更新日：2024年02月28日
下呂温泉を訪れる方には是非オススメしたい蕎麦屋
■辛味大根おろしそば(¥1,800) 美味しい蕎麦と美味しい辛味大根おろし。 削りたての鰹節もいい仕事をしてくれています。 冷たいつゆは比較的薄めなので、蕎麦湯がなくてもいけてしまいます。 2分で完食できるほど…
高山駅より徒歩9分。お昼時には行列ができる、人気の高山ラーメンのお店
先月の高山出張。 もう寒すぎたて前日夜はホテル直行でした なので月曜は気合い入れて並びました麺屋しらかわ！外人さんがほとんどで大将も英語ペッラペラ！それでも他の客への対応も神！ そして圧倒的スタンダ…
高山市民のソウルフードが食べられる、地元民に愛され続けるお店
1960年創業。 焼そばが看板メニュー？な感じですが ラーメンも提供しており気になり訪問。 昼時に到着で20人ほど並んでいましたが 席数は多いので意外と早く進みます。 が、提供自体は決して早くはないかな。 「…
評判に違わぬ美味しさ。何故か懐かしく洗練された味、スープまで完食
岐阜県高山市に来たなら高山ラーメン。 地道に1軒づつ制覇していきたいですね。 チャーシュー麺大盛煮玉子付をオーダー 醤油スープに縮れ麺が特徴。 色が濃い目ですが、食べるとあっさり。 いくらでも食べられま…
「高山ラーメン」の元祖で、高山で一番古い老舗のラーメン屋
【岐阜県高山市ラーメン】老舗の高山ラーメン。鶏ガラ醤油でどこかで食べたような馴染みを感じつつ食べたことがないようなお味。 嬉しいのが小（400円）があること。 写真は左が小、右が並（800円）です。 他で食…
みずみずしくて美味しい朴の葉にのった山菜そばは絶品のお蕎麦屋さん
飛騨高山は好きでよく行くのですが、どうしても飛騨牛と高山ラーメンばかりになってしまいます^^; …が、そんな高山にミシュランプレートを獲得したそば屋さんがあると知り、早速訪問してみました！ 伺ってみると、…
飛騨高山で蕎麦の品種を食べ比べ。年間16種類以上の品種を仕入れ、毎日4種類ご用意
古い街並み飛騨高山に ざる蕎麦の(中)を頂きました 麺の4種類の中から中は3種類選べたので 飛騨ブレンド バイセン 乗鞍を選出して頂き 天ぷらと食しました 私好みは乗鞍ですが 他も当然美味しかったです ご馳走様…
昭和２３年創業の中華そば店(高山ラーメン) あっさり醤油味に細ちぢれ麺
東京ラーメンフェスタで出店していた高山ラーメン。コクのあるあっさり醤油味美味しい。
中華そばのような懐かしさの感じられるラーメンが地元から愛されるお店
岐阜県高山市西之一色町の高山ラーメンの店『甚五郎らーめん本店』でお昼に頂いた中華そばです、いわゆる高山中華（支那そば）で、鰹だしのスープにちぢれ細麺、焼豚、メンマ、葱とシンプルなスタイルです。人気店…
味に自信があるからまずは塩で。一度食べたら忘れられないお蕎麦屋
たまに通るといつも賑わっていて入りそびれていましたが、ようやく入店が叶いました。 靴を脱いで入り、テーブルに案内されました。定食の大盛りをチョイス。普通盛りとの違いは蕎麦が二人前になります。おすすめの…
きしめんと蕎麦を半々で愉しむことも出来るセルフうどん、蕎麦の店
高山２日目！ お昼は職場から少し歩いたところにある、新井こう平製麺所^ ^ お昼時はたくさんの人で賑わってました！ 最後に乗せてきたかき揚げがどでかい笑 うどんも1玉から・・・これ何玉までいけるんだろうか…
白川郷の合掌造りの集落にあるお蕎麦屋さん
週末なので混んでいて待ちましたが、待った甲斐があり美味しかったです。 何かに載っていたのか西洋系の外人さんが沢山いらっしゃいました。
魚介だしの効いたスープに縮れ麺が絡む高山ラーメン
高山ラーメンもだいぶ食べ尽くしてきましたが、未食の一店「麺屋とと」さんにお邪魔してきました。 お店は、高山駅から国分寺通りを歩き、横道に少し入ったちょっとわかりにくい場所にあり、古い民家を改造したよう…
世界遺産の白川郷入り口手前を少し入ったところにある蕎麦屋さん
春の白川郷 山菜天ぷらを求めて 白川郷ではここは外せません 蕎麦庄やまこし❣️ 季節の天ぷらは、春は山菜になりますね メニューには、２人分とありますが、1人でもハーフサイズにしてくれます コレを頼んで、蕎麦…
手打ち蕎麦と飛騨牛を使った丼物のセットメニューが楽しめる蕎麦屋
白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦 1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ
飛騨の銘水が織りなす洗練された老舗ならではの蕎麦の味
まだ寒い高山、今回は高山ラーメンではなく蕎麦で^ ^ 観光客と地元の方？で行列が出来てました、恵比寿本店！ まあ麺類なので回転速いっしょ！！とのことで並ぶ！→すぐ入れた！笑 鴨南蛮そばを注文！ 普通の鴨蕎…
荘川の蕎麦正さんの暖簾分けの蕎麦が絶品のお店
もう山菜も終わりに近づきましたがまだまだ行きます（笑） 飛騨市古川町 蕎麦正なかやさんです 山菜天ぷらありました 大盛なのでハーフにしてくれました それに今日は おろしそば にしました❣️ まずは、山菜天ぷ…
あっさりスープに飛騨牛のスライスが絡み合うラーメンが人気のお店
■飛騨牛ラーメン(¥1,500) とろける飛騨牛が柔らかく、しっかり肉の味がして美味しい〜。 スープは醤油と塩の中間的な？あっさりスープ。 おやつ感覚でペロッと食べられちゃいます。 そしてスープ完飲後は昇龍が現…
つるつるとのどごしのいい麺とつゆとの相性は抜群、絶品お蕎麦屋さん
ざるそば1000円 野菜天ぷら500円 敷地内に大きな水車があり、 落ち着いた店内でした！
高山、飛騨一ノ宮駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
“山里”のお爺ちゃんの家に帰って来た感覚を抱くお店です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『飛騨一ノ宮』のお蕎麦屋さんです❗️ 名前の通り『飛騨“国”の一ノ宮』が在る❗️ 地域でして、観光都市で名高い『高山市』の市街地の南に位置して、…
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