中濃のひとりで入りやすいラーメン・麺類 20店

中華食房石狩さんでランチの〆ラー､辛味も旨味もバッチリの激辛四川湯麺を美味しく頂きました^O^ スープはかなり辛いですが旨味もたっぷり､麺は滑らかで良い感じです^O^ 汗は相変わらず激しく滴り落ちますが､私には3辛が丁度良いようです^O^ 激辛四川湯麺（1辛〜5辛） 3辛 968円 平日限定の日替わりランチは以前頂きましたが､土曜祝日ということもあり､気になっていたメニューを頂きました^O^ 品の炭焼きダックさんから車で3分ほどで到着しました^O^ ご馳走様でした(^O^) #全て美味しい #中華食房石狩 #激辛四川湯麺 #ランチの〆ラー #コクのある湯麺 #paypay使えます #ブートジョロキアもあります #キャロライナリーパーもあります

中華食房石狩さんでランチの〆ラー､辛味も旨味もバッチリの激辛四川湯麺を美味しく頂きました^O^ スープはかなり辛いですが旨味もたっぷり､麺は滑らかで良い感じです^O^ 汗は相変わらず激しく滴り落ちますが､私には3辛が丁度良いようです^O^ 激辛四川湯麺（1辛〜5辛） 3辛 968円 平日限定の日替わりランチは以前頂きましたが､土曜祝日ということもあり､気になっていたメニューを頂きました^O^ 品の炭焼きダックさんから車で3分ほどで到着しました^O^ ご馳走様でした(^O^) #全て美味しい #中華食房石狩 #激辛四川湯麺 #ランチの〆ラー #コクのある湯麺 #paypay使えます #ブートジョロキアもあります #キャロライナリーパーもあります

3連休1日目1年ぶりに関市の【助六】さんに高速ぶっ飛ばしてやってきました 10時半に到着したので、名前を書き車で待機 名前も1番目に記入できたのですぐ入店できます いつも並んでるのだが雨のせいか待ちは2組 そばがきの天ぷらと円空なた切りそばと十割そばの あいもりを注文 すぐ頼んだので一番にでてきます そばがきの天ぷらは前回頼んで美味しかった思いがあったので今回も注文 お塩でいただきます　もっちりでそばの味がよくわかります 円空そばはきしめんなみに太い お塩、みそ、汁、わさびといろんな味で楽しみます そばが太いのでしっかり噛み締めることでそばが味わえる　 十割そばは喉越しがよくコシもあります ツユはちょっと辛めですが充分おいしい 締めは蕎麦湯で ちょっと遠乗りのランチでしたが満足満足

岐阜県／可児市。飲食店がひしめくエリアで、ひっそりと佇むラーメン店。ここが凄かった。 煮干しラーメンいよいよ食べましたが、塩辛くなく、煮干しのダシが本当にスッキリと生かされている。スープ全部飲み干しましたが、ゲップも魚臭くない。こりゃ凄い。 大きな肉厚チャーシュー込みで900円なんて、今のご時世であり得ない。品質からしたら、1,500円くらい取れそう。ほんと、こんな価格でいいの？ってくらい美味しかった。可児市の皆さん羨ましい^_^ 18時開店で、カウンター8席はすぐに満席。待ちの方も数人、途切れることなく流れていく。大将お一人できりもみしておられたが、もう1人いた方が、回転はいいと思う。 近郊には、多くのラーメン店がひしめいているので、この価格なのかな？と想像してしまうが、モノ作りのレベルはダントツじゃないの？ もちろん大将には、「美味しかった！ありがとう」とお声をかけました。あざーす！ 頑張って貰いたいです。

【名古屋編81/（郡上八幡）蕎麦（9月）】 郡上八幡界隈を結構歩き、もそろそろ帰ろうかと思っていると、そばの有名店を発見、しかも時間が遅いので並びなし。おやつがわりに1枚いただこうか。 注文は『ざる蕎麦（並・本わさび）』1250円。まもなく提供されました。やはり喉越しの良い蕎麦はうまいな。 つゆは濃厚で甘め、もうちょっとすっきりしてた方が好みかな。 おいしくいただきました。

