更新日：2024年05月19日
信州吟醸味噌、しゃきしゃき野菜と中太麺の相性抜群の味噌ラーメンのお店
長野県出張で、散々呑んだ後有名ラーメン店の みそ家さんで、信州味噌ラーメンを頂きました。 夜11時頃でしたが、行列してました。 石挽き麺がコシが強くスープも焼豚も最高でした。
長野市民のソウルフード、創業50年のあんかけかた焼きそばのお店
昔ながらの中華そばやといった店構え。 晩御飯はあんかけ中華としゅうまいです。 オーダーしたあとに、周りのお客さんを気にしてみると どうやら焼きそばをオーダーされる方が多いようです。 事前に調べておけばよかったです。 ま、とろみのある醤油ベースのスープも美味しかったけど。 煮込まれた白菜が美味しかったです。 シュウマイは大きいので5つで充分満足です。 ビールは提供していませんでした。 #町中華 #あんかけラーメン #しゅうまい #カウンター席あり
看板メニューは蕪村ラーメンで、期間限定のメニューもあるラーメン屋
長野駅前にあるラーメン屋です 学生時代、ここでバイトしていた先輩が、 あさりそばが美味いって言っていた記憶から 蕪村に来たら毎回あさりそばを頼んでしまいます 結構とろみがある味噌味のスープは、 アサリの出汁が効いてとても美味しいです。 コッテリしてるので、ご飯ともよく合いそうです
長野県のラーメン好きな方なら1度は行く、長野県ラーメンの代表的なお店
＋250円で半ラーメン追加しました。 山賊焼がうまい。 甘タレが別皿で添えてくるのも良い。 にんにくはそこまで効いてないので女性も食べやすい。 コスパも良く野郎男子はこれで満足。 深夜他の店がやっていない時に重宝します。
煮干しの風味とコクが際立つ絶品中華そば！
店主が1人で丁寧に出してくれるラーメンは逸品ですね。席も少なめなんで並ぶこともあるかと思いますが待つ甲斐はあると思います。
南石堂町にある長野駅からすぐのお店
遅くまでやってるラーメン屋として重宝。 決まりの醤油を注文。 安定したうまさ。 見た目ほどしょっぱくはなく最後まで美味しく食べました。 厚切りの炙りチャーシュー3枚乗って820円は充分な内容。 豚骨醤油もメニューにあったので、次回はそちらを食べてみたい。
長野市、市役所前駅付近のラーメン屋さん
煮干ラーメン専門店と言うことでワクワク止まらず訪問。 煮干濃度濃い目ラーメンを注文。 麺の整い方が高感度アップ。 一口目、美味っ！ 都内にも凪とかあるけどココが合うな。エグミ、苦味があると書かれていたがほとんど感じないレベルで丁度良い。 麺はデフォルト硬め。もうチョイ柔目がいい。 白髪葱にタマネギが入っているのも好み。 アー、こんなに美味しい店あるんだなぁ。出会えて良かった。 スープ:煮干の風味、味を満喫できるWスープ。 麺:やや細ストレート麺。 具:厚めチャーシュー、シナチク、白髪葱、タマネギ、カイワレ、海苔
煮卵醤油ラーメンを選択。 スープの甘さが気になる。動物系のえぐみもこのスープにはプラスとして捉えられない。 麺線の整い方は相変わらずとっても綺麗。チャーシューも美味しいし、シナチクも好みです。 スープが残念。
豚骨醤油スープは、濃いめでもしつこくないと、女性にも好評なラーメン店
今回は味玉ラーメンを注文しました。 しっかりした濃いめのスープともっちり中太麺がよく合います！味玉は半トロの黄身でした◎ テーブルにはおろしニンニクや生姜などが置いてあり、味変も楽しむことができます！
東京で人気の「烈士殉名」のラーメンが長野でも食べられる
「烈士洵名 長野店」 JR北長野駅すぐ近く、というよりも駅に寄り添うようにしてあるラーメン屋さん。または長野市の雄、ラーメン王 塚田兼司率いるBond of Heartsの一員でもある。こちらもしばらくぶりにお邪魔する。やはり10年ぶりくらいだろうか。その時は隣で三四六がラーメンを食べていて驚いたのを思いだす。 「つけめん 無双（並）」920円 こちらの十八番、魚介系豚骨の超濃厚スープによるつけ麺。ぶっといぶっとい真っ白極太麺に濃褐色どろどろのスープ。中には薄く切り分けられたチャーシュー、メンマがどっさり。つけ麺もこれが楽しい。表面に浮かべられた板海苔に節粉が載せられているが、これは味変のためではないだろうな。この太麺をスープにつけていただくわけだが、ずぶりと沈めてやらないと、濃度が高すぎて麺をスープに載せるだけにしかならない。すんげードロドロ。すすり上げるのに苦労するほどだ。 つけ麺につきもののスープ割りもよい。お願いするスープを熱い足してくれるのだが、その際に柚子を加えてくれるのがとてつもなく高好感度なのだ。これはなかなか手がこんでいる。
昔から愛されている、絶品のチャーシューがのっている「夜鳴きそば」のお店
