きしめんと蕎麦を半々で愉しむことも出来るセルフうどん、蕎麦の店

口コミ(39)

このお店に行った人のオススメ度：79%

行った

35人

オススメ度

Excellent: 20
Good: 11
Average: 4

しゃぶしゃぶ

うなぎ

焼肉

1000投稿 Hajime Fujiwara
高山２日目！お昼は職場から少し歩いたところにある、新井こう平製麺所^ ^ お昼時はたくさんの人で賑わってました！最後に乗せてきたかき揚げがどでかい笑うどんも1玉から・・・これ何玉までいけるんだろうか笑写真は1.5玉・・・いや、隣のおじいちゃん、それ何玉？？みんなめちゃ食べるんだが笑卵も生から半熟、ゆで卵まで選べます！高山はラーメンかと思ってましたけど、うどんも美味しい^_^
2023/11/29 写真と本文をすべて表示
スイーツ

うなぎ

和食

1000投稿 K.Kunihiro
ジャンジャン作成の麺で頂く”混じり“

茹でたての麺が頂ける製麺所

”玉数“注文の『自動券売機』

お持ち帰りも在り

お持ち帰りは『茹で』『生麺』共に在り

飛騨高山の”ソウルフル飯“

飛騨高山来たら行きたいお店
『麺好き』には、行きたいお店です‼️ 『飛騨高山』場所柄、独特のファースト・フードのライバルの食べ物が多いです、『飛騨牛』は“高級”ですが… 『飛騨牛饅』・『飛騨牛の握り』と、食べ歩きタイプから高山来たら訪れる“ハンバーガー”のお店『CENTER4 HANBURGERS』でも限定の『飛騨牛バーガー』… 『飛騨牛』のファースト・フードが存在… 『みたらし団子』も、高山独特の“甘く無いタイプ”で、『陣屋だんご』と『ニ四三屋』さん、麺類でも『高山ラーメン』が、あちこちにお店が在ります、『高山ラーメン』も、『中華そば』タイプが多いので、『醤油』・『濃く無いダシ』・『極細縮れ麺』と、『和風』の麺料理に近い感覚です、そんな“ライバル”が多い中… 『高山ソウルフル昼めし』高山人が選んだ『遠方から来た客人を連れて行くならこんな店』と名コピーが書いて在る“ポスター” そんな“ポスター”の写真で、麺を釜に入れる体制のお爺さんが如何にもが… 此のお店らしいです( ◠‿◠ ) 店内に入ると、奥の厨房が直ぐに見えて、釜でジャンジャンと麺を茹でてます… 注文の『自動券売機』は… “麺の種類”では無く“麺の量”(´⊙ω⊙`)‼️ 別に“大食いの方御用達“では無く ”最小は0.5玉で、最大は4玉“の範囲で… トッピングは『天ぷら・たまご』から❗️ 『カウンター注文時』に『麺の種類』を言うスタイル… 私は、リピーターで、親は、初めて、ですから初心者とリピーターの違いが出てます(笑い) 親は、一玉で、トッピング無し、うどんを受け取る時に、受付のおばちゃんが、『天かす、要りますか❓』忙しい中でも丁寧な応対( ◠‿◠ ) 私は、１.５玉で、フルトッピング、 ”混じり“を受け取る時に、『玉子、半熟にします❓固茹でにします❓』行列の最中でも、テキパキと捌く∑(ﾟДﾟ) ”混じり“と聞き慣れ無い言葉が出て来ましたが… 此れは、平常『うどん』『きしめん』『蕎麦』の中から ”自分の好きな麺“を好きな”配分“での『混合』❗️ 私の場合は、綺麗に三種類で０.５玉✖️３ですが、例として『きしめん』１玉、『うどん』０.５玉でも出来ます… 量を多くの人は、数値が変わる… 『湯つき』のスタイルから、『掛け』のスタイル迄、ですから… 受付のおばちゃんは大変です(((^_^;) 今回の私は、『１.５玉　天ぷら・ゆで卵』で、『きしめん』、『うどん』、『蕎麦』の３種類の“混じり”を“掛け”で٩( ᐛ )و 見た目“普通”に“かき揚げ”が載った丼… 此の“かき揚げ”をヒョイと持ち上げると(笑い) 何と(´⊙ω⊙`)‼️ 『三国志』の『三国鼎立』の型ち宜しく… 綺麗に、三分の一ずつ“麺”が別れ、『三国志』で『三国』が、それぞれ競った “荊州”の地に“ゆで卵”が配置(๑˃̵ᴗ˂̵) (三国志に興味の無い人スミマセン…此の表現しか思い付きませんでした“苦笑い”) 麺を啜る前に、『ツユ』の味見と行きましょう❗️ 普通の『うどん』や『きしめん』の『ツユ』よりチョイ辛め、『蕎麦』を食べる事を想定してます (๑˃̵ᴗ˂̵) 自慢の麺は、それぞれ、シコシコとした歯触りで、喉越しも素晴らしい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ヒョイ、ヒョイと梯子で持ち上げる度に、 “太さ“、”微妙な食感“、”味わい“が異なる… ”混じり“の醍醐味‼️です。 #ジャンジャン作成の麺で頂く”混じり“ #茹でたての麺が頂ける製麺所 #”玉数“注文の『自動券売機』 #お持ち帰りも在り #お持ち帰りは『茹で』『生麺』共に在り #飛騨高山の”ソウルフル飯“ #飛騨高山来たら行きたいお店諸々の事、店内で頂く事も出来ますが… 『製麺所』だけ在って、テイクアウトをする場合種類が増えます(笑い) 先ず、先程の『きしめん』、『うどん』、『蕎麦』の場合は、『茹で』か『生麺』かを選択❗️ 更に、『中華そば』で『生麺』だけか『スープ』付きかを❓選択更に更に、『焼きそば』も存在し… 『出し汁』、『茹で卵』、『かき揚げ』も選択肢に٩( ᐛ )و 正に、家に帰って、茹でたり、湯掻き直しで、頂ける内容❗️ 『きしめん』の『茹で』と『生麺』で、『焼ききしめん』と『コロ風きしめん』で頂きました( ◠‿◠ )
2022/5/22 写真と本文をすべて表示
yuki_k
モーニングうどん

高山うどん
（過去の忘備録）出張時の朝ごはんに！ずっと気になっていました。朝から仕事前の作業着を着たオジサンとお兄さんで店内はごった返してました！回転も早く次から次へとオジサンとお兄さんが入れ替わり立ち替わり食べてました。凄い迫力でゆっくり食べる感じではありません！うどんは濃い出汁とよく絡んでとても美味しいです！私は半玉でしたが、女性は半玉でも十分かも。 #高山うどん #モーニングうどん
2021/8/10 写真と本文をすべて表示
串揚げ

ラーメン

餃子

1000投稿 TAKANORI.K
久々に朝うどん常連さんの言う『まじり』相盛（温）です。うどん×きしめん甘辛・出汁の効いたツユ朝御飯、美味しく頂きました♫
2022/9/4 写真と本文をすべて表示
Issa Shi Momura
高山ローカルフード
2021/7/17 写真と本文をすべて表示

新井こう平製麺所の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	0577-57-8383
ジャンル	うどんそば（蕎麦）天ぷらご当地グルメ
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝] 07:00〜14:30
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー営業時間外
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	岐阜県高山市岡本町３-１０５-８大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR高山本線／高山駅徒歩11分（830m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、朝食が食べられる、ブランチ、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: Atsuko Yoshikawa 2014年01月20日
最新の口コミ: Hajime Fujiwara 2023年11月29日
最終更新: 2023年11月29日 23:01

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