今日は妻の用事で運転手。岐阜県美濃加茂市に来ました。待ってる間ランチを何処で食べようか検索。車で6分の所にある「ラーメンたか」さんへ。お店に到着したのは午後1時。人気店との事で駐車場が空いているか心配でしたが、ラッキーな事に1台空きがあってすぐ駐められましたが、土曜日とあって外待ちの他、車で待っている人も多数。呼ばれるまで車で待つ事に。結果50分待ってようやく呼ばれ店内に入る事が出来ました。 メニューはこだわり味噌、熟成醤油（背脂入り）、旨しおの3種類。その中でもこだわり味噌が1番人気。普段あまり味噌は食べませんが、せっかくなので食べる事にしました。 ◆こだわり味噌 ¥950 ◆トッピング コーン ¥100、味つけ卵 ¥120、厚切りチャーシュー（1枚） ¥120 ◆テイクアウト 煮豚 ¥500 スープは濃厚で濃いめの味ですが、甘味があって飲みやすいスープで美味しい。これ好きな味です。 麺は中太縮れ麺。コシもしっかりあってスープも絡みモチモチです。厚切りチャーシューは、お箸で持ち上げるとほろほろと崩れて行くほどの柔らかさ。甘めのタレで美味しい。煮豚だけで売っていたので買って帰りました。また、沢山入ったコーンは甘くて、スープがまろやかになります。味付け卵も半熟が丁度良く美味しい。もやしはシャキシャキ、メンマも美味しかったです。 ご馳走さまでした❗️

今日も一日お疲れ様でした！ 今日は午前中、稲沢市と岐阜県可児市で現調！ 燃料補給は現場近くのコチラ！ ミシュランガイド掲載の超絶旨〜いお店！ 麺量もり田可児本店！ もり田に来るといつもつけ麺を頂くので 醤油ラーメンも食べてみたいが やっぱりいつものコチラをポチッと！ つけ麺中盛り（2玉）980円！味玉100円！ ライスは一杯無料！ 久々に頂くもり田のつけ麺！ 平打ち麺が見るからに旨そう！ つけ汁は甘めのさっぱりした大好きなヤツ！ この平打ち麺とつけ汁が合体すると超絶旨〜い！ つけ汁の中にはサイコロチャーシュー！ これがまた旨いんです！ 極太メンマも味、歯触り共に最高の旨さ！ 味玉も職人技の出来栄えで最高！ ネギ＆海苔もイイ仕事するんです！ 海苔があると巻きたくなる！ ライスにチャーシュー＆ネギを乘せて 海苔で巻いてネギチャーシュー海苔巻き！ これがまた最高の旨さ！ 卓上チューナーから、もり田自家製にんにく醤油を 軽く一杯投入すると優しかったつけ汁に パンチが加わりこれまた激旨！ 〆はつけ汁にライスインして雑炊で〆！ 大満足でご馳走様でした！ #麺量もり田可児本店 #つけ麺 #中盛り #味玉 #平打ち麺 #チャーシュー #メンマ #ランチ #燃料補給 #デカ盛り #デブ活 #ミシュラン掲載店

5/29 大石家さんです。 中華そばです。 シンプルが一番ですかね。 チャーシューは少し厚いかったです。 それで柔らかい。

スキー帰りにラーメン食べましょう。ラーメンに野菜マシデラ盛りと玉ねぎと魚粉をトッピングします。太麺としっかりしたスープがよく合います。カロリー高そうですが野菜マシと相殺されてゼロカロリーになるので安心です。 大変美味しゅうございました(o^^o) でも、次は小次郎にします。

可児の手打ちうどん屋さん(^^)ミニカツ丼セットを頂きました(^_^)b美味しい～(≧∀≦)うどんはツルシコ、申し分なし(≧◇≦)カツ丼はあんかけタイプ。普通の蕎麦屋のカツ丼が、個人的にはいいな～(^^)