「中華そば」830円 脂のぎらついた真っ黒なスープに細い中華麺、褐色のメンマに板海苔一枚、そして荒々しい切り口のチャーシューが3枚。全体的に茶色に染め上げられた、けっこうハードなタッチの醤油ラーメンである。ここも長野市民のソウルフードと聞いたがどんなものであろうか。このちょっとした塩辛さからソウルっぽさを感じなくもない。このようなところが長野生まれでない者が残念に思う。嗚呼 「ふくめし」400円 中華風炊込ご飯 ふくやのスープとチャーシューで炊き上げたふくめし、中華そばとの相性バツグン、★数量限定★テイクアウト可 という惹句に誘われて注文。見た目は真っ黒な醤油チャーハン。ネギと紅生姜がとてもそれっぽいのだが、油っぽさが少ないのが炊き込みご飯然としている。固めの炊き具合とチャーシューの旨味がよい。スープほど塩辛くないのも好ましい。 べちゃべちゃ雪は重くて扱いづらくて閉口だ。その上、なおかつ少しでも気温が上がると、あっという間に溶けてしまう。19:00現在少し溶け残りはあるが、ほとんどきれいに乾いてしまった。あの苦労は、あの筋肉痛は腰痛は。
長野駅の近くにあるラーメン屋
自分は九条ネギ中華そば、家族は肉多目、味玉中華そばをいただきました。 スープは真っ黒ですが、それほどしょっぱくありませんでした。
もやし等の野菜が山盛り、ボリューム満点のラーメン屋さん
大盛好きなら チャレンジするのも有り
味わい深い鶏豚スープが美味しい、ラーメン屋さん
遅めのランチに、一番人気の中華そば。 万人受けしそうなアッサリ目で食べやすい中華そばですね。駅近くでこれが500円代で食べられるのはありがたい。
早い、安い、旨いの三拍子が揃った長野駅近くにある中華ファーストフード店
気になっていたココでかけラーメンと半炒飯をセットにしていただきます。それにしても安いです。290円＋250円（税込）です。 まずはかけラーメンです。スープは少し甘めでしたので胡椒を一振りするとビシッとしまります。少し塩分が多いですかね。ちぢれ麺は硬めに茹でられていてとても好印象でもやしとも合います。ひき肉がいいアクセントです。半炒飯は一人前と言ってもいいくらいの量があります。具材はシンプルながらパラパラに仕上げられています。胡椒は粗挽きだけだったのですがどちらのラーメン胡椒がホワイトペッパーがあるとより好みでした。 大変美味しゅうございました(o^^o) さっ、帰って寝ましょう。
激辛のしびれ担々麺が人気、あっさり醤油ラーメンも美味しいラーメン店
イオンタウン長野三輪の向かいにあるラーメン屋さんです シビ担つけ麺を食べました 山椒の効いた坦々麺で、結構辛く唇がヒリヒリしますが、山椒の辛さなので辛くて食べきれないとかは無いと思います。 辛いのを食べたい欲を満たしてくれるけど、汗だくになることもなく美味しく食べ切れました。 トッピングされている水菜がよく合います 隣の人が食べてたチャーハンとエビあんかけラーメンもすごい美味しそうでした
沖縄で『感動』したあの味を、食べた時の『幸せ』を、琉球泉風で沖縄を感じてくれたら
長野市にある人気の沖縄料理のお店です。 人気NO.1のソーキそばを頼みました。 ソーキ、お麩、玉子、めかぶ？が入っていて、880円なのに結構豪華でした。ソーキはほろほろ柔らかく3ケも入っていて大満足です。ミニ…
昼夜営業しており、特に夜は ラーメン居酒屋にもなる利用しやすいお店。 「さんま節の昆布水つけそば」¥950 はっきりとした塩ダレの味。 パンチというか節の感じと塩ダレがガツンと口の中で広がります。 ここでラーメン居酒屋なレベルを超えてる感じに驚いたのですが 麺と一緒に食べるとさらに美味。 麺は浅草開化楼製。 昆布水がしっかりとろみあり濃厚で つけ汁ともよく馴染む。さすが。 ワンタンやら色々ついて¥1000切り。 良心的すぎる価格設定。 完全に隠れた良店だと思います。 特に酒飲みには激しくオススメ。 #長野県 #長野市 #ラーメン
とんこつラーメンは本場博多の屋台の味。アルコール・おつまみも充実。
〆のラーメンはこちら。 外から店内が覗けるので入りやすいと思います。 こってりラーメンとレモンサワー。 スタンダードなとんこつラーメン。 写真の黄色いボトルはニンニク。 麺の量は少なめなので、替え玉オーダーしました。 ニンニクたっぷりのとんこつラーメン、旨い。 替え玉で、味変。高菜と紅生姜を投入。 さっぱり替え玉もいただきました。 #長野駅 #とんこつラーメン #昼から飲める #呑んだ後に #カウンター席あり
今日のお昼はまたまたラーメン。 友人がまだ行った事がなかったため、こちらのお店を選択。 私は水曜日以来(笑) 今日は辛味噌DXラーメン大盛に クーポン券利用にてチャーシューを追加。 今日は友人と2人でしたから…
信濃美術館付近 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック！
