームある焼飯です。

スキー帰りにラーメン食べましょう。ラーメンに野菜マシデラ盛りと玉ねぎと魚粉をトッピングします。太麺としっかりしたスープがよく合います。カロリー高そうですが野菜マシと相殺されてゼロカロリーになるので安心です。 大変美味しゅうございました(o^^o) でも、次は小次郎にします。

岐阜県羽島市の現場から次の現場へ行く途中のランチは、1年ぶりの 第一旭 岐阜店さんで。 暑いのに、なぜ第一旭なのか？ 汗ダクダクで塩分を欲したから。。 特製ラーメン 1500円。 せっかくなので、チャーシュー増しの大盛麺の特製ラーメンにしました。 熱々のちょい濃いめのスープが、塩分が失われた体にしみます。 麺は相変わらずの柔らかめ。 脂身の少ないチャーシューは厚くて食べ応えあり。 麺もチャーシューもボリューム満点でお腹いっぱい。

今日は「国士無双」６５０円也。 ベトコンの五目ラーメンって感じです。ベトコンにたった５０円プラスで食べられるので、さらにコスパ最強です。

· 何度かチャレンジしたけど タイミングが悪く入店できず ずっと行きかった、ラーメン屋✨️ ⁡ 羽島市の麺屋やじや ⁡ オープンすぐで行ったけど 待ちで中のボードに名前かいて 待つスタイル‍♀️ ⁡ オーダーは やじやラーメン辛さなしと やじやチャーハン。 ⁡ チャーハン美味しいって聞いてて 食べたかったから ラーメンもチャーハンも ボリューミーだけど両方 チャレンジ ⁡ チャーハンは 3人でシェアした！ けど、かなりギリギリだった。笑 ⁡ 上に乗ってるもやしが すごい量！ ⁡ みんな汗だくなって 食べてたよ ⁡ お昼時はめっちゃ混むから 並ぶの必死！ ⁡ ⁡ ご馳走様でした ⁡ ⁡ ▶麺屋やじや ▶〒501-6255 岐阜県羽島市福寿町浅平４丁目１８ 横山ビル 1F アバンテージ ▶駐車場あり³₃ ▶カウンターのみ ⁡ ⁡ #岐阜 #愛知 #グルメ #岐阜グルメ #愛知グルメ #ランチ #ディナー #旅行 #観光 #trip #お酒 #meatlovers #肉スタグラム #foodie #food #dinner #時差投稿 #岐阜居酒屋 #柳ヶ瀬 #岐阜市柳ヶ瀬商店街 #柳ヶ瀬グルメ #大垣グルメ #大垣居酒屋 #穂積ランチ #穂積居酒屋 #居酒屋ランチ #春日井ランチ #春日井

【2025 冷たいラーメン No.23】 空はは曇っていますが、蒸し蒸し感半端ないです。 今日は、先日冷やしとろろ和えそばを食べた「ラーメン翼」さんで限定麺を食べに行ってきました。 今日は前回と違って空いていたのですぐに入る事が出来ました。 ◆限定冷やしラーメン ¥1,100 ◆超濃厚TKG ¥350 魚介の出汁に昆布水も入っているのでしょうか、少しとろみのあるスープにストレート細麺は良く絡みコシもありツルツルで喉越しも良く美味しい。途中、キムチが絡めてある梅干しを潰して味変。すっぱさとキムチの辛みが加わって美味しい。チャーシューは、低温調理された豚肩ロースは塩気も良く柔らかくてジューシー。 また、超濃厚TKGは黄身が濃厚。甘めの醤油をかけ、鰹節を混ぜていただきました。 どちらもとても美味しくいただきました ご馳走さまでした❗️

猛暑で弱った身体をベストコンディションにするため、ベトコンラーメンを食べに「やすや」さんでランチ。5年半ぶりになります。今日からにんにくの匂いが苦手な妻は友達のお家にお泊まりで出かけたためひとり。誰とも会う予定が無いので、気にせずにんにくが食べられるのでワクワクです！ もちろん、ベトコンらーめんににんにくチャーハンを注文しました。 ◆ベトコンらーめん ¥850 ◆にんにくチャーハン ¥850 カウンター席で出来上がるのを待っていると目の前でベトコンらーめんの具材を炒めはじめると、にんにくの匂いが。 その匂いで刺激されお腹が「ぐー」っとなってしまうくらいいい匂い。 そしてしばらくすると、唐辛子で赤々としたベトコンらーめんが。もやし、ニラ、豚肉が山盛に。メインとなるにんにくはゴロゴロと沢山入っています。 にんにく好きにはたまりません。 まずはスープ。ピリ辛でコクがあって美味しい。思ったより辛くないです。 そのあと、天地返しでもやしと麺を逆にしてもやしをスープに浸します。 麺は中太ストレート麺。コシがあってスープも絡み美味しい。もやしやニラと交互にいただきます。 最初数を数えながら食べてたにんにくはホクホクでほんのり甘い。美味しくて何個食べたかわからなくなりました。10個以上はありました。 また、にんにくチャーハンもにんにくが沢山入っています。ベトコンらーめんより入っていて、ご飯はパラパラでピリ辛で食欲そそる美味しさ。 汗をかきながらあっという間に完食でお腹いっぱい。 久しぶりにガッツリ食べる事ができました。 ご馳走さまでした❗️

650円という価格はサラリーマンの見方ですね。 今回は２辛にしてみました。 思った程辛味を感じなかったので、もう少し辛さを強くしても良いかもしれません。 スープは多少オイリーでしたが、美味しくいただきました。 #summer2016