道の駅しろとり脇にある豚骨ラーメン店で昼食です。 Cセットチョイスして明太子ご飯にしました。 10月というのにまだ暑い日でスタミナ回復しまする^_^ #豚骨ラーメン #岐阜郡上市

厳しい寒さを感じる冬に 限定メニューが嬉しい ラーメンが在ります٩( ᐛ )و 『可児市』に本店が在る､ 『岐阜県』と『愛知県』に７店舗在る､ 『ラーメンチェーン店』です( ◠‿◠ ) ７店在るうちの『鶏そば もり田』さんを除いて､ “基本“的に『高山中華そば』を”ベース“のメニューを出してるお店です､ 店の外観は､各店舗､様々ですが… 『麺屋 もり田』さんを象徴する看板は､ 『中華そば』と『高山の古い街並み』と『赤い中橋』が独特のタッチで描かれてるデザイン❗️ 『麺屋 もり田』さんの『美濃加茂店』は､ 店自体が､『飛騨高山』を意識した造りで､ 『古い街並み』の家屋に伺ってる雰囲気が出てます､ 更に… 『美濃加茂店』に面してる『岐阜県道３７１号線』は､バイパスが出来るまで『国道４１号』線だった道路､ 『麺屋 もり田』グループの中で､一番『飛騨高山』に”近い位置どり“の店舗です٩( ᐛ )و あくまで”ベース“が 『高山中華そば』の定義の動物系の強いダシを全面に出さずに工夫を凝らしてお子様から年配者まで納得する中華そばを”意識“してるのであって… 『ラーメン』作りの行程や種類や”拘り“は別物なんです 『昆布』・『煮干し』・『鰹節』・『鯖節』・『むろ節』と“乾物”からダシを抽出し､ 『飛騨のたまり醤油』に､ 『椎茸』・『昆布』・『煮干し』・『鰹節』・『むろ節』を弱火で煮て､漉した物を一週間寝かせた､ 蕎麦で言う『かえし』のタレにしてます これを､ダシと”割る“… 多くの『高山中華そば』の店が“割る”事をせずに､ 『スープ』を､寸胴鍋で煮込むスタイルで､ 時間によって『スープ』の“味が変わる”ので､ 『コンロ』の“火加減” と“温度”と“湿度”を 店の店主が見えない所で”コントロール“してるのが 『高山中華そば』のスタンダード､ 『麺屋 もり田』さんでは”割る“事はしますが… 『コンロ』の”火加減“と“その日の気候”で､ 『スープ』を“コントロール”すると言う点では､ 『高山中華そば』の“理”(ことわり)を継承してるお店です( ◠‿◠ ) 当然『麺』にも拘ってます。 日本の食糧庫と言える､ 『北海道』産の小麦粉の”強“と”弱“の組み合わせ の”妙“を引き出してます､ 軟質小麦の『きたほなみ』と､ 超強力小麦の『ゆめちから』を粉にして 絶妙な配合でベースを作り､ ”中華麺“製造行程で､よく使う『かんすい』を､ 極力抑えて､ “小麦粉の香り”が上手く出て､ “歯応え”と“喉越し”と“噛み切り”が申し分無い感じで茹で上げる『麺』を作って来ます❗️ 久々の訪問でして… 『醤油ラーメン』､『まぜそば』､『つけ麺』か､ 迷いましたが(笑い) オーダーは､ 気になった“冬季限定”の枕詞が付いた 『飛騨味噌ラーメン』で… 更に､このラーメン“専用のトッピング” 『旨辛バージョン』(台湾ミンチ)にしました❗️ 先程の『高山中華そば』同様に､ 『味噌ラーメン』の“理”(ことわり)は､ 落とし込んで来てます٩( ᐛ )و 『味噌ラーメン』の場合は､ “熱い”『スープ』です❗️ “本場札幌味噌ラーメン”を例にすると､ 『ラード』(油)を熱した状態で野菜を炒めながら『スープ』を作る事で､ 最終的に､丼に移した時に､『スープ』の表面が､油の”膜を張る“感じになる､ この膜が､”フタ“になって､寒い空気に､『スープ』から”暖かい熱“が奪われるのを防ぐ事になる… この“膜のフタ”を“THE動物油“では無い… タイプで仕上げてます❗️ チョコんと添えられてる､”おろし生姜“も､ 食後に”ポカポカと感じる“発汗を促す作用も在るので… ”本場札幌味噌ラーメン“の”食後にポカポカと暖かい感じがする“のポイントを押さえてます❗️ 唯､使ってる味噌は､ 『飛騨高山』の“伝統の木桶“で作る『田舎味噌』と､ ”甘口でコクの有る”『麹味噌』の“ブレンド” 『田舎味噌』は､『豆味噌』なので､ 味噌自体に､“渋み”と“コク”が出てる､ “ご当地グルメ”を支えてる“陰の名優”で 『東海エリア』の愛知・岐阜・三重での消費率が高い､ 『醤油』と『味噌』は作る行程は､“ほぼ似通って” るので､ 『高山中華そば』を意識しつつ､ “コク”と“渋み”が加わって､“おろし生姜”を溶くと､“ポカポカ暖かく”感じる､ “ピリッと辛さ”と“炒めたニンニクと挽き肉”が絶妙な後押しをする 『旨辛バージョン』も嬉しい存在で､ 雪が降る季節には有り難いメニューです❗️ #独自の作り方が光る“高山中華そば” #岐阜の人気ラーメンチェーン店 #冬限定のメニュー『飛騨味噌ラーメン』

朝から猛暑日！ 高速は、トンネルが多いので、少し楽ですがひるがの高原SAの手前からギラギラ太陽！ 迷わずソフトクリーム屋さんへGO=333 相変わらず美味しいソフトクリーム❣️ 見る見るうちに溶け出しましたが、大急ぎで完食しましたぁ〜(⌒-⌒; )

味噌煮込みうどんところうどん、尾張と美濃の名物に全振りしたうどん屋さん、うどん光葉さんに初訪問。 メニューを開く、おぉインスタ映えな豪華盛りが並びます。変わりメニューも多数( ^ω^ ) その豪華なメニューを横目に、ころうどんを。 直ぐに来ました、大ぶりな美濃焼にころうどん、自分で擦れるすりごまと、たっぷりの香物。割烹みたいだね。 やや芯のある、コシコシ、ツルッとしたうどん。 もしかして、煮込みうどんと同じ麺かしら。 今度は味噌煮込み、食べにこよ。 このうどん光葉さん、可児市内に割烹光葉を構える日本料理屋さんが経営するみたい。 うどん屋とは思えない店構え、メリハリをつけたメニューなど、伝統と現代が融合した感じがステキ。

岐阜県刃物の町関市。 そして今更ながらに知った事を悔やまれる。 不覚にもこんな温もりと風情ある蕎麦屋を見過ごしていたとは！ しかも手打ち蕎麦と素材の拘り店。 11時過ぎ到着。一番乗り。 渋い店構え。 関市街中へと通じる大通り沿い。 店内も年季が入った民芸茶屋作り。(o^^o) 味があり落ち着く。 親切なおばちゃんがお好きな席にどうぞ。とご案内。 2人4人掛け座敷席５卓。4人６人掛けテーブル席２卓。 天然鴨を使った鴨汁そばも気になりましたが、 おねうちメニュー。 天ぷら＋もりそば半選択＋そばの実ご飯。1120円。正月で大台に乗った身重の旦那。も同じメニュー。 半盛りで我慢。 そば茶のお代わりはポットにてどうぞとの説明。 アルコールは置いてないので持参可能と確認済み。w ロングビール持参。グラスは提供して貰えます。( ´ ▽ ` ) 寒いので、持参ビールよりそば茶が身に染みる。 旨い。 お盆が到着。 これぞ日本らしい蕎麦膳。 飛騨の杉を使った箸に手書きの店名。( ´ ▽ ` ) どうぞお持ち帰りください。とあるので持って帰ろう。 蕎麦は喉越しではなく、腰がありムチッとした食感。本格的な手打ちであっさりとした汁。 旨い！ 旬の野菜の天ぷらはかぼちゃ、人参、蓮根、蕪、筍、さつまいも、そして蕎麦がきと干し柿。 蕎麦がき、干し柿の天ぷらとは初めて！蕪も。 素材を活かした天ぷら。田舎のおばあちゃんが揚げてくれた天ぷらの様で心温まる。 美味！ 最近、天ぷら摂取が甚だしいのですが、中性脂肪より食べたいもの優先。(≧∀≦) 蕎麦の実ご飯に小鉢の蕎麦豆腐と煮豆付き。 自家製小鉢もとても美味しい。 こんな手間暇かけたセットで、お値打ち過ぎます！ おばちゃんが蕎麦湯を持ってきてくれました。 とっても美味しくてガブ飲み。 勿論、大満足！(●´ω｀●) 帰る頃には店内も駐車場も満。 これは知る人ぞ知る蕎麦の名店です。 良い店に訪れて良かった！車で20分。蕎麦はこれからはここで良いかも。(о´∀`о)次は天然鴨汁そばと旬の野菜の天ぷらヲ！

大分、久しぶりに2代目白神関店に訪問。 前に食べた時美味しかったので思い出し訪問。 チャーシュー麺をオーダー ランチではライス無料。 常時、替玉一玉無料というサービス精神旺盛。 濃い目の豚骨スープですが、臭みもなく 美味しく頂きました。

ひるがの高原SAのソフトクリームでーす♪ 高原で育った牛の牛乳って美味しいですよぉ〜ねぇ〜(⌒-⌒; ) 暑くなってくると¥400握りしめて、列が5〜6人出来てましたσ^_^; 徐々に売れ行きが良くなって来た様です(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ #高原牛乳のソフトクリーム♡ #通り掛かりにソフトクリーム♡

【これが、岐阜モーニングだ！！③③】 【にわかに信じ難い、にわか茶屋モーニング】 ●アイスコーヒー 480円でコメダ超えのモーニング付いて来ますっ！！ 道の駅でこれは、あかんやろー！！ ●小倉トースト ●サラダ ●茶碗蒸し ●桜色のゼリー たまご料理が茶碗蒸しなのは、岐阜モーニングあるあるですね！！

岐阜県美濃市曽我城下の『蕎麦茶屋まきぼう』にてのランチです。今回は海老天蕎麦と天丼セットを頼みました。海老天ぷらは軽くフワッと揚げられていて中の海老は半生に近い感じでした。天丼には南瓜、人参、茄子、大葉、玉葱と野菜の天ぷらが載っていてタレは甘めのご飯の進む味付けです。蕎麦はコシのあるしっかりしたそばでした。蕎麦湯がポットで熱々で提供されたのが嬉しかったです。 #岐阜県美濃市 #曽我城下 #蕎麦 #天ぷら #まきぼう

旭川ラーメン 丑太郎（旧店名 旭川ラーメン かかし）さんで､名物の牛乳入りラーメンをとても美味しく頂きました^O^ スープはバランス良くマイルドに調和していて､辛さをを増しても良い感じでした^O^ 麺は弾力があって､スープとの絡みもとても良かったです^O^ 味噌牛乳坦ラーメン 1,000円 ＋辛辛 50円 ご馳走様でした(^O^) #旭川ラーメン #paypay使えます

【本日のランチ残像】 今日は仕事で美濃市に来てまして、知り合いから美濃市の隣り、関市にめちゃくちゃ美味しい蕎麦屋があると聞いてまして、本日初訪問(´∀｀) 穴子天丼と蕎麦セットにしました♫ 先ず蕎麦がめちゃ美味い！！殆ど塩で頂きました^ ^ そして穴子天丼も味・ボリュームともに素晴らしいです♪ そして蕎麦湯！たっぷりにも程があり蕎麦猪口5杯分！！取れます(笑) そして平日限定の蕎麦餅を頂き終了(≧∀≦) ここはリピート必須☆ ごちそう様でした（^人